大家好，今天来为大家解答关于肉丝炒面这个问题的知识，还有对于鸡蛋肉丝炒面也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1辣椒肉丝炒面的做法

辣椒肉丝炒面的做法

对于面食爱好者来说，怎么可能错过炒面这种美味呢？其中最受大家欢迎的炒面口味就是辣椒肉丝炒面，究竟这道美味是如何诞生的呢？不如大家跟随我的步伐一起来看看下面的内容吧，喜欢的话就收藏。

辣椒肉丝炒面的`做法1

食材：

猪里脊50克，红椒50克，面条100克，姜1块，蒜2瓣，小葱2根，生抽2勺，料酒2勺，胡椒粉1克，淀粉1勺

步骤：

1、 猪里脊切丝，红椒切丝，姜切末，蒜切末，小葱切葱段。

2、 肉丝中放入生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。

3、 面条放入沸水中煮至8成熟，捞出过凉水。

4、 油温烧至6成热，放入肉丝炒至断生，捞出待用。

5、 锅中留底油，爆香姜蒜，放入红椒丝炒悔宏匀。

6、 加入肉丝、面条翻炒，加入葱段、生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。

辣椒肉丝炒面的做法2

1、食材：肉丝、青椒（已清洗切丝）、面条（旦早已焯水过凉）

2、在锅中加入3汤勺油烧热，下入肉丝翻炒翻炒。

3、随后，加1汤勺料酒。

4、加2汤勺生抽。

5、翻炒一下。

6、接着，合入切好的青椒翻炒一下。

7、然后，合入过凉好的面条翻炒翻炒。

8、最后，加0、5勺盐。

9、加0、5勺味精模前雀。

10、调味炒匀，即成。

2卷心菜肉丝炒面的美味做法？

一、食材：卷心菜 半个、南瓜面 120g、瘦肉 100g、鸡粉 1g、生抽 2勺、老抽 1勺、花椒 6颗、葱 1段、菜籽油 适量、盐 少许、蒜 5瓣

二、芹培方法与步骤：

1、卷心菜半个，洗净。

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2、卷心菜横切然后纵切，用手抖散即可。

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3、瘦肉切丝。

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4、肉丝倒入1克鸡粉，1勺生抽，搅拌均匀腌制5分钟。

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5、葱切成葱花，蒜切碎沫。

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6、锅里烧开水，放入福临门南瓜面嫌判唯条。因为后面要炒的，所以不要煮太熟，煮至七八分熟即可。

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7、面条煮好捞出来过2-3次凉水，防止粘在一起。

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8、热锅凉油，放入花椒，小火炒出香味，然后把花椒捞出来丢掉。如果不介意花椒的也可以不捞出来。（油稍微多放一些，因为面条整体裹上油才好吃。炒面好吃的秘诀是放入花椒，利用花椒的香气给面条增香。）

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9、然后倒入葱花，肉丝翻炒。

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10、肉丝翻炒变色后，倒入卷心菜。

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11、中火翻炒至卷心菜变软。

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12、倒入面条，用筷子不断搅匀。然后倒入1勺生抽，1勺老抽和少许盐翻炒均匀。

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13、临出锅倒入蒜末，翻炒均匀然后关火。利用锅的余温让蒜的香味散发出来。

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14、拌匀后先冲旦不要出锅，等2分钟，让蒜末香味出来。 （炒面好吃的秘诀是临出锅放入蒜末，可以让炒面吃起来有蒜香味，给炒面加分不少呢。）

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15、盛出来，吃吧，好香呢。

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16、成品图。

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3宁波肉丝炒面的做法

炒面是很多人喜爱选择，吃这类食物对身体没有太多影响，不过在吃炒面的时候，一定要注意要适量进行，这样食物吃的太多，对身体也是没有太多帮助的，尤其是晚上的时候，吃炒面太多的话，是很难消化的，那肉丝炒面的做法大全中，对肉丝炒面的做法也是有一些介绍。

肉丝炒面的做法大全：

做法一

材料：面条(生)120克，猪肉50克，小白菜50克，大白菜50克，鸡蛋1个，葱5克，姜5克，生抽25克，植物油30克

做法

1、锅中水烧开，放入面条煮至九成熟，捞出，加些油搅拌均匀，备弊侍用。

2、鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋。

3、摊成蛋皮。

4、将清洗好的青菜、大白菜和蛋皮分别切丝。

5、锅中放适量植物油，倒入葱姜末和肉丝，翻炒均匀。

6、再倒入两种蔬菜。

7、最后加入面条和蛋皮丝。

8、加少许生抽，用筷子搅拌均匀即可。

做法二

材料早猜：猪肉切丝少许，鸡蛋面，麻油，葱姜，老抽，盐，糖，鸡精

做法

1.煮面，过凉水，沥干。

2.锅入油，放少许姜末，下肉丝煸炒。

3.放入面条，加老抽，糖，少许水，不停翻炒。

4.最后加盐，鸡精调味，放些葱花炒匀出锅。

做法三

材料：面条，猪瘦肉，绿豆芽，蒜苔

做法

1.面条用少量油小火两面焙黄

2.猪瘦肉切丝，加葱头丝炒至断生

3.放蒜苔、绿豆芽、盐租睁吵、料酒、高汤、酱油，汤沸，放焙好的面条用小火焖至汤汁将尽

4.将面条和肉、菜拌匀

在对肉丝炒面的做法大全中，对肉丝炒面的做法认识后，制作肉丝炒面的时候，都是可以根据以上制作方式进行，但是要注意，对肉丝炒面制作数量上，每次都是不要过多，这样食物制作太多的话，吃不完放置时间长是不能在吃的。

4肉炒面怎么做

鲜面条在我国是十分时兴的食品，基本上每一个人都吃过鲜面条，鲜面条能够用于煮还可以用于炒，这儿要详细介绍的便是用肉来凉面，一般我们会将肉搞成不大的一片，因此也称为肉丝炒面，肉炒面的做法十分的简易，采用的食物也就是肉和鲜面条，因此价钱十信陵分划算，合适家中自做。

肉炒面有很多的作法，每个地区肉炒面的做法也是有不一样，因此我们能够参照一下肉炒面的多种多样作法，寻找最合适自身的肉炒面做法，便捷我们在家里自己做。

原材料

200克鲜蛋面(或干鸡蛋面150克)1节

调料

小葱50克黄豆芽2朵 干香菇100克猪里脊肉1/4汤匙1克 盐2汤匙10Ml生抽酱油1汤匙5克木薯淀粉1/2汤匙3ml酱油1/4汤匙1ml芝麻油

作法一

1.锅中倒进水，烧开后，把鸡蛋面放进沸水中煮2—3分钟。煮开后，控干水份放进器皿中，添加少量食用油或植物油翻拌，放凉预留。鸡蛋面在商场有销售。湿的鸡蛋面，在卖正餐的冷冻货箱有销售。干的鸡蛋面，在卖面条的地区能够购到。

2猪里脊肉切割成丝，添加盐和木薯淀粉抓匀后，腌渍5分钟。平菇提早用40度上下的温小水泡发，清洗后切割成丝。小葱切割成丝，青红椒去蒂去籽后，也切割成丝。豆芽菜清洗后控干水份。凉面的火锅配菜，依据自身的爱好，放也能。

3将不沾锅烧开，倒进油火灾加温，待水温5成热时，把放凉的鲜面条放进锅中，持续用筷子搅拌约2分钟上下，把鲜面条煎至橙黄色后盛出预留。用鸡蛋面做肉丝炒面，延展性比较好，味儿也罢。如用滑知戚一般的鲜面条做，还可以，但是多放些油。

4锅中倒进油，火灾加温，待油7成热时，倒进丝袜高跟鞋，炒至丝袜高跟鞋皮肤变白时，放进平菇丝，大葱丝，青红椒丝和豆芽菜。炒出香味后放进煎好的鲜面条，倒进生抽酱油，酱油和芝麻油调料，煸炒匀称就可以。

作法二

原材料

鲜面条120克、丝袜高跟鞋50克、蔬菜50克、白菜50克、生鸡蛋一个、姜蒜末各5克

调味品

生抽酱油25克上下

作法

1、锅中水烧开，放进鲜面条，煮至九完善，捞起来。加些油搅拌均匀，放一周围预留。

2、生鸡蛋打撒，不沾锅烧热，倒进打撒的生鸡蛋，

3、摊成阴囊。

4、将清理好的蔬菜，白菜，和阴囊各自切条。

5、锅猛纳里放适当油，倒进姜蒜末，和丝袜高跟鞋，煸炒匀称，

6、再倒进二种蔬菜水果，

7、最终添加鲜面条和蛋皮丝，

8、加少量生抽酱油，用筷子搅拌均匀就可以。

上文我们详细介绍了什么叫肉炒面，我们了解肉炒面的做法简易，只

关于肉丝炒面的内容到此结束，希望对大家有所帮助。