吃菠菜豆腐的营养价值和好处（吃菠菜豆腐会胖吗）-小美百科

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1菠菜能不能和豆腐一起吃

1、菠菜和豆腐是可以一起吃的，只不过我们需要将菠菜进行焯水，因为菠菜中含有大量的草酸，而豆腐中含有钙物质，这两者相遇的话，就会形成草酸钙，从而沉淀在肠胃中，很难消化。

2、菠菜一般情况下是能和豆腐一起吃的，但是需要注意菠菜和豆腐的烹饪方式，因为菠菜里面有草酸豆腐含有钙，混合一起会产生草酸钙，影响人体对其他营养物质的吸收。

3、菠菜当然可以和豆腐一起吃，而且是很经典的做法。

1、然而，这种说法却没有看到问题的另一个方面―――菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的物质，包括丰富的钾和镁等人体必须元素，还有维生素K。

2、菠菜烧豆腐营养丰富、物美价廉，是中国人的传统美食。虽然菠菜含有大量的草酸，能与豆腐中的钙形成草酸钙沉淀，妨碍人体对钙的吸收，但事物都有其两面性。

3、豆腐高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，适合于素食者和单纯性肥胖者食用；还可降低人体血液中铅的浓度；豆腐中含有大量的雌性激素，也可帮助女性翘臀并克服更年期症状。

4、豆腐中含有钙，菠菜中含有草酸，钙和草酸结合会变成草酸钙，人体难以消化吸收。所以，有人认为菠菜和豆腐不宜一起炒吃。

菠菜可以和豆腐一起吃，这两种都是常见的用来搭配在一起的食材，比如菠菜豆腐汤，下面介绍做法：准备材料：豆腐300g、菠菜120g、纯净水适量、鲜鸡汁调味料适量、盐适量、胡萝卜1截制作步骤：豆腐冲洗一下，切成片。

菠菜和豆腐是可以一起吃的，只不过我们需要将菠菜进行焯水，因为菠菜中含有大量的草酸，而豆腐中含有钙物质，这两者相遇的话，就会形成草酸钙，从而沉淀在肠胃中，很难消化。

菠菜一般情况下是能和豆腐一起吃的，但是需要注意菠菜和豆腐的烹饪方式，因为菠菜里面有草酸豆腐含有钙，混合一起会产生草酸钙，影响人体对其他营养物质的吸收。

豆腐的营养价值也非常高，它含有铁、钾、镁、铜、钙、锌等多种矿物质，维生素的含量和蛋白质的含量也很高，所以豆腐有补中益气的滋补作用。它还有防癌抗肿瘤的作用，建议大家平时可以适当的多吃豆腐。

倍。有了菠菜中丰富的钾和镁，豆腐中的钙就能更好地留在人体当中。更值得一提的是，菠菜中的维生素K具有促进骨钙形成的强大功效。维生素K是近年来营养学的研究热点之一，它是“骨钙素”形成的必要成分。

如果能经常吃一些菠菜，不仅能通便还能降血压降血糖美容养颜，所以平时可以多吃菠菜。豆腐的营养价值豆腐还具有很高的营养价值其中含有铁钾镁铜钙锌等多种矿物质。

2、豆腐和菠菜不适宜一块儿吃。豆腐和菠菜一块吃，容易发生结石。豆腐食物相克菠菜：因为豆腐中含有氧化镁和硫酸钙，而菠菜中含有草酸，这两种物质可以同时产生草酸镁和草酸钙。二者不能同时被人吸收，容易发生结石。

3、豆腐和菠菜最好不要同时吃，因为这两种食物在一起服用会影响钙的吸收，原因在于菠菜中含有较多的草酸和豆制品中含有的钙相结合容易形成不容易被人体所吸收的草酸钙。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。