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1马冈狗仔鹅的马冈鹅

烹制马冈狗仔鹅的原料很简单，做法却颇讲究：选择60天上市的嫩鹅为主料，将切好的鹅肉下锅爆炒10多分钟，然后把木耳、红枣、泡软的腐竹和腐乳、酱油及水等倒入瓦煲，用文火来焖。

马冈肉鹅是广东省四大名鹅之一。种源于开平市马冈镇，故名“马冈鹅”，开平全市均有分布，据开平县畜牧志所载，早在1925年由开平县马冈公社翠山大队荣岭村的梁奕德引用高明三洲公鹅与阳江母鹅杂交选育而成。

近年来，马冈鹅发展得较快，2008年，马冈鹅作为五邑特产，成引养殖南美。

马冈的肉鹅，是广东四大名鹅之首，远销省港澳。其特征是：肉质纤细、脂肪积贮适中，味浓鲜甜。这种鹅可以制作烧鹅、白砍鹅、豉油鹅、甜酸可乐鹅、芋仔炊鹅、狗仔鹅等N种菜式，还可以来个滋阴补阳的老母鹅煲汤。

在马冈镇家家户户都有养鹅的习惯，有水的地方就有马冈鹅。马冈鹅生长快，肉质好，生活力强，育雏成活率达96%以上，马冈鹅早就名声远扬，成为一个响当当的品牌。用它做的菜色，深受食家的欢迎。

经过精心饲养的马冈鹅价格普遍比市面上的其他鹅类高出10%左右，鹅蛋的价格也要远远高于鸡蛋的价格。

2马冈鹅产蛋率的产蛋率是多少?

加强营养 日粮中粗蛋白质的含量一定要保证，在产蛋旺季应保持在20%以上，其他养分如矿物质、维生素等也应保证需要。营养：想让增加产蛋率，可以使用浩生源这个营养产品，它的主要成分大多是中草药。

不同品种的鹅产蛋数不同。马冈鹅性成熟早，140-150日龄开产。新留母鹅第一年产蛋量约30枚；第2-3年为盛产期，每年产蛋约35-40枚。平均蛋重150克，每年产蛋4造。

不同品种的鹅产蛋数不同。马冈鹅性成熟早，140-150日龄开产。新留母鹅第一年产蛋量约30枚；第2-3年为盛产期，每年产蛋约35-40枚。

鹅一年大约产45-70枚蛋。鹅的产蛋期一年只有7-8个月左右，其它时间都是休产期。成年白鹅一般1-2天可以产1个蛋，影响产蛋因素有季节性、白鹅个头发育情况以及饲养水平。

3养马岗鹅赚钱吗?马岗鹅养殖前景分析

1、马岗鹅。广东马岗的特产品种，目前在我国有着极其优秀的养殖名声，以高产的优质鹅肉闻名。

2、主要就是为了好卖。鹅苗管理 因为前期养鹅都是先进鹅苗进行育肥饲养，但是鹅苗抵抗力比较低，伤亡率也比较高，一般都是防控要做的好，一个温度另一个就是卫生，最后是饲料搭配。

3、马岗鹅的前期生长速度快，30日龄时体重可达1-5千克，而成年马岗鹅公鹅能长至5公斤，成年马岗鹅母鹅能长至8公斤。

4、和养殖其它动物一样，想要养殖马岗鹅，首先就要掌握好技术，才能养好鹅。

5、我养过三年鹅，狮头鹅没养过所以不好估算养殖成本，基本上用青草配合精料养殖的话料肉比5到3之间。从出壳后到鹅倒血筒能长多重，你自己算就可以了。

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