爽口白菜（爽口白菜心的做法）-小美百科

大家好，相信到目前为止很多朋友对于爽口白菜和爽口白菜心的做法不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享爽口白菜相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1如何腌制大白菜酥脆爽口

1、(1)把白菜分四份腌在9%的盐水里﹐捞取脱水后去除根。(2)把萝卜切成丝。(3)把细葱﹑水芹﹑芥菜洗净切成4cm大小﹐大葱只切葱白部份。(4)生姜﹑蒜切成丝﹐虾酱捣好。

2、白菜去掉外层不好的部分，把外表层清洗一下。擦干水分，切成四份。层层均匀撒上盐，腌制1-2小时至出水。腌制白菜过程中，准备好其他配料。将配料菜切成小块。准备好调味。

3、大白菜的腌制方法据我所知有两种，第一种腌制方法是，把要腌制的白菜去除老叶，干叶，青的叶子是，只保留那些比较嫩的菜叶，把一个个叶片用清水清洗去上面的尘土和农药以及其他不卫生的东西。

4、步骤：白菜清理干净分成两半，放大盆里撒盐腌一晚上杀出水分，第二天拿出来清水冲洗，攥干。然后抖散晾一下午，晾干表面备用。

5、材料：大白菜10公斤、食盐500克、青辣椒500克、白醋1000克、大蒜200克、香油100克。加工方法：选新鲜的无霉变的大白菜除去外面的老叶，大白菜洗净切块儿控干水水分。

6、白菜去掉外表干枯的叶子，用刀将根部切掉，将白菜对半切开，继续再次将白菜切成八等份。不过要注意的是，白菜不要用生水冲洗，沾上生水的白菜即使腌好之后也很容易坏掉。

第做完蒸包就剩这一点白菜心了，看着好鲜嫩，那我就用它做个凉拌白菜心，先把白菜心洗净控水待用。第把控干水份的白菜心，如图切成细丝。切细点容易入味，切的太粗的话入味慢口感差，所以最好切细丝。

第一步：准备好原料。第二步：取出白菜心。第三步：将大白菜切成细丝。第四步：撒少许盐，腌制30分钟。第五步：倒掉水。第六步：加入白糖和白醋拌匀。第七步：放入葱丝、姜丝和胡椒粉。第八步：炒锅倒油，放几个辣椒炒。

首先准备白菜心半个，然后放在清水中一片一片的撕下来清洗干净。清洗干净之后，再将其放在案板上，切成细丝。放在一个大盆中备用。准备大蒜三瓣，将其拍散切碎。红辣椒半根将其切成细丝同样放入碗中备用。

1、东北话白菜原义是指蔬菜品类里的白蔡，引申意义表示漂亮女子的意思。白蔡在东北人饮食习惯中占有十分重要位置。白菜洁白如玉，营商口感极佳，是受到东北人广泛喜爱的一种蔬菜。因此，东北人经常使用白蔡来比喻漂亮女孩子。

2、东北话撞白菜是制作酸菜。制作酸菜在东北地区，冬天的时候会囤上很多大白菜，制作一缸一缸的酸菜，可以吃上一整个冬天。

3、白菜（词语解释）青菜和白菜的任何一种，广泛用作蔬菜。北方俗称大白菜，南方俗称黄芽菜。因其价格便宜，所以在网络中还有便宜的意思。

4、然后倒进生水。一个月后（有的地区20天左右），酸菜就腌好了，如果放酸菜缸的地方稍凉的话，能放很久也不坏，吃时随吃随取。说明加注意：白菜很重要，不是什么地区的白菜腌出来都好吃，同一地区的品种也不一样。

白菜切条，加入食盐腌两小时左右。将腌制好的白菜挤干水分，放进腌菜罐。起锅烧水，水开加入花椒，适量的盐和白糖，放凉后加入生姜片，大蒜片，干辣椒以及白醋，搅拌一下，然后倒入腌菜罐中。一天后即可以吃。

把大白菜用清水洗净，去掉水分，然后把盐涂抹在每一片白菜叶子上，然后让它腌制一天的时间，等白菜变软以后把腌出的水分去掉，再用清水把白菜上的盐洗掉。并去掉白菜上的水分。

做法：将白菜清洗干净，然后剥去老叶，切去菜根。把大白菜从中间一切两瓣或者是四瓣，并烧开水。将切好的白菜在开水中烫一分钟，然后捞出放在凉水中浸泡。

取大盆，装入切好的白菜片，加入适量的盐，适合个人的口味即可，不要太咸，腌制24小时。备齐调味料，把柠檬换成酸芒果，用来腌制辣白菜再好不过了。如果柠檬和酸芒果都没有，可以用白醋替代。

1、白菜丝拌凉菜好吃的做法如下：用料：白菜300克、胡萝卜半根、花生米1小把、辣椒段少许、蒜3瓣、食用油1小勺、生抽1大勺、糖1/2勺、盐适量、香醋1小勺、香油少许。步骤：准备好需要的食材。

2、简介六妈发布于2011-09-19 未经允许，不得转载！每到冬天的时候，就会经常拌些大白菜丝来吃非常的爽口，甜甜的，酸酸的，辣辣的，很下饭的。

3、蔬菜倒进泡菜水里面，盖上盖子，在水槽中加入适量清水，放到阴凉通风的地方，水槽里面的清水一定不能干，大概3~4天左右，泡白菜就制作好了，味道是很不错的。

4、更加的爽口。凉拌白菜丝粉丝的做法：将白菜心洗净备用。粉丝先用凉水泡软。将白菜竖着切成三段。将软厚的部分片成两三片。切顺丝。切好的白菜放在盆中。

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