大家好，今天本篇文章就来给大家分享如何做萝卜羊肉汤，以及如何做萝卜羊肉汤的做法对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1萝卜羊肉汤的做法家常做法

胡萝卜羊肉汤

食材准备

羊腿、胡萝卜、白萝卜、大葱、生姜、盐、胡椒粉。

方法步骤

1.首先是将胡萝卜去掉皮再洗干净，用滚刀手法切成块，大葱切身碎末以做备用。

2.接着拿出半个白萝卜，用滚刀手法切成块，在白萝卜上用筷子钻出几个小孔。

3.然后把链亮羊腿剁成一小块一小块的，放到沸水里焯水，再加入两片生姜，捞出来洗干净沥水，再放棚晌宽进锅里。

4.把适量水倒入锅里，再把姜片和钻孔白萝卜放进去，用大火烧沸后再用文火煮大概30分钟，取出白萝卜块。

5.最后把切好的胡萝卜和羊肉一起煮直到煮烂，适量盐放入，用胡椒粉调味后，把大葱沫撒入即可。

白萝卜羊肉汤

食材准备

白萝卜200克、料熟羊肉300克、生姜2块、香菜适量、盐适量、胡椒粉适量、醋和酱油适量谨答。

方法步骤

1.首先把熟了的羊肉洗干净，切成2厘米见方的小块。

2.把白萝卜洗干净，用滚刀手法切成块，香菜洗干净切成小段。

3.把羊肉、生姜和盐放入锅里，倒入适量水，先用旺火煮开后，再用小火让羊肉熟烂。

4.把萝卜块放入，煮熟，加进香菜、胡椒粉等佐料，均匀搅拌即可。

2萝卜羊肉汤的做法

用料：羊排1大块、白萝卜1根、生姜适量、大葱适量、料酒2勺、盐2勺、小葱适量。

步骤：

1、买新鲜的羊排一大块，让店家斩断，拿回家清洗干净，冷水上锅，加料酒，白萝卜，大葱，生姜一起焯水。

2、煮3-5分钟的时早禅激间，煮出浮沫，如图所示，把羊肉捞出清洗干净，控干水陆袜分。

3、把羊肉放进砂锅中，加一大锅的水，放姜片，倒入两勺料酒，大火煮开。

4、煮羊肉的时候，准备白萝袭伏卜一个，把外皮刮掉，切成小块待用。

5、倒入白萝卜，加两勺食盐，再煮半个小时，羊肉白萝卜汤就煮好了。

6、最后放点小葱点缀。

3罗卜羊肉汤的做法 最正宗的做法

用料

羊肉    30g  

白萝卜    40g  

核桃    2个  

干山楂    3片  

白萝卜羊肉汤的做法

准备食材：羊肉30g，白萝卜40g，核桃2个，干山楂3片。

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将白萝卜去皮后，切成小块儿备用。

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把羊肉的筋膜，还有比较肥的部位去掉，再切成小块儿。

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用清水反复浸泡，冲洗干净。

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将羊肉放入锅中，加入适量清水，再加入姜片。

PS：肉类在焯水的时候，最好用冷水来焯，这样能够将羊肉中的血水逼出来，也能去除很大一部分腥味。如果用开水的话，羊肉下锅就会变熟，血水会被聚集在羊肉中，焯不出来了。

并且还要放少许姜片来去腥哦，总之这一步所做的全部功夫，是为让肉变得更讨喜，更利于宝宝接受。

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把羊肉中的血沫慢慢煮出来，用勺子撇去。悔和

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最好趁着水煮滚的时候，把羊肉捞出，沥干水分备用。可以让羊肉少带一点浮沫。

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将核桃去壳，取出核桃仁掰碎。

PS：在羊肉汤中加一些核桃，会有一定去腥的功效哦！

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把羊肉，核桃和山楂放入锅中，在锅中倒入清水。

PS：禅族锅里加几片姜片，不仅提味，最主要是能够去除腥味。

山楂不仅能让肉变得软烂，还能提味，也有很好的去腥的作用哦！

别小瞧这一道简单的萝卜羊肉汤，里面添加的核桃、山楂都是非常给汤提味的食材呢，少了它们可是会逊色不少。

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大火把水烧开后，转小火熬煮40分钟以上，把羊肉煮得软烂为止。

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尝一尝，如果觉得羊肉已经变得软烂，就贺前弊可以加入白萝卜啦。

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再继续煮至白萝卜软烂即可。

4如何炖羊肉白萝卜汤？

羊肉500克，白萝卜1根，姜10片，大葱1段，白酒1勺，料酒1勺，胡椒粉、香菜、葱花和盐各适量。

1、羊肉用冷水浸泡15~20分钟，加入适量姜片、大葱和白酒等去腥，再清洗干净，切成块。

2、锅中烧水，加入少许姜片和料酒，待水沸腾后放入羊肉焯水2~3分钟。

3、将焯过水的羊肉放入冷水中，漂去血沫，捞出后用凉水冲洗干净。

4、白萝卜清洗干净，切成滚刀块。

5、将处理好的羊肉放入电压力锅中，加入适量的水，再加入姜片和大葱段，按下电压力锅煲汤功能键，炖煲40分钟左右即可。

6、将炖煲的羊肉汤转入砂锅，倒入白萝卜滚刀块继续炖煮，先大火，烧开后转小火慢炖。

7、小火慢炖至白萝卜软烂时，加适量的盐调味，起锅，上桌，吃的时候撒点胡椒粉，再撒点香菜或葱花。这数九寒天的，吃完都冒汗。

1、羊肉焯水以后必须冲洗干净，否则最后炖出来的汤浮沫太多，汤不清亮。

2、 美食 坐家每次炖羊肉白萝卜汤基本上都是清炖，加入的配料极少，力求保持羊肉和白萝卜的原滋原味，关键是得花功夫慢慢炖。

选用黑山羊前腿肉用禾草烧透表皮，然后起骨将肉切成小块，白萝卜滚刀切成小块，锅里放水加入羊肉，姜葱片料酒小许烧开，打去浮沫血水捞起清洗干净，将锅烧热加入花生油，到入羊肉翻炒爆香放入瓦煲内，加入清水放入姜片，甜玉米，竹蔗，大火煮二十分钟转中火煮二十分钟，加入白萝卜继续煮二十分钟，加入小许盐调味，这样白萝卜炖羊肉汤就做好了。

关于如何做萝卜羊肉汤和如何做萝卜羊肉汤的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。