手撕包菜做法技巧（手撕包菜的做法视频和讲解）-小美百科

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1手撕包菜做法家常做法窍门

鸡精 1克手撕包菜的做法包菜切十字刀，留半个，用手撕开。热锅凉油，下入干辣椒4个切段、蒜2办切末，小火慢慢炒出香味。下包菜，炒至断生。

手撕包菜家常做法：包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段，五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻。锅中放油烧至五成热时放入五花肉片小火煎出香油。

手撕包菜做法：我们习惯将包菜手撕之后再用水洗，这样做会让包菜中的营养元素大量流失。

手撕包菜做法及步骤准备食材：包菜、小米辣、大蒜、生姜、酱油、食盐、食醋、白糖、蚝油、鸡精、食用油。将包菜叶子掰下，用清水清洗干净后掰成大块备用。将大蒜、生姜切末，小米辣切成辣椒圈。

首先准备好以下食材：包菜 200g、辣椒酱 1勺、食用油适量、食盐适量、蒸鱼豉油适量。具体操作步骤如下：第一步先将包菜洗干净，手撕成一块块的。如下图所示。第二步将锅烧热放适量的油。如下图所示。

首先我们需要准备好制作手撕包菜所需要用到的食材有：新鲜的包菜若干、五花肉适量、干辣椒、大蒜、食用油、食盐、生抽、醋。

将包菜用刀从中间切开，去掉菜心用手撕成小片，放入清水中浸泡半小时洗净捞出备用。五花肉洗净切成0.5厘米的薄片，大蒜切片，姜切片，葱切段，小米辣椒、干辣椒切段备用。

手撕包菜的做法包菜切十字刀，留半个，用手撕开。热锅凉油，下入干辣椒4个切段、蒜2办切末，小火慢慢炒出香味。下包菜，炒至断生。

配料准备首先我们在制作手撕包菜之前需要准备一些合适的配料，一般情况下我们在炒手撕包菜的时候，都是搭配上一些比较肥一点的猪肉或者是瘦肉。

第一步：准备好所用的食材，五花肉切成肉片，配料切好装盘备用。第二步：包菜叶子撕小片，放入淡盐水中浸泡五分钟，清洗干净，沥干水分。

手撕包菜，最出名的湘菜之一，做法和选料都很简单，是以小青包菜为原料，用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用干红辣椒和花椒爆炒而成。爽脆微酸，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。

手撕包菜的做法材料：卷心菜一个，红辣椒、花椒若干、食用油、耗油、料酒、鸡精、米醋、香醋、盐。做法：首先我们需要把红辣椒和花椒切成小段备用。

用料：包菜，蒜头，干辣椒，猪油，盐，生抽，鸡精，蚝油，老陈醋。步骤，1：包菜一片片剥下，用盐水洗净沥干水分，手撕包菜主要就在于用手撕了，切的也就不好吃了，撕成大片，大小一样就可以了。

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