金针肥牛材料和做法（金针肥牛家常怎么做好吃）-小美百科

大家好，关于金针肥牛材料和做法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于金针肥牛家常怎么做好吃的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1金针菇肥牛的做法

首先我们需要准备一些肥牛、金枝菇、青红椒以及葱、姜、蒜、盐、糖等等的配料，然后将金枝菇去根，洗干净，再将青红椒拨开之后把里边的籽清理干净，最后再将青红椒切成丝备用，这样基本上就已经备好了。

准备好食材。辣椒切圈。小米椒切碎。水烧开，下肥牛焯水，变色后捞出。热锅冷油，加入葱、姜、蒜、辣椒圈爆香。倒入金针菇，翻炒至变软。加水没过食材，再加入生抽、盐、糖，中火煮5分钟。

金针菇切去根部，撕开。香菜切段。红椒切丝。大蒜去皮，切碎。2 将生抽、蚝油、鸡精、香油、花椒油放碗内，加入蒜碎调匀，备用。3 锅内烧开水，放入金针菇焯烫至水开，捞起沥干水分。

首先把肥牛拿出来解冻备用。把金针菇的底部切掉不要，然后把它们均匀的撕开，用水洗干净备用。02 锅中烧水。等到水烧开后放入金针菇，在放少许的盐。等到金针菇变软就可以捞出控干水份备用。

金针菇切去根部，洗净备用。小米椒切圈，青尖椒切圈，姜1块切片，蒜3瓣切末。锅中倒适量清水，大火烧开，把金针菇放进去，焯熟捞出，沥干水分。肥牛片倒入锅中，焯水至变色，捞出装盘。

材料：肥牛肉、金针菇、粉丝；调味：蒜蓉辣酱、葱花、泡椒。将金针菇去尾部，切段焯水5分钟煮熟。金针菇煮至水沸腾将粉丝一起加入煮。（粉丝不要煮过头）煮好的金针菇、粉丝捞出盛入器皿备用。

做法：金针菇过水焯1分钟左右，捞出沥干，肥牛片焯至变色捞出。葱姜蒜切好，段、丝、片随自己喜好就好。酱油：醋=1：1，2勺料酒，1勺蚝油，糖：盐=2：1，以上原料拌成调料汁。

做法步骤如下：依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。煎至肥牛变色，再转另一下，均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。

金针菇肥牛（超下饭）的做法金针菇洗净撕裂，姜蒜切片备用。沸水下肥牛片焯水开锅后捞出备用。

1、首先我们需要准备一些肥牛、金枝菇、青红椒以及葱、姜、蒜、盐、糖等等的配料，然后将金枝菇去根，洗干净，再将青红椒拨开之后把里边的籽清理干净，最后再将青红椒切成丝备用，这样基本上就已经备好了。

2、准备好食材。辣椒切圈。小米椒切碎。水烧开，下肥牛焯水，变色后捞出。热锅冷油，加入葱、姜、蒜、辣椒圈爆香。倒入金针菇，翻炒至变软。加水没过食材，再加入生抽、盐、糖，中火煮5分钟。

3、金针菇切去根部，撕开。香菜切段。红椒切丝。大蒜去皮，切碎。2 将生抽、蚝油、鸡精、香油、花椒油放碗内，加入蒜碎调匀，备用。3 锅内烧开水，放入金针菇焯烫至水开，捞起沥干水分。

4、其实是非常简单的，用家常的食材就可以做出非常美味的酸汤肥牛金针菇了。首先我们需要将这道菜的主材料准备好，最开始就是需要准备适量的肥牛片，金针菇和黄灯笼辣椒酱。

5、做法步骤如下：依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。煎至肥牛变色，再转另一下，均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。

6、金针菇肥牛的做法肥牛提前冷藏解冻，金针菇盐水浸泡十分钟然后清洗干净备用。麻酱加一半温水化开，剩下的温水和酱油、生抽、盐、蚝油混合在一起。金针菇清洗干净后，水开后煮三分钟捞出控水备用。

金针肥牛材料和做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于金针肥牛家常怎么做好吃、金针肥牛材料和做法的信息别忘了在本站进行查找喔。