大家好，关于茴香菜的做法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于茴香菜的做法大全集图片的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1茴香凉拌的做法大全

一、凉拌茴香的做法

1.茴香菜用清水洗净，在开水锅里快速焯水半分钟，然后捞出。

2.将煮熟的茴香浸泡在冷水或冰水中。然后切成2厘米长的片备用。

3.切一些胡萝卜丝备用。

4.取一个小碗，在碗里放一勺蒜粉，一勺辣椒液稿兆粉，半勺芝麻。

5.锅中倒入适量的油，加热。

6.油温七八成热时，将热油倒入辣椒碗中。

7.加入一勺酱油，一勺蒸鱼和酱油，

8.放少量盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。

9.将切碎的茴香蔬菜和胡萝卜丝放入一个大碗中。

10.将调好的调味汁淋在南瓜尖上，拌匀后上桌。

技巧

1.茴香类蔬菜焯水时，在水中放几滴油和少量盐，可以使焯水后的蔬菜颜色更绿。

2.冷酱的调制可以根据个人喜好进行调制。

凉拌茴香怎么做？具体方法如下

二、冷茴香杏仁

成分详情:

成分:茴香、苦杏仁。

调料:味精、橄榄油

练习:

1.选取茴香根，用敬腊清水洗净，沥干备用。

2.将杏仁放入沸水中煮5分钟，捞出，放入冷水中浸泡，冷却。

3.将茴香切成1-2厘米的小块。

4.将茴香和杏仁放入容器中，加入橄榄油和味精，搅拌均匀，即可食用。

功效:

杏仁和茴香草可以用作蔬菜和药物。杏仁有止咳平喘、闹租润肠通便、祛风散寒的功效，常吃杏仁可以美白肌肤。茴香又叫香菜丝，是一种叶子很嫩的蔬菜，有健胃行气的功效，有助于解痉止痛。胃寒的人常吃，有养胃的功效。

凉拌茴香怎么做？具体方法如下

三、凉拌茴香的做法步骤

1.豆腐切成小块，煎至微黄备用。

2.将胡萝卜、茴香和芫荽切丝，放入沸水中焯一下。3.将热菜放入盐、生抽和醋中拌匀。吃辣的朋友可以放青椒丝。

2小茴香菜怎么做好吃

【清蒸小茴香】

1.首先，我们准备洗净的小茴香一把，用干净的厨房用布或者吸水纸，把小茴香上面残留的水分吸干，防止蒸制的时候脱浆。

2.然后把小茴香切成段放入盆中，加入植物油10克翻拌均匀，植物油能在小茴香表面形成油膜，避免其大量出水。

3.再放入面粉50克，继续拌匀备用，面粉不需要太多，薄薄的一层即可，太多的话蒸出来容易粘连坨块。

4.蒸笼中均匀刷上辩枣植物油，把小茴香撒在里面，好笑水烧开以后上笼，蒸6分钟就可以了，蒸的时间携袜拆久了口感容易发黏。

5.6分钟以后我们把小茴香取出，倒入盆中快速抖散降温，防止其粘在一起。

6.大蒜拍散、切成蒜末，和小茴香放在一起，根据个人口味撒入少许食盐和鸡粉，淋入香油10克，拌匀以后即可转盘上桌。

3茴香菜的做法

茴香菜又原名小怀香,又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)丶浑香,嫩叶作菜蔬,是小茴香的茎部,为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。下面我给大家分享茴香菜的做法，希望你喜欢。

茴香菜的做法一：茴香皮蛋粥

食物主材

大米、皮蛋、茴香菜

食物辅料

香油、盐、蔬之鲜

制作步骤

1、提前将说有材料准备好，把大米提前浸泡泡发备用。

2、将煮饭的煮锅中加适量的蔽袜水，煮开，倒入跑分的大米煮成粥，为防止粥溢锅淋入少许香油。

3、将茴香菜洗净，切成细段备用。

4、将皮蛋去皮洗净，切成小丁。

5、当粥煮好以宏宴激后，放入皮蛋丁再煮10分钟，放入茴香菜煮两分钟。

6、放入祥告适量盐和少许蔬之鲜搅匀即可关火食用。

茴香菜的做法二：腊肠剁茴香

食物主料

腊肠、茴香菜

食物辅料

蒜、盐、味精、胡椒粉

制作步骤

1、将腊肠洗净，放入锅中煮熟，一般都是选用麻辣味的腊肠，因为那样吃着比较有味。

2、将茴香洗净，沥干水放入沸水中焯水一分钟捞出。

3、将煮熟的腊肠剁碎，再放一些大蒜和腊肠一起剁碎在一起。

4、将焯水过的茴香菜挤掉多余的水分，切碎。

5、将剁碎的腊肠和切碎的茴香菜放到一个大碗中，放入适量的盐、味精、胡椒粉搅拌均匀即可装盘食用。

茴香菜的做法三：茴香棒骨汤

食物主材

棒骨、茴香菜

食物辅料

盐、姜

制作步骤

1、将棒骨洗净，剁成几大块。

2、将剁好的棒骨放入锅中，加适量的水，煮开焯水一下，捞出洗净浮沫。

3、把洗好的棒骨放入砂锅中加入适量水煮沸撇去浮沫后放入一块拍散的姜片，然后改小火煲两小时。

4、将茴香菜洗净，切成小长段。

5、当棒骨汤炖好以后，放入茴香菜煮十分钟左右，加入适量的盐调味即可出锅。

4来看看茴香菜的一些家常的做法

茴香大家都是不陌生的，一种弊携很好的调料，茴香菜也是和茴香一样具有特殊的香气，但是是一种蔬菜，是可以很好制作很多美味的菜肴的，包饺子、包子，和肉、鸡蛋、虾简伏仁一起炒都是不错的做法，很多不了解的朋友是可以好好看看下面的这两种的做法的。

肉末茴香

1、瘦肉切成片后放入料理机里打成肉末；

2、把肉末放入碗里，放入适量盐、少许酱油、花椒粉、水淀粉拌匀略腌制；

3、茴香菜洗净后切细末，辣椒切小圈，姜切末；

4、炒锅上火，倒入油烧热，下辣椒、姜末炒香；

5、放入肉末炒散断生；

6、放入茴香菜翻炒翻炒；

7、尝尝味后，调入酱油和少许盐翻炒均匀即可。

小窍门：

肉末腌制时已放入部分盐，所以最后调味时一定要先尝尝味再放酱油和盐。

我们食用这道菜是可以很好的补充蛋白质的，而且茴香菜中含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素。

茴香炒蛋

原料：鸡蛋4个茴香180克、食用油30克、精盐1小匙

步骤：

1、茴香洗净，去根及老茎，切租咐伏末备用。

2、鸡蛋打入碗中，用筷子拌打至均匀，加入精盐搅匀成蛋汁备用。

3、锅中倒油烧热，倒入蛋汁炒至半凝固，加入茴香末快速炒至熟透，盛入盘中即可。

注意

清香诱人，滑嫩可口。如果把茴香切成碎末，和蛋液搅匀后再倒入锅中煎制，味道也很好。

鸡蛋可以很好的补充身体所需要的蛋白质、维生素、钙质，而茴香则是可以帮助我们消食开胃，通便利腑，降血压，提供保健的功能。

上面就是为大家介绍的茴香菜的简单的两种做法了，年轻的女性朋友也是很适合食用茴香菜的，是可以很好的缓解身体不适的状况的，而且皮肤过敏的人群也是可以食用的，因为茴香菜很多含有的营养物质是可以很好的缓解皮肤过敏的状况的。

好了，茴香菜的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于茴香菜的做法大全集图片、茴香菜的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。