肉炒大头菜怎么做?（肉炒大头菜怎么做最好吃）-小美百科

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1能否介绍下大头菜炒肉丝应该怎么做?

把大头菜丝，洗干净，尝一下如果很咸就泡一会儿或使劲揉捏下洗淡点。沥水备用。猪肉切丝或条，大蒜去皮拍扁，葱切段，干辣椒和花椒随意。

将大头菜清洗干净，撕成小块；将猪瘦肉切成细丝，再切一些葱段和姜片。

大头菜炒肉丝的做法大头菜洗净切丝，猪肉切丝。想偷懒就切块……油烧热，小火，下拍碎的大蒜、花椒、切成一段一段的辣椒。必须小火，否则会烧焦。稍微多炸一会儿，等到大蒜呈现金黄色了才行，不然香味出来得不够。

玫瑰大头菜炒肉丝的做法瘦肉洗净血水，切成条。切好的肉丝放入碗里，加入酱油、淀粉腌制五分钟。玫瑰大头菜放水里洗净后切成丝备用。葱切段，姜切丝备用。炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜丝葱段煸炒。

把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。

大头菜留叶，用手将叶撕成块。滑锅内加植物油烧热，加入辣椒丝、葱姜丝煸出辣香味，即加入大头菜叶干煸至软，随加酱油、盐、味精、白糖，翻炒，出锅时烹醋和耗油。

大头菜叶子比较大，比较难清洗，所以我直接把菜切成块再放盆中清洗，西红柿切小块。锅中油热，加葱姜蒜炒出香味，葱姜蒜要事先切好，切葱末、姜末、蒜末。

大头菜炒肉的做法。首先把肉给他切成片儿，然后锅里放上油，然后葱花。不过把肉放锅里炒炒制一会儿放在。酱油，料酒。13香。翻炒一会儿，把切好的大头菜丝儿放锅里翻炒。发烧，味精就可以把它撑出来啦。

猪肉，西红柿分别洗净。猪肉切薄片。加蛋清、淀粉拌匀。锅内加油，烧到六成热时，肉片放入，划开。炸到呈黄色时捞出，控油。西红柿切片，葱花也切好。

烹饪步骤 1 将洗好的瘦肉切成片。2 洗净的西红柿对半切开，改切成片。3 将切好的瘦肉装入碗中，放入少许盐、鸡粉，拌匀。4 倒入适量水淀粉，拌匀，再倒入少许食用油，腌渍10分钟至入味。

制作方法：大头菜叶子比较大，比较难清洗，所以我直接把菜切成块再放盆中清洗，西红柿切小块。锅中油热，加葱姜蒜炒出香味，葱姜蒜要事先切好，切葱末、姜末、蒜末。

大头菜丝炒回锅肉的做法要把材料切出把肉切成喜欢的形状要把大头菜丝多洗几遍，不然会很咸。不用放太多油，因为肉会爆出油。在放入所需材料。放菜丝，也可以把才切成粒，方便老人和小孩食用。

放上炒锅，少放一些油，油热了把切好的肉放进去，翻炒，油火不要太大，这是个“熬”的过程，等你看到肉都打了卷，像一个个小窝窝——四川人叫“灯盏窝”，就捞出来。

回锅肉炒大头菜的做法锅中冷水，五花肉洗干净放锅里，放几片姜，一勺料酒中火炖半个小时肉出锅切片，再起热油锅，放肉片炒至表面发焦，肥肉部分透明，放葱姜蒜，豆瓣酱，炒均匀后放入洗净撕成片的大头菜，大火多炒。

做法猪五花肉，提前煮熟切片，香干切坡刀片。葱姜切末，红椒切段手撕大头菜，放入平底锅蒸一分钟后关火，取出。将香干，肉片分别入油锅，炸至微黄色。

大头菜炒肉大头菜洗净，用手撕成大小合适的块。肉洗净，切片，葱切丝，备用。锅内放油，油热后，放入肉片、葱丝，炒香。加入适量酱油，适量花椒面。倒入大头菜翻炒，加入适量盐，继续翻炒，出锅。

大头菜，要洗静，切丝。2 西红柿切小块。3 葱、蒜切小粒。4 大头菜要多炒一会。5 将大头菜炒蔫，然后放入西红柿。6 翻炒几下，放入鸡精就OK了。

做法如下：大头菜切细条，泡在冷水里，中途换3次水。泡到没有了咸味，淋干水。热锅加入油，倒入蒜蓉，爆香。倒入大头菜条翻炒10几分钟，加入盐入味。最后滴入几滴香油拌匀。

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