阿胶固元膏的做法步骤教程（阿胶固元膏的做法最佳配方）-小美百科

大家好，今天本篇文章就来给大家分享阿胶固元膏的做法步骤教程，以及阿胶固元膏的做法最佳配方对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1如何熬制固元膏?

1、一直熬到挂旗状态，铲起阿胶，阿胶呈三角形慢慢流下来时，加入红枣。再加入洗净的枸杞，核桃，芝麻，用铲子不停搅拌，搅拌到均匀。搅拌均匀后倒入磨具，放一个晚上，等固元膏定型，定型后进行切糕。

2、浸泡好的阿胶倒入锅内中小火慢熬。小伙熬25分钟后，放入切碎的核桃、红枣、芝麻等快速搅拌。

3、固元膏材料拌匀后，将蒸盆盖上盖，或用质量好的保鲜膜(质量差的容易蒸坏，不但味道不好，还污染了我们费劲心血的固元膏)放入蒸锅里，加入足够的水，再盖上蒸锅的盖，开大火蒸，大火烧开半小时后换小火蒸一个半小时。

4、将打成粉的阿胶倒入锅中，倒入老黄酒，搅拌均匀，泡制24小时。泡制24小时后，将事前打粉完成后的冰糖倒入锅中，搅拌均匀。大火熬至开锅，转小火继续熬。

盖上保鲜膜。放入上汽的蒸锅内，隔水蒸。先大火15分钟，再转小火90分钟即可。这是蒸好的固元膏。将蒸好的固元膏端出，揭掉保鲜膜（注意不要让固元膏接触到保鲜膜上的水）。

研制出一些功能型保健药物的浓缩液，可以代替部分或全部黄酒，用于调和固元膏材料。

在制作桂圆膏之前要提前准备好固元膏所需要的食材准备好一些，阿胶，黑芝麻，生核桃仁，红枣，冰糖，黄酒，枸杞，桂圆，玫瑰，冰糖等等。

做法：1，将大块的阿胶带着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状。黑芝麻洗净炒干炒香（有烤箱更好），入研磨机打碎。

原料：阿胶 250克黄酒 500克红枣（去核） 500克核桃肉 150克黑芝麻（炒熟） 150克桂圆肉 150克冰糖 250克步骤：核桃洗净放入烤箱170度，烘烤5分钟，也可以在锅里炒熟。

步骤：将阿胶敲碎放入破壁机打碎。打成粉末状，不要长时间打，避免高温破坏阿胶。打碎的阿胶放入黄酒浸泡24小时。把红枣、核桃切碎，和黑芝麻一起放入烤箱烘干。温度设置低于100℃，5-10分钟，晾干备用。

1、水中可以垫一块小毛巾，这样搅动阿胶的时候下面的水不会溅出，或者溅入阿胶中，先大火烧开，再转小火慢熬，因为阿胶泡的时间较长，预热很容易融化，大概十五分钟就彻底融化了。

2、阿胶拆开包装，先用黄酒浸泡两天，使阿胶药性充分发挥出来。枸杞用洗清水洗干净后晾干，红枣去掉核，芝麻炒熟，核桃炒香。浸泡有阿胶的黄酒倒锅里，开火小火熬制，倒入冰糖，用铲子不断搅动。

3、浸泡好的阿胶倒入锅内中小火慢熬。小伙熬25分钟后，放入切碎的核桃、红枣、芝麻等快速搅拌。

4、菊花低糖型阿胶固元膏的做法胎菊先用黄酒煮出味道，大概滤出500ml黄酒左右为宜。我煮至滤出487克黄酒。煮胎菊的同时，将阿胶敲碎。黄酒过滤出来，放凉后，加入阿胶碎，密封，浸泡3天。将黑芝麻炒香。

5、阿胶糕固元膏（纯手工制作）的做法步骤：2 2将事前打粉完成后的阿胶倒入锅中，倒入即墨老黄酒。然后搅拌均匀，泡制24小时。

1、使用打粉机，将阿胶和冰糖粉碎成烟粉状，这样有利于阿胶和冰糖熬化。把核桃仁与去核红枣切块。

2、固元膏具体的做法是这样的：取阿胶半斤(冬天可用1斤)，黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤半，冰糖半斤。

3、将阿胶敲碎放入破壁机打碎。打成粉末状，不要长时间打，避免高温破坏阿胶。打碎的阿胶放入黄酒浸泡24小时。把红枣、核桃切碎，和黑芝麻一起放入烤箱烘干。温度设置低于100℃，5-10分钟，晾干备用。

4、固元膏的好吃做法材料阿胶30g、红枣160g、黄酒30g、冰糖80g、核桃80g、黑芝麻80g、百合10g 做法将阿胶、冰糖、核桃、黑芝麻、红枣、百合磨成粉状(外面中药店能专门磨粉)将所有材料放入盆中搅拌均匀。

在固元膏的配方中，红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常规的配方。

先把核桃仁放入翻拌均匀，核桃仁不太容易挂胶，所以要最先放入。然后放入红枣搅拌，最后放入芝麻搅拌。把拌好的固元膏倒到不沾的油布上，按压成型，然后让其冷却凝固。彻底晾凉后切成片就好了。

关于阿胶固元膏的做法步骤教程的内容到此结束，希望对大家有所帮助。