可以凉着吃的便当菜谱（可以凉吃的菜谱大全）-小美百科

大家好，相信到目前为止很多朋友对于可以凉着吃的便当菜谱和可以凉吃的菜谱大全不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享可以凉着吃的便当菜谱相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1不用加热的午餐便当菜谱是什么?

1、适宜“带饭”：西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭肉、萝卜、红薯等经典菜式都比较适合。不宜带含油脂高的食品。

2、镰仓幕府时代，寿司开始在日本广泛流传，经久不衰，成为一种普通美味的食品。并受到人们的欢迎。因此寿司是不需要加热也可食用的午餐便当。

3、薯类、菌类、海藻类菜肴比较耐存放，不易变色或生成亚硝酸盐，营养又好，是非常适合自带盒饭的。蔬菜类菜肴最好是早上新做的，而不是前一晚提前做好的，以尽量缩短存放时间。肉类、蛋类、豆制品菜肴都比较耐存放。

1、凉菜有：凉拌西红柿、凉拌腐竹、凉拌木耳等。凉拌西红柿是以西红柿、白糖为主要食材制作的美食，其制作方法是西红柿放在开水烫几分钟，剥去外面的皮，切块，放入碗中，放入白糖，搅拌均匀即可食用。

2、凉拌菜有：凉拌拍黄瓜、凉拌茄子、凉拌黑木耳、凉拌金针菇、酸辣土豆丝等。凉拌拍黄瓜刀拍黄瓜是凉菜中的经典，用刀背将黄瓜拍成大的碎块，最好选择冰镇过的黄瓜，这样吃起来更加脆爽。

3、凉拌菜以新鲜疏菜及水果拌以佐料腌制而成，以清凉、生津、止渴、开脾胃功效而受大众喜爱。凉拌菜制作简单、品种多样，是夏天餐桌上的消暑菜谱，更是夏季夜宵的菜，每一道凉菜，调味料才是灵魂所在。

4、凉拌土豆丝原料大土豆1个，小米椒2个，香菜，花椒油少许，生抽少许，盐，鸡精做法土豆削皮洗净切成细丝，用水多洗哈。小米椒洗净切圈。

将黄瓜瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水。将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。

凉菜：香辣牛肉、酸萝卜、口水鸡、凉拌黄瓜、凉拌口条、凉拌海带丝、香辣鸭、珍香辣小鱼干、泡椒凤爪、凉拌藕片、红油牛肚、凉拌皮蛋、凉拌榨菜、凉拌西红柿、炸花生米、咸鸭蛋、凉拌香菜、风味豆鼓。

馒头、大饼类的主食不宜进入自带盒饭。用微波炉加热后的馒头、大饼却极容易变干。荤腥类菜肴，荤菜类推荐禽肉、畜肉、蛋类，海鲜和鱼类不适合带饭。海鲜类和鱼类经过微波炉加热的后很难保持原有的色香味。凉拌菜也不适合带饭。

凉拌腐竹：凉拌腐竹是一道下酒菜，也是夏日消暑的凉菜。凉拌腐竹的主料是腐竹，而后加之酱油、醋、香油等配料相拌做成。

可以做寿司便当。准备材料：黄瓜、火腿肠、胡萝卜、生菜、寿司帘。火腿肠切成长条，黄瓜不要切细丝不好吃，同样也是切成长条就好了，胡萝卜同样是切成条，生菜自己择吧择吧待用。

适合便当族的家常菜食谱青椒爆炒牛肉食材：黄瓜条（牛臀尖肉）、圆青椒一只、小辣椒一根、香葱、蒜片、姜片。

洋葱炒五花肉主料：五花肉100g、青椒50g、洋葱100g、胡萝卜200g。辅料：油、盐、八角、老抽、花椒、料酒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油。

电饭煲便当菜谱做法一：蜜汁叉烧肉原料：梅花肉、蚝油、油、料酒、姜、叉烧酱。做法：准备好食材。把肉洗干净，沥干水份。然后用叉扎一些小洞。把姜剁着姜未，用手捏出姜汁，滴在五花肉上。

材料：吐司4片、土豆200g、小黄瓜3根、番茄1个、洋葱半个、培根3片、酸奶半杯、盐少许、黑胡椒粉少许。土豆去皮，切滚刀块。放入蒸锅蒸约20分钟。洋葱切成碎末，混入土豆一起捣碎。

这道鸡腿冷盘，也可以多加一盘酱料蘸着吃，三合油，辣椒油，或者调一份囗水鸡的调料味道也会很好。

根据我的做菜经验，冷掉不会失去风味并且会更好吃的那肯定就是醋溜土豆丝了。原因在于这道菜凉了之后会更加入味。

凉拌莲菜五香牛肉花生米杏仁等，这些菜凉了也是很好吃的。

做紫菜包饭吧，很简单，凉的也能吃。准备鸡蛋，黄瓜，金锣王，胡萝卜，米饭。

将发透的海茸沥干水放置盆内、加入姜末、白醋、生抽与少许素易鲜搅拌均匀。在吃以前淋上麻油、再撒上白芝麻即可喜欢吃辣口味的人可加上泡剁椒。亦可加上素魔芋丝、香菜、西芹一道凉拌。

1、如果你喜欢想吃蔬菜的话，不妨可以尝试冷冻一下秋葵。秋葵冷冻后的味道也是很不错的，而且营养价值也特别的高。我们从市场上购买了秋葵后，洗干净放入锅中焯水一下。

2、不怕冻的豆制品、奶类、剩饭菜可放得靠里些；蔬菜、水果等怕冻食品可放得靠外一些。冰箱开门的部分温度最高，适合放不易坏食品，比如鸡蛋、奶酪、鱼干、虾皮、海米等。鲜肉、鲜鱼虾等在未冷冻时最易坏，最好放在零度冷藏保鲜盒里。

3、包子、饺子是冷冻食谱里最常见的，冷冻后可以存放很久，需要时拿出来，无需解冻就可蒸或煮来吃，非常方便。

4、蚝油豆腐豆腐的营养价值咱就不说了，关键是放冰箱能放住了，不容易坏，坏了还能做臭豆腐...老豆腐切块，入淡盐水中焯水捞出沥干水份备用。五花肉切末，胡萝卜，青椒，姜蒜切碎备用。

5、饭团在许多超市里我们也可以看到，一般饭团都是冷藏的。挑选自己需要的饭团拿出来，放在微波炉里热一热就可以吃了，还是非常方便快捷的。并且加热之后的饭团和刚做的时候吃起来并没有什么区别。

6、放入保鲜袋或塑料袋中，封口，放入冰箱的冷冻室里保存。新鲜玉米储存期很长，至少在下一个玉米上市季节之前，能保证随时可以吃到鲜嫩的玉米。想吃的时候拿出来蒸着吃煮着吃，就和刚摘下来的一样，味道很好。

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