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1这个植物的学名叫什么？果实紫红色或紫黑色，可以吃，差不多酸枣大小，叶子细长如眉，带刺，灌木从类。

越橘属，学名：Vaccinium，是杜鹃花科下的一个常绿灌木属，包含差歼庆蓝莓、蔓越莓、越橘、笃斯越橘虚握、欧洲改凳越橘等多种重要的经济植物，其果实为浆果，大多可食用。 树上挂果之时，煞是好看。

2越橘科食物有哪些呢？

越橘科食物有：茼蒿、莴笋、油麦菜、小白菜、胡萝卜。

1、茼蒿：在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫旅陵皇帝菜。

2、莴笋：又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。

3、油麦菜：别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。

4、小白菜：小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白早歼、油菜（中国东北某些地区）、油白菜等。

与大白菜（结球白菜）是近亲，同属芸薹一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。

5、胡萝卜：是伞形科、拆睁戚胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。

6、乌饭子：生长在山里，是一种杜鹃花科越橘属植物，主要分布在长江以南地区。乌饭子颇具营养价值。

3越橘科食物有哪些?

越橘科食物有兔眼越橘，狭叶越橘，澳洲越庆袜橘，蔓越橘等。

越橘又名蓝莓，是越橘科越橘属的落叶或常绿灌木，小浆果蓝色或紫色，富含维生素E和黄酮类色素以及铁、锰等微量元素，有延缓衰老，抗疲劳，抗癌和抗炎作用，是联合国粮农组织推荐的人类5大健康食品之一，也是第三代水果，即营养性、功能性水果的先锋类型。

越橘作为果树其栽培历史尚不足百年，越橘原产北美，栽培始于美国，加拿大和美国是目前越橘的最大生产国。越橘生态类型多样；浆果鲜食风味独特，营养丰富，可食部分为100%；加工性能良好，可制成果干，果酱，果汁，冰淇淋等。

花白色，扰逗果实呈美丽的蓝色或紫色，秋叶红色，是生产和观赏结合的优良果树类型，具有非常广阔的开发利用前景。

越橘的功效与作用

止痢止泻：

越橘的果实味酸、甘，服用后能够对多种细菌的生长起到抑制的作用，从而可以起到消炎、抗溃疡的效果，具有止痢、止泻的作用，因此对于患有痢疾、肠炎的患者来说可以誉李激通过服用越橘来起到缓解的作用。

保护血管：

越橘的果实中含有多种维生素和矿物质，服用后可以为人体补充多种营养元素，从而维持血管正常的弹性，促进血管的收缩和扩张，因此对于血压偏高、血脂偏高的人群来说适当地服用一些越橘可以很好起到保护血管、预防心脑血管疾病发生。

4越橘的生长习性是什么？

石楠科越橘属，多年生落叶或常绿果树，灌木。学名Vaccinium spp.。

起源与分布

越橘属约有130种以上，分布于北半球从北极到热带高山地区。中国约有20余种，广泛分布于东北及西南山区。世界越橘栽培历史较短，1906年始于美国，其后荷兰、加拿大、德国、奥地利、丹麦、意大利、英国、芬兰、南斯拉夫、波兰、罗马尼亚、保加利亚、苏联、新西兰、日本等国相继栽种。1984年中国引进栽培品种试栽。

特征与特性

因种而异。重要的种有：兔眼越橘（V.ashei Reade），高3～10米；狭叶越橘（矮丛越橘）（V.angustifolium Ait.），高0.2～0.6米；澳洲越橘（高丛越橘）（V.australe L.），高2～5米；蔓越橘（V.oxycoccus L.），伏地蔓生。

叶互生，近椭圆形，有短柄，全缘或有锯齿。花腋生或顶生，单生或成总状花序；两性花。浆果近圆形，直径多为0.5～2厘米，蓝黑或深红色；内含多数种子，果顶常有宿萼。

在1年生枝上形成花芽，为混合芽，第二年抽枝后开花结果。在中国东北大兴安岭，蔓越橘6月至7月开花，9月至11月果实成熟。

高丛越橘主要分布在气候温和、雨量充沛的地区。对温度要求近似桃，生长季不能短于160天。越冬要求7℃以下的需冷量不少于650～850小时，在-29℃会受冻害。夏季高温干旱对生长不利。兔眼越橘适应近于亚热带气候，越冬需冷量为250小时，-27℃可使许多品种严重受害。比高丛越橘耐旱、耐热，可在丘陵山地生长。矮丛越橘喜冷凉湿润气候，耐寒性很强，可耐-40℃左右低温。不耐旱。高丛越橘和矮丛越橘对土壤酸碱度要求严格，最适范围为pH值4.3～4.8；兔眼越橘则反应不敏感。

主要品种

①高丛类越橘中有泽西（Jersey）、科维尔（Coville）、蓝丰（Bluecrop）、蓝光（Blueray）、沃尔考特（Wolcott）、伯克核旁裂雷（Berkeley）等；②兔眼越橘有伍达德（Woodard）、蒂芙蓝（Tifblue）、乡铃（Homebell）、蓝秀（Bluebelle）、布列特蓝（Bri-teblue）等；③矮丛类越橘有奥古斯塔（Augusta）、布隆斯威克（Brunswick）、奇尼托（Chigneeto）、北蓝（Northblue）、北天（Northsky）等；④蔓越橘类中有赛尔斯（Searles）、贝克维斯（Beckwith）、麦克法林（Mcfarlin）、斯蒂文斯（Stivens）、伯格曼（Bergman）等。

栽培技术要点

主要有：①繁殖。高丛越橘主要用硬枝扦插法繁殖，在22～25℃条件下30～50天即可生根，然后移到露地苗圃培育成苗。兔眼越橘易萌根蘖，常用分株法繁殖。硬枝扦插生根困难，在猕雾条件下绿枝扦插效果较好。矮丛越橘和蔓越橘根茎发达，容易生根，可剪段扦插。②建园。宜选土壤有机质含量较高启稿、酸性较强、湿度较大的地带建园。栽植距离因树种而异。兔眼越橘自花不孕，必须配置授粉品种。③修剪。直立生长品种应适当疏去中心枝，树势开张品种宜剪去下垂枝。通常剪去弱枝和衰老枝。矮丛越橘在连续收获两年后，将地上部放火烧掉，翌年春季从地表再生新枝，当年形成花芽下年结果，称为火剪。④土壤管理。常采用清耕法。越橘根浅，宜浅耕。氮、磷、钾的施肥比例是1∶1∶1或1∶2∶1，在中等肥力的土壤上，按有效成分每公顷施氮60千克，磷120千克、钾60千克。⑤病虫防治。主要有殭果病、白粉病、茎腐病、腐烂病、矮化病、根瘤线虫、剑形线虫、越橘蛆、越橘花象虫、越橘夜盗虫、越橘芽螨。防治方法是严格检疫，栽植无病虫苗木；及时拔除病株，防止蔓延；保护天敌；喷杀菌、杀虫剂。⑥野生越橘林的人工抚育。中国目前加工利用的越橘主要是东北长白山、大兴安岭野生的笃斯越橘（V.uliginosum L.）和越橘（V.vitisidaea L.）（见图）。越橘林多集中成片，可采取清除丛间或丛内杂木，匀苗补缺，更新老株，化学除草等措施，保护资源，提高产量。⑦采收。鲜食用越橘多为人工采收，加工用如美国则常由机械采收。

经济价值

浆果维生素及糖酸含量均丰富，具有特殊风味，除鲜食外，可制清凉饮料以及果酒、果酱等。冬季冷冻后远销各地供鲜食。常绿越橘可供观赏。大兴安岭一带多取其叶代茶饮。

越橘种质资源

具有一改闭定的遗传物质，在越橘生产和育种上有利用价值植物的总称。越橘属（Vaccini-urn）约有130种以上，分布在北半球，以北美洲最多，约占总数的一半，越橘可分7大类：①高丛越橘。代表种有澳洲越橘（Vaccinium australe Small）、伞房花越橘（V.corimbosum Ait.）、玛利亚纳越橘（V.maxianum Wastson）、拟态越橘（V.simulatum Small）、深红越橘（Vatrococcum Heller.），主要分布在温带。树体高度多在2～5米之间。喜温暖气候和湿润土壤。用这些种已育成许多杂交品种，成为各国主栽的越橘品种群。②兔眼越橘（V.ashei Re-ade）。树体高大，长寿，丰产，耐热，耐旱，对土壤要求不严，是亚热带地区育种的优良种质。为六倍体，能和高丛越橘的二倍体、四倍体、六倍体品种杂交。③矮丛越橘。代表种有狭叶越橘（V.angustifolium Ait.），铁仔越橘（V.myrsinites Lamarck），黑果越橘（V.myrtilloides Michaux）等，特点是树体矮小，高度不超过1米。抗寒，丰产，能和许多高丛越橘及兔眼越橘杂交。是优良的抗寒种质资源。北美已从野生资源中选出一些优良品种，并进行了杂交育种。④旱地越橘。代表种为银蓝越橘（V.pallidum Ait.），生长在干旱贫瘠山坡地带，树高0.3～1米。果实浅蓝色，风味好，是抗寒育种的珍贵材料。⑤山地越橘。代表种为膜质越橘（V.membranaceum Doug-las），生长在高山坡地，很抗旱，野生种中果实最大，风味最好，但结单果或双果，产量比穗状结果的种低。⑥常绿越橘。代表种为卵形越橘（V.ovatum Pursh），树高可达6米。果实风味差，不宜鲜食，可做糕点馅，也供观赏。⑦蔓越橘。代表种为大果蔓越橘（V.ma-crocarpon Ait.），常绿匍行小灌木，枝纤细，叶小，生长在强酸性沼泽地带，果大，直径10～20毫米，蔓越橘现有栽培品种主要来源于本种，在美国总产量超过各种越橘，其他***栽培较小。

中***越橘属植物已记载有37种，其中可食者9种：①笃斯越橘（V.uliginosum L）。主要分布在中国，生长在东北长白山，大兴安岭有苔藓的水甸子里或湿润的山坡上，欧、亚、北美也有分布。果皮黑色，被蓝色粉、果汁洋紫红色，常被采集加工果酒，果汁。抗寒力很强，可在海拔2000米以上的高山冻土带，生长期不足70天的严酷条件下正常生长结果，是越橘抗寒育种的优良材料。长白山的笃斯越橘为四倍体，2n＝4x＝48，而高山变种（V.uliginosum var.al-pinum E.Busch）却为二倍体，2n＝2x＝24。芬兰用笃斯越橘和2n＝48的高丛越橘（Rancocas）品种杂交，经回交已选出抗寒新品种Aron。②越橘（V.vitisi-daea L.）。常绿矮灌木，总状花序，顶生，果红色，欧、亚、北美都有分布，以大兴安岭一带较为集中，蕴藏量大，有商业性利用价值，从细胞染色体看，中国的越橘已知有2种类型，即二倍体和四倍体。③乌饭树（V.bracteatum Thunb.）。常绿小乔木，果球形，直径4～5毫米，紫黑色，稍被白粉，味甜，可生食。分布于江苏、浙江、江西、湖北等省，但尚未进行商业性的开发利用。朝鲜、日本、越南、泰国也有生长。④蔓越橘，有2个种，即毛蒿豆（V.microcarpon Hook.）。大果毛蒿豆（V.oxycoccus L.）。二者性状相近，仅枝、叶和果大小不同，为常绿匍匐蔓性小灌木，枝纤细，叶小，果球形。前者直径约6毫米，后者8～12毫米，红色，味酸。广布欧、亚、美各洲，中***于东北山林酸性沼泽地，常与越橘、笃斯越橘混生，也有二倍体、四倍体、六倍体类型，2n＝24、48、72。⑤苍山越橘（V.delavayi Franch.）。常绿灌木，枝短而密，总状花序顶生，浆果深红色，球形，直径约为3毫米，产中国西南部。⑥乌鸦果（V.fragile Franch.）。常绿丛生灌木。高1.5米，总状花序腋生，浆果球形，紫褐色，直径约3毫米，分布于中国西南部。⑦黄背越橘（V.iteophyllum Hance）。常绿灌木至小乔木，总状花序腋生。浆果红色，球形，直径6～7毫米，产长江以南。⑧欧洲越橘（V.myrtillus L.）。落叶矮生灌木，树高15～30厘米，浆果6～8毫米，黑色，复蓝色粉，浆汁淡红色。花单生于枝条的叶腋，生长在高山针叶林下，产新疆阿尔泰山、蒙古、苏联、北欧、北美均有分布。

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