大家好，今天来给大家分享奶浆菌的做法大全的相关知识，通过是也会对奶浆菌的做法家常菜相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

1油炸奶浆菌怎么做好？

油炸奶浆菌，是一种炸制作类的食品。虽然酥脆爽口，但是比较上火，不宜多吃。在平常，可以作为孩子们开胃的前菜，对于孩子们来说，炸鸡是很有诱惑力的。这道菜说难不难，说简单也不会太简单，但是只要细心学，还是可以掌握的。下面来介绍一下这道菜的做法。

准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟

主料

奶浆菌200

辅料

盐20

油10

步骤一

部分奶浆菌，挑选做油炸时，尽量挑大小一致，菌儿整体完美的，在油炸后，才能保证成品完美。

步骤二

将奶浆菌反复冲洗几次，用搏雀厨房剪剪除菌柄根部，然后沥干水分，静置1~2小时，风干备用。

步骤三

将炒锅洗刷干净，倒入1000克花生油，大火烧至油温6分热（约130~140度），此时用木筷试油温，在筷插入油处，有拉丝状敏让，大小似芝麻般汽泡出现的油温。

步骤四

已经风干好的奶浆菌，并轻轻搅动。从图中所见，因菌儿刚下锅时含水量高的缘故，锅中的油在水分的乳化作用略显得有点混浊，冒出的气泡也较大而浓密。

步骤五

随着菌儿慢慢脱水，油色渐渐变清，气泡变得稀而大个。

步骤六

.因菌儿大小不均，所以个体小比大的菌儿会先脱水上色，此时要将先脱水的小菌儿用筷夹起放入漏筛中沥干油，这样才得到颜色、脱水均匀的菌儿。注意在整个油炸过程中要控制好火候保持油温恒定。

步骤七

出锅装碟，沾上味盐食用。多余部分可以用保鲜袋包装密封好，放在冰箱冷基拿早藏备用。

2美味的的油炸奶浆菌怎么做好吃又简单，做法图解分享

主料

奶浆菌 ：适量

辅料

奶油 ：适量

具体步骤

第一步这是部分奶浆菌，挑选做油炸时，尽量挑大小一致，菌儿整体完美的，在油炸后，才能保证成品完美。

第二步将奶浆菌反复冲洗几次，用厨房剪剪除菌柄根部，然后沥干水分，静置1~2小时，风干备用。

第三步将炒锅洗刷干净，倒入1000克花生油，大火烧至油温6分热(约130~140度)，此时用木筷试油温，在筷插入油处，有拉丝状，大小似芝麻般汽泡出现的油温

第四步已经余饥局风干好的奶浆菌，并轻轻搅动。因菌儿刚下锅时含水量高的缘故，锅中的油在水分的乳化作用略显得有点混浊，冒出的气泡也较大而浓密。

第五步随着菌儿慢慢脱水，油色渐渐变清，气泡变得稀而大个。

第六步菌儿脱水越充分，冒出的气泡就越少，菌儿颜色开始缓慢变深。

第七步因菌儿大小不均竖让，所以个体小比大的菌儿会先脱水上色，此时要将先脱水的小菌儿用筷夹起放入漏筛中沥干油，这样才得到颜色、脱水均匀的菌儿。注意在整个油炸过程中要肢郑控制好火候保持油温恒定。

第八步出锅装碟，沾上味盐食用。多余部分可以用保鲜袋包装密封好，放在冰箱冷藏备用。

3做法，素炒奶浆菌怎么做好吃，素炒奶浆菌的家常做法

步骤

素炒奶浆菌的做法步骤11.这是末造的奶浆菌。已经是采摘有一段时间了。

素炒奶浆菌的做法步骤22.这种菌，只要有破损，有伤口的地方，就会分泌出乳白色的汁液，所以称谓“奶浆菌”。

素炒奶浆菌的做法步骤33.这种菌粘的泥砂较多，要反复清洗几次才能弄干净。将菌子清洗干净后，沥干水分备用。

素炒奶浆菌的做法步骤44.大火烧锅至锅温6分热，下熟猪油，将姜片、蒜片爆香。

素炒奶浆菌的做法步骤55.再下椒丝入锅中翻炒片刻。

素炒奶浆菌的做法步骤66.改中火，再下步骤3的菌子翻炒2分钟，在这种锅温下，菌子会出水的，不用添加水煮，尽量要神衡将菌子炒至熟透，再下水淀粉勾芡收汁。

素炒奶浆菌的做法步骤77.收汁至差不多时，下芹菜段炒匀，即轮笑可出锅。

素炒奶浆菌的做法步骤88.出锅装碟，稍加整理腊瞎含即成。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。