大家好，相信到目前为止很多朋友对于自热火锅和自热火锅加热包的水溢到食物里吃了会中毒吗不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享自热火锅相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1自热火锅是什么东西

自热火锅是最近几年特别流行的一种新型火锅，属于一种速食类型。自热火锅中的锅底和食材都是分开的，而且大部分食材都唯姿已经经过高温处理，不需要像普通火锅那样需要煮很长时间才能食用。所以这种自热火锅的使用方法特别简单，有些只要用开水冲食就可以了。

自热火锅是通过发热包发热产生加温，将提前预熟的食材包里的食材和锅底充饥码分加热发热的方便食品。包是利用焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐等组成一袋，遇冷水后在5-10秒内即刻升温，温度可升至85℃左右用来加热饭菜或蒸煮食物，并且可以保温2小时以上。

扩展资料：

在寒冷的冬日，最惬意的莫过于众亲友围坐，吃一顿热气腾腾的火锅。价格因品牌和食材的不同而有所区别，最便宜的大约十几元，最贵的近百元。这种自热火锅的包装盒要比普通的方便面盒深很多，上面一层是放水、火锅底料和食材的，下面就要放冷水和加热包，要等个15分钟才可以吃。

自热式火锅，虽然在日常生活中实用方便，但其加热过程中温度可达120度左右，离身体较近易烂山哪烫伤，如果通气孔堵塞，甚至会造成小型爆炸。 需要注意的是，这类自热食品属于航空危险品，在乘坐飞机时，千万不要携带或托运。加热包的主要成分是生石灰，大家在使用前一定要仔细检查

这种看似方便快捷的食品，也存在一定的安全隐患，甚至还有一些烫伤、爆炸的事件发生。自热式方便火锅作为创新食品品类，还处于初步阶段，由于门槛较低，实际生产中各种原料多以代工形式，组装出品，尚无行业标准进行规范，造成其生产企业标准和自热火锅产品标准的缺失。

参考资料：冬季“自热火锅”走俏 市民食用需注意安全——人民网

2自热火锅怎么弄

自热火锅使用方法：

1、把自热火锅打开，会看到一张说明书，还有各种料包。一包火锅底料，一包素包，一包荤包，一包粉条，一包盐糖包，一包花椒辣椒包，一包餐具包，还有一包加热包。仔细阅读使用说明书，了解具体操作步骤。

2、打开盒子纳缓，取出蔬菜包调料包和发热包。发热包需要将白色内盒取出，即可看到。将盖子上的气孔拔开，方便出热气。依次在白色内盒内倒入食用材料，食材倒入不分先后顺序，但建议将粉条等主食放在最下面，这样更容易熟。花椒辣椒包和盐糖包可根据个人口味适量加入或不加。

3、在白色内盒中加入冷水至刻度线处，下层盒子放入加热包并加入适量冷水，加了食用食材的白色内盒，即刻将盖子盖上。

4、静置15分钟，等到冒气孔不再冒水蒸气，即可开盖享用美食了。

自热火锅注意：

一是自热火锅发热包必须要加入凉水。自热火锅的热量来源于发热包中的生石灰、铁粉、铝粉等成分，与水接触后释放的热量升温可达到150摄氏度以上，如果自热火锅添加热水，发热包就很容易爆炸，所以只能往洞埋模自热火锅中加注凉水，而且一定要完全淹没发热包。

二是严禁在密闭狭小空间使用。自热火锅在加热时会产生氢气，如果氢气聚积过量达到爆炸临界点，一旦出现一点火源或者产生静电，就足以引发燃爆液如事故。

三是不要放在不耐高温的桌面上。自热火锅加热时底部温度很高，如果放在不耐高温的玻璃桌面上可能会导致玻璃碎裂，放在不耐高温的其他桌面上也易损坏桌面。

四是严格做好内压排放工作。自热火锅盖上的透气孔一定要打开，并注意观察是否有气排出，以免盒内压力过大造成爆炸事故。

3自热火锅原理

自热火锅的原理禅粗：

石灰发热包（加热包主要成分是焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等）当中的氧化钙，又称生石灰，遇水就会放热的化学反应，转化成氢氧化钙，又称熟石灰，释放热能并产生水蒸气，从而煮熟食物。自热火锅盒盖设有前袭高的小气孔，是用来排走盒内的水蒸气。

自热方便火锅虽然美味、快捷，却存在一定安全隐患，自热食品的发热包属于易燃易爆品，消费者在使用时要非常小心，且坐火车和飞机都不允许携带。

使用风险：

但这种方便食用的热食中隐含着不小的安全风险。网上有不少关于自发热火锅使用时报警器会报警的报道，还有消费者将使用自热火锅时，引发燃气报警器慧尺持续报警的视频发到了短视频平台上。

发热包发热的时候，会产生微量的氢气，因为氢气导致烟感器报警。氢气是一种具有可燃性和还原性的气体，纯净的氢气在空气中安静地燃烧，而不纯的氢气在燃烧时可能产生爆炸。

以上内容参考：百度百科-自热火锅

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