正宗四角粽子的包法图解（四角粽子的包法步骤图解）-小美百科

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1四角粽子怎么包的?

将猪肉和五花肉切成小块，加入葱、姜、蒜、香叶、盐、酱油、花椒等调料腌制半小时。将腌制好的肉块放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出备用。

扎线一捆经典四角粽子包法的做法准备好糯米，肉，蜜枣，粽叶。糯米前一晚要用酱油拌好，干粽叶浸泡刷洗干净，肉切好浸入酱油中。

两片正面朝上粽叶交替排好，两手捏好，不要让叶子滑动。捏住两头，环成一个圆锥形，第一个角形成(正面在里，反面在外)。2 左手捏紧四片叶子的交接处。3 先放少许糯米。

再把最上面的粽叶再折过来，多余的叶子，折到一边用手捏紧，再用线在粽子上缠几圈绑紧固定好，一个四角粽子就做好了。

粽叶清洗干净后放入锅中加盐煮5-10分钟，捞出清洗干净浸泡水中。没有鲜花生可以将花生浸泡水中，待它吸饱水分就会从干花生变成鲜花生。糯米清洗干净后，加水浸泡半天时间。

四角粽子包法如下：糯米洗净，滤水，不要滤干，水到米表面就行，泡着，不用泡太久，一般半个钟到一个钟就行了。绿豆红豆用开水泡一个半个钟，也不用泡太久。

1、北方四角粽的包法：取两片粽叶搭在一起叠压，卷成圆锥状。在折好的圆锥状筒中装入糯米，上部粽叶向下折直至完全盖住糯米，再用手把叶子两侧捏下去，把粽叶尖端向一侧折叠。最后用线绳将粽子捆绑结实，四角粽粽子即可完成。

2、摆上三颗花生，三颗花生的位置也就是粽子角的位置。拇指和食指向内按压折叠粽叶。用另一只手将上方多余的粽叶，一起折叠。盖住朝向自己的粽子角，拿绳子缠绕两圈，勒紧打结即可。

3、四角粽子的包法用料粽叶 2片糯米（酱油）若干大肉若干糯米若干蜜枣若干扎线一捆准备好糯米，肉，蜜枣，粽叶。糯米前一晚要用酱油拌好，干粽叶浸泡刷洗干净，肉切好浸入酱油中。

4、两片正面朝上粽叶交替排好，两手捏好，不要让叶子滑动。捏住两头，环成一个圆锥形，第一个角形成(正面在里，反面在外)。2 左手捏紧四片叶子的交接处。3 先放少许糯米。

5、包粽子的方法：两片正面朝上粽叶交替排好，两手捏好，不要让叶子滑动。12 捏住两头，环成一个圆锥形，第一个角形成（正面在里，反面在外）。13 左手捏紧四片叶子的交接处。14 先放少许糯米。15 再放豆馅和豆子。

1、左右粽叶折进来，上面长出来的叶子往下盖，成一个四角形，在两两角的中间绑绳子。包的好的话绕一圈就可以完全收紧，不会漏，多练习手感就出来了。

2、先把糯米和黑米，红枣放在一个盆子中，用清水冲洗两遍，在重新倒入清水没过糯米，浸泡3—5个小时。在汤锅中倒入清水里，大火把水烧开后放入干粽叶，用中火煮至五分钟，煮好后关火，把粽叶在水里浸泡一会。

3、南方四角棕特色：南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。粽子包法：取一片较大的粽叶，对折。将双层的下边向上折，用手压实。

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