大家好，今天来给大家分享罗非鱼的营养价值的相关知识，通过是也会对罗非鱼的营养价值及功效相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

1罗非鱼的营养价值有多高？

罗非鱼的营养价值很高。

尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，租磨睁热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。

罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。

罗非鱼一般人群都可食用。老少皆宜，每次100克左右。罗非鱼味道鲜美，肉质细嫩，弊岁骨刺少，没有肌间小刺，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳。此外，也可做全鱼、鱼片、鱼丸，可蒸、煮、炸、烤、做汤或微波烹饪。

扩展资料：

选购技巧

1、肉质要有弹性。

2、鱼鳃呈淡红色或暗红色。

3、眼球微凸且黑白清晰。

4、外观完整，无鳞片脱游备落之现象。

5、无臭腥味者为新鲜的。

参考资料来源：百度百科--罗非鱼

参考资料来源：百度百科--红罗非鱼

2罗非鱼的营养价值大盘点

罗非鱼是一种租运很容易吸收和消化的鱼肉，而且营养物质很丰富的呢，经常吃些鱼肉的话可以有很好的补虚的作用，而且还可以促进食欲补脑益智，来看看关于罗非鱼的一些营养的介绍吧，大家可以更多的了解它。

1.每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B10.1毫克，维生素B20.12毫克。

2.罗非鱼含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，罗非鱼富含人体所需的多种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高，必需氨基酸组成平衡且含量丰富，属于优质高蛋白产品。罗非鱼肌肉中不饱和脂肪酸含量约为54%～58%，且还含有一定量的DHA和EPA。在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源弊烂梁”。罗非鱼可以补充丰富的不饱和脂肪酸，可以有补充氨基酸的作用，对于提高体质健脑益智有一定的好处和效果。

3.罗非鱼还含有维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸与矿物质钾、钠、钙、镁、铁，锰、锌、铜等，是维护正常的生理健历尺康不可缺少的微量元素。罗非鱼可以补充各种的微量元素，对于提高体质，促进食欲有一定的好处哦。

关于罗非鱼的一些营养价值的介绍，介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们知道了罗非鱼的好处。可以补充蛋白质，维生素和铁质，这样不仅满足了人们对于营养的需求，而且还可以健脑益智，是很不错的营养选择。

3罗非鱼的营养价值 罗非鱼的作用及功效有哪些

罗非鱼的营养价值

1、开胃健脾：

具有开胃、促进消化、增强食欲的陪滑作用，可用迅余于治疗消化不良

2、宽胸利膈、通肠排便：

促进胃肠蠕动，降低肠内压芦昌腊力，减少粪便粘度，用于治疗便秘；

3、开膈消痰：

具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症有一定的预防作用；

4、增强机体免疫力：

植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

4罗非鱼的营养价值和罗非鱼的食疗功效 怎么吃好

一、罗非鱼的主要营养

罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”

二、罗非鱼的食疗功效

1、味美

罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。对婴幼儿的大脑和身芦唯启体发育极有好处山氏。

三、罗非鱼的功效和作用

有助于儿童身体发育

四、罗非鱼的适宜人群及禁忌

一般人群都可食用

五、罗非鱼的常用吃法（做法）大全

（一）、萝卜丝咸鲜鱼的做法

1、 罗非鱼宰好处理干净两面均匀抹上盐，密封保存一夜；

2、 萝卜切丝、姜切丝备用；

3、 取出腌好的咸鲜鱼洗一下，不然会太咸的；

4、 碟下先铺上萝卜丝和青豆，鱼放上面撒上姜丝，落少许油；

5、 水烧开后入锅蒸8-10分钟；

6、 取出撒上椒丝、葱花淋上滚油即可。

（二）、清蒸罗非鱼的做法

1、 活鱼宰杀后去鳞、鳃、肠，洗净滤水，用刀在鱼身两面肉厚的部位划几刀；

2、 用盐在鱼周身抹一遍，淋上料酒，

3、 放上姜片；

4、 蒸锅放清水烧开，将鱼放在蒸架上，盖上锅盖大火蒸8分钟（时间根据鱼的大小调整）；

5、 关火等5分钟后取出鱼，倒去大部分汤汁，去除姜片，放上葱丝，淋上蒸鱼豉油；

6、 将植物油烧热后淋在鱼上即可。

（三）、清蒸福寿鱼的做法

1. 先将福寿鱼洗净取出内脏，在鱼身上打十字花刀；

2. 将姜洗净切成小段，放入鱼身上的划口内；

3. 将鱼放入碗内，加入盐、味精、胡叔粉、料酒腌制5分钟，再放入蒸笼内蒸8分钟；

4. 最后将红椒、陪如姜、葱切成丝撒在鱼身上；

5. 锅内注少许油，油热后淋在鱼身上即可。

好了，罗非鱼的营养价值的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于罗非鱼的营养价值及功效、罗非鱼的营养价值的信息别忘了在本站进行查找哦。