大家好，今天来为大家解答关于正宗红烧带鱼怎么做这个问题的知识，还有对于怎样做红烧带鱼好吃家庭做法也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1带鱼怎么做好吃又简单 带鱼的家常做法

带鱼怎么做好吃又简单

一、红烧带鱼

做法：

2.用上面说的要领来煎，煎好一面再煎另一面，两面都煎成金黄色后盛出滤去油。

3.锅中留少许油，放入葱姜煸出香味，放入煎好的鱼，烹入料酒去腥。

4.加酱油、白糖调味，加少许清水，中火烧3-5分钟即可。

二、糖醋带鱼

食材：带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量

做法汪灶：

1.将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。

2.锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。

3.锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀，糖醋带鱼即成。

三、干煎带鱼

食材：带鱼500克，胡椒粉少许，盐12茶匙，姜片3片中橡，油3汤匙

做法：

1.带鱼洗净切件，抹干水卖陵旁分，用酒及胡椒粉腌20分钟。

2.锅烧热放3汤匙油，加入姜片及鱼块，煎至两面金黄色即可。

四、炸带鱼

做法：

1.将带鱼洗净，用盐擦遍鱼身，腌制五小时。

2.将带鱼洗去表面盐粒，去头尾，中段剞上花刀切成六厘米长的块晾干。

3.取锅一只置火口中，加油加热至六成热时，把带鱼块煎至两面深黄色至熟，烹入酒，撒上葱花，炸带鱼即成。

2求红烧带鱼的做法 最正宗的做法视频。

主料：带鱼500g

辅料：植物油适量、盐适量、花椒适量、八角适量、红烧酱油适量、料酒适量、米醋适量、小葱适量、姜适量、蒜适量祥雀裂、淀粉适量、绵白谨闭糖适量、胡椒粉适量、干辣椒适量。

1、将带鱼处理干净。岁扒

2、葱、蒜、姜切好。

3、将带鱼切成段。

4、带鱼中放入淀粉，每一段两面都要粘上。

5、锅上火，倒入植物油。油六七成热时，放入带鱼炸制。

6、炸成两面金黄。

7、锅中放入适量的植物油，倒入花椒、八角、葱、蒜、姜翻炒。

8、倒入清水。

9、放入红烧酱油。

10、放入料酒。

11、放入米醋。

12、放入白糖。

13、放入胡椒粉。

14、煮开。

15、放入炸好的带鱼段，放入盐。

16、大火煮开，转小火慢炖直到收汁。

3红烧带鱼的家常做法简单的方式 家常红烧带鱼的简单做法

1、准备好两条带鱼去头去尾桥扒留中间部敏兄昌分，带鱼切成段，蒜切片，姜切片尘烂，葱切小段备用。

2、腌带鱼，用料酒，耗油，老醋，盐，胡椒粉，腌制十几分钟。

3、准备热锅，锅中倒油，油热下花椒粒，葱姜蒜，煸炒出香味。

4、下带鱼，把带鱼摆放在葱姜蒜三片上，把带鱼摆放好，慢煎盖上盖子。

5、煎几分钟后再煎另一面，盖上盖继续慢煎。

6、两面都煎好的带鱼倒入大约几十克水，倒料酒，一点红烧酱油，老醋，胡椒粉，点点盐，开中火炖。

7、收好汁的红烧带鱼可以出锅了。

4正宗红烧带鱼的做法步骤

红烧雹稿带鱼的家常做法如下：

原料：带鱼500克、生姜10克、辣椒适量、油5克、盐适源散孝量、葱10克。

1、生姜、蒜头、葱断、香菜、辣椒准备好如下图所示。

2、带鱼和面酱炸好备用如下图所示。

3、油可以多一点加生姜爆香如下图所示。

4、加入带鱼下火煎制金黄色如下图所示。

5、两面煎制金黄掘答色加入盐和酱油和少许的醋如下图所示。

6、加入蒜和葱辣椒和鸡精如下图所示。

7、加入水大火煮开小火慢炖收汤即可如下图所示。

关于正宗红烧带鱼怎么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。