佚名 大家好，相信到目前为止很多朋友对于红藤菜的功效与作用和红藤的功效与作用点的功效与作用不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享红藤菜的功效与作用相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1本文目录：
2请问这是什么菜？
学名叫“落葵”，又名木耳菜，汤菜等。
【别名】藤罗菜、藤七、红藤菜、藤菜、滑菜果、潺菜、寸金丹、胭脂菜、胭脂豆、软姜子、粘藤、白虎下须
养价值与用途
落葵的营养价值很高，每1千克食用部分含蛋白质17克、脂肪2克、碳水化合物31克、钙2．05克、磷290毫克、铁22毫克，还含有胡萝卜素45．5毫克、尼克酸10毫克、维生素C1．02克。 落葵以嫩茎叶供食，可炒食、烫食、凉拌。其味清香，清脆爽口，如木耳一般，别有风味。 落葵全株可入药。种子和叶片入中药，味甘、微酸、冷滑，有散热、利尿、润泽人面、清热凉血之功效。 落葵叶碧绿、梗红、花红、果紫，加上攀缘生长，可作篱笆式栽培，有立体绿化的效果，极具观赏价值。 【拼音名】 Luò Kuí 【别名】（艹终）葵、繁露、承露、天葵、藤葵、胡燕脂、藤儿菜、滑藤、西洋菜、御菜、燕脂菜、染绛子、紫草、燕脂豆、木耳菜、潺菜、紫葵、紫豆藤、红藤菜、软藤菜、红鸡屎藤、藤罗菜、白虎下须、荞菜七、滑菜果、寸金丹、粘藤、篱笆菜、软姜菜 【来源】 药材基源：为落葵科植物落葵的叶或全草。 拉丁植物动物矿物名：Basella alba L.[B.rubra L.] 采收和储藏：夏、秋季采收叶或全单，洗净，除去杂质，鲜用或晒干。 【性味】甘；酸；性寒 【功能主治】滑肠通便；清热利湿；凉血解毒；活血。主大便秘结；小便短涩；痢疾；热毒疮疡；跌打损伤 【用法用量】内服：煎汤，10～15g，鲜品30～60g。外用：适量，鲜品捣敷；或捣汁涂。 【注意】脾冷人，不可食。孕妇忌服。 【摘录】《中华本草》
3请问大家知道这是什么蔬菜？是怎么食用？连根挖起？还是摘叶子吃？
图为落葵科植物 落葵，学名Basella alba
一年生缠绕草本。茎长可达数米，无毛，肉质，绿色或略带紫红色。叶片卵形或近圆形，长3-9厘米，宽2-8厘米，顶端渐尖，基部微心形或圆形，下延成柄，全缘，背面叶脉微凸起；叶柄长1-3厘米，上有凹槽。穗状花序腋生，长3-15 (-20) 厘米；苞片极小，早落；小苞片2，萼状，长圆形，宿存；花被片淡红色或淡紫色，卵状长圆形，全缘，顶端钝圆，内摺，下部白色，连合成筒；雄蕊着生花被筒口，花丝短，基部扁宽，白色，花药淡黄色；柱头椭圆形。果实球形，直径5-6毫米，红色至深红色或黑色，多汁液，外包宿存小苞片及花被。花期5-9月，果期7-10月。
原产***热带地区。
叶含有多种维生素和钙、铁，栽培作蔬菜，也可观赏。全草供药用，为缓泻剂，有滑肠、散热、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治痈毒及乳头破裂。果汁可作无害的食品着色剂。
食用的可以摘叶片，煮汤或是热炒、凉拌皆可。
4蚕菜和红滕菜的区别
蚕菜和红滕菜的区别有：
1、做法不同：蚕菜适合煲汤，红滕菜适合入药。
2、功效不同：蚕菜含有丰富的维生素C，钙元素和胡萝卜素，可以补充人体所需的营养物质。红藤菜具有润肠通便的功效。
关于红藤菜的功效与作用的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
