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1鸡蛋价格多少钱

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2山东鸡蛋价格？

山东鸡蛋价格，约6至7元一斤。

鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。但兆知要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。注意：蛋黄也不宜吃多，茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

煮蛋方法

煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂，避免破壳的基本要领是“开水煮冷蛋”。

蛋壳破裂的原因是由于蛋清蛋黄在加热时体积会膨胀，而且液体膨胀率大于固体蛋壳的膨胀率，当内容液体的体积大于蛋壳容量时，蛋壳就会胀破。

但是，鸡蛋里的蛋白质在凝固时会收缩，如果把鸡蛋快速加热，当蛋清外层受热膨胀时，内部还是冷的，没有膨胀，总膨胀量就比较小，蛋壳膨胀增加的容量以及鸡蛋里气室知猜饥的容量就能承受，不会胀破。继续加热，内部开始受热膨胀时，外层蛋清已经凝固收缩，总膨胀量也比较小，蛋壳也不会胀破。快速加热的最好方法就是把鸡蛋直接放入开水里煮。具体做法是：

待水开后，把凉鸡蛋搁在小漏勺里放入开水中煮8分钟即可熟透（想吃半熟鸡蛋可以减少煮的时间），这样既可避免烫手又可防止跌破蛋壳，而且时间易于控制。只要保持水开，小火即可。鸡蛋要凉，刚从冰箱取出的鸡蛋或者在冬天最好，如夏天鸡蛋不在冰箱存放，把鸡搭返蛋在冷水中浸泡一会儿凉透也可减少破壳。冬天，鸡蛋和水都比较凉，即使用凉水煮，只要水少，加热快速，蛋壳一般也不会破。

最错误的做法是，鸡蛋放在冷水里小火缓慢加热，热量有足够的时间传递到鸡蛋内部，蛋清蛋黄内外同时受热膨胀，膨胀量大，结果胀破蛋壳。这时往往蛋清还没有达到凝固温度，蛋清会流出壳外，凝固成白色团絮状。

煮鸡蛋八分钟最营养。煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生；时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮8分钟刚刚好。

煮鸡蛋有时不好剥，其原因一是鸡蛋没有煮熟，这样的蛋剥一块皮掉一块蛋白。二是蛋虽煮熟了，但蛋壳和蛋白粘在一起，即使一块一块把壳剥下来，蛋白也会被带下，费时费力不说，看上去也不美观。为此，可将煮好的蛋，趁热放在冷水中浸一浸，再剥就好剥了。（煮熟鸡蛋应放入煮开冷却后的水中浸泡，因为鸡蛋蛋壳本身就有很多小孔，未消毒的水中大量细菌会通过小孔进入鸡蛋）

3今凡鸡蛋价格山东今日鸡蛋价

济南-市区 鸡蛋价格： 4.04 降

济南-济阳 鸡蛋价格： 4.04 降

济南-商河 鸡蛋价格： 4.00 降

济南-平阴 鸡蛋价格： 4.00

济南-章丘 鸡蛋价格： 4.04 降

济南-长清 鸡蛋价格： 4.00

德州-乐陵 鸡蛋价格： 4.00

德州-夏津 鸡蛋价格： 4.00 降

德州-陵县 鸡蛋价格： 4.00

德州-平原 鸡蛋价格： 4.00 降

德州-宁津 鸡蛋价格： 4.00

德州-临邑 鸡蛋价格： 4.00 降

德州-庆云 鸡蛋价格： 4.00

德州-齐河 鸡蛋价格： 4.07 降

滨州-市郊 鸡蛋价格： 4.00

滨州-邹平 鸡蛋价格： 4.07 降

滨州-无棣 鸡蛋价格： 4.00

滨州-惠民 鸡蛋价格： 4.00

滨州-沾化 鸡蛋价格： 4.00

滨州-阳信 鸡蛋价格： 4.0

潍坊-市区 鸡蛋价格： 4.30 降

潍坊-坊子 鸡中含蛋价格： 4.30 降

潍坊-高密御消 鸡蛋价格： 4.30 降

潍坊-诸城 鸡蛋价格： 4.25 降

潍坊-临朐 鸡蛋价格： 4.00 降

潍坊-青州 鸡蛋价格： 4.30

潍坊-昌邑 鸡蛋价格： 4.10 降

潍坊-寿光 鸡蛋价格： 4.05 降

潍坊-安丘 鸡蛋价格： 4.40

潍坊-昌乐 鸡蛋价格： 4.22

潍坊-景芝 鸡蛋价格： 4.30 降

菏泽-单县 鸡蛋价格： 4.00

菏泽-郓城 鸡蛋价格： 3.96

菏泽-郓城 粉蛋价格： 3.***

菏泽-定陶 鸡蛋价格： 3.96

菏泽-东明 鸡蛋价格： 3.96

菏泽-曹县 鸡蛋镇培知价格： 3.97

菏泽-巨野 鸡蛋价格： 3.96

菏泽-鄄城 鸡蛋价格： 3.96

临沂-兰山 鸡蛋价格： 3.90

临沂-临沭 鸡蛋价格： 3.90

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