什么食物含叶酸（什么食物含叶酸比较高）-小美百科

大家好，今天本篇文章就来给大家分享什么食物含叶酸，以及什么食物含叶酸比较高对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1富含叶酸比较丰富的食物,都有什么样的?

叶酸是维生素B族的一种，在体内参与氨基酸的代谢，参与血红蛋白的合成，调节机体的生理功能，特别是孕前补充叶酸，可以预防神经管畸形的发生。富含叶酸的食物有绿叶的蔬菜，比如莴笋，青菜，胡萝卜，水果有草莓，香蕉等。

第一类：蔬菜类的食物，比如油菜、菠菜、小白菜、青菜。第二类：水果，比如石榴、桃子、柠檬、山楂、苹果，这样的食材当中含有的叶酸量也比较丰富。第三类：坚果类的食物，比如榛子、核桃、葵花子。

富含叶酸的食物包括动物肝脏、深绿色蔬菜和豆类。叶酸补充剂比食物更能被人体吸收和利用。在受孕前和怀孕期间每天服用0.4毫克的叶酸。叶酸是一种水溶性B族维生素，不能在体内储存。

绿叶蔬菜是叶酸很好的食物来源，动物肝脏以及一些水果中也含有丰富的叶酸。

肉类里面，还有蛋类，豆类，奶类，瘦肉类里面都含有大量的叶酸。所以女性朋友多选择一些健康的食品，对女性的身体极其有利。

叶酸含量：190微克/100克。燕麦是营养成分相当高的全谷类食品，含有丰富的B族维生素，一般建议可泡成粥类或将之混入白米饭中食用，都是不错的摄取方式。叶酸含量：20微克/100毫升。

含叶酸高的食物一共有五类：第一类：蔬菜类的食物，比如油菜、菠菜、小白菜、青菜。第二类：水果，比如石榴、桃子、柠檬、山楂、苹果，这样的食材当中含有的叶酸量也比较丰富。

含有叶酸的食物分为多种，比如动物的内脏，如我们经常吃的鸡肝、羊肝、猪肝，这些食物当中含有丰富的叶酸。或者是谷物当中也会含有叶酸，比如大麦、燕麦、玉米、小麦，在它们的胚芽中也含有丰富的叶酸。

含叶酸最多的蔬菜有西兰花、生菜、青菜、羽衣甘蓝等绿色蔬菜。女性在备孕期间是需要服用叶酸的，可以有效预防胎儿畸形。

干竹荪一般而言，菌类食物中含有丰富的叶酸，其中尤为干竹荪含量最为丰富，每百克中含有叶酸高达1283微克。鹅肝动物的肝脏也是含叶酸比较丰富的食物，鹅肝就是其中的佼佼者，叶酸含量高达985微克。

专家建议中老年人尤其是心血管病人，应注意多摄食富含叶酸的食物，如红觅莱、菠莱，龙须菜、芦笋、豆类、酵母发酵食物及苹果、柑桔等。

肉类里面，还有蛋类，豆类，奶类，瘦肉类里面都含有大量的叶酸。所以女性朋友多选择一些健康的食品，对女性的身体极其有利。

补充方法：除了可以用含有叶酸的药物来补充叶酸之外，食物中的叶酸会含量也相当高，它普遍存在于有叶蔬菜之中，如青菜、卷心菜等，有水果中柑橘和香蕉也有较多叶酸，动物性食物中肝牛肉中含有的叶酸较多。

绿叶蔬菜是叶酸很好的食物来源，动物肝脏以及一些水果中也含有丰富的叶酸。

叶酸含量：67微克/100克。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，具有抗氧化活性，可说是女性的饮食美容圣品；此外，其叶酸的含量也十分丰富，建议可将之洗净后，直接搅打成果汁食用，会是最直接摄取多量叶酸的方式。

水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。

补叶酸吃什么食物？叶酸是一种水溶性的维生素，在动物肝脏、肾脏、禽肉、蛋类以及新鲜蔬菜、水果、豆类、谷类等含量较高，补叶酸可以多吃这些食物。

孕妇必吃，富含叶酸的五大经典食物芦笋食用指南：芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃。芦笋可炒食、凉拌。烹调前，应在清水中浸泡30分钟左右，以除去苦味。

在我们日常的生活中，富含有叶酸的食物非常广泛。主要存在于大量的新鲜的蔬菜水果里面。比如蔬菜里面就包括绿色的蔬菜，比如菠菜，莴笋，油麦菜还有胡萝卜。以及新鲜的水果里面，比如橘子，猕猴桃，还有花椰菜等等。

叶酸含量比较高的食物，应该是芦荟、燕麦、西兰花、胡萝卜以及奇异果了。

动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。内脏类可以说是所以荤食类含有叶酸最高的种类，其中肝脏的叶酸含量是80（微克/100克），胆固醇偏高，本身具有心血管方面疾病的妇女，需要留意摄取。

芦荟，每100g芦荟含有85-120μg的叶酸，芦荟是绿色蔬菜中叶酸含量最高的一种。

还有猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等动物和鸡蛋。大豆和坚果中也含有丰富的叶酸。叶酸可以从准备怀孕到怀孕前3个月服用。叶酸是整个怀孕所需的比较重要的维生素，除了补充药物外，还可以从一些食物中获得。

西蓝花的发热量极低，而对怀孕的女性而言，不但带有高量的叶酸片，其化学纤维多的特点也可以改进孕期便秘的困惑，是怀孕期间食物的最好的选择。

而不是一成不变的！在怀孕期间也要多吃一些含有叶酸的食物比如动物内脏，猪肝等，也可以多吃一些莴苣，豆芽，菠菜、西红柿、胡萝卜、油菜等食物，都含有叶酸的。

关于什么食物含叶酸的内容到此结束，希望对大家有所帮助。