紫山药（紫山药的功效与作用）-小美百科

大家好，关于紫山药很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于紫山药的功效与作用的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1紫山药的功效与作用吃法

补脾健胃，提高人体消化功能也是紫山药的重要功效，因为紫山药中含有丰富的活性酶，这种物质能促进消化液分泌病，能修复受损的胃肠黏膜，它能缓解人力脾胃不合也能加快人类肠胃对食物的消化与吸收。

紫山药洗净去皮，切片装盘待用。锅里放水烧开把紫山药下锅蒸15到20分钟即可，喜欢吃爽口的可以减少蒸的时间，喜欢吃绵的相对加长。出锅后撒上桂花，淋上蜂蜜，就可以吃。

它有滋肺益肾，健脾止泻，对脾虚腹泻、久痢不愈、虚痨咳嗽、肾虚遗精、小便频繁等一定的食疗作用，并且食味鲜美。紫山药的作用：紫山药含有大量紫色花青素，有利于治疗心血管疾病，并且起到抗氧化，美容养颜的作用。

是餐桌佳肴。紫山药的功效与作用紫山药含有大量的蛋白质、多糖及淀粉等营养物质，所以常吃紫山药有宜于皮肤保湿，还能促进细胞的新陈代谢。

紫山药含有大量紫色花青素，有利于治疗心血管疾病，并且起到抗氧化，美容养颜的作用。它含有比白山药更低的糖分和淀粉，也适合糖尿病患者作为主食，无特殊禁忌人群。

紫山药的作用：紫山药含有大量紫色花青素，有利于治疗心血管疾病，并且起到抗氧化，美容养颜的作用。它含有比白山药更低的糖分和淀粉，也适合糖尿病患者作为主食，无特殊禁忌人群。

紫山药的蛋白质含量和淀粉含量都很高，所以常吃紫山药有宜于皮肤保湿，还能促进细胞的新陈代谢。是餐桌佳肴。

1、紫山药分布在中国各地，主要产地为江西万宰县。它不仅产量最高，而且品种非常齐全。紫山药品种如棍、陈吉、佛手柑、鸡皮糙等分布于中国山东邹平、菏泽、河南文县、湖北武学等地区。叶子山广泛分布于中国中南部和西南地区。

2、紫山药哪里产的最好紫山药在我国各个省市地区均有上市，它的产区有山东邹平、山东菏泽、河南温县、湖北武穴，其中山东省产出的紫山药品质最好，销量广，而且栽培历史悠久。

3、紫山药产地江西安远县最好。江西安远县是赣南紫山药的主产区，紫山药至今传承已有上千年，《辞海》记载：“东江，珠江支流，东源寻乌水，西源九曲河”，均出自江西南部的安远。

4、紫山药哪里产的最好紫山药全国各省市均有上市。其产地为山东邹平、山东菏泽、河南温县、湖北武穴。其中山东产的紫山药品质最好，销量广，栽培历史悠久。紫山药一年四季都有上市，但秋季供应量会增加。

山药分为紫皮山药和普通的药山药两种，它们属于同一种植物的不同品种，紫皮山药主要产区在四川雅安庐山县，在广西、江西等地都有少量的种植。普通山药分布较广，在我国山西、山东、湖南等气候条件不同的地方都有种植。

紫色山药是比白色山药好的，它的营养价值比白色山药的要高一些。紫山药中的一些微量元素含量是远高于白山药的，而且紫山药有滋肺益肾，健脾胃治腹泻，它还带有很多蓝紫色花青素，有益于医治心血管疾病。

紫山药含有大量紫色花青素，有利于治疗心血管疾病，并且起到抗氧化，美容养颜的作用。而铁棍山药的水分、蛋白质和淀粉的含量比普通山药相对要低一些，但是所含的钾元素比普通山药要高一些。

1、对山药过敏的人不宜吃山药。紫山药也有可能成为过敏原的，如果宝宝是对山药过敏的话，食用山药就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用山药。

2、山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

3、紫山药 --- 鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。紫山药 --- 藻类：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

4、大薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。生大薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，这样会严重的营养人体的消化功能的，尤其是肠胃不好的用户，在生活中更是要多注意，千万不要过量的食用生冷的大薯。

5、在山药去皮之后会发生反应，生成的醌类会呈现出褐色或黑色，轻度氧化也有呈淡紫色的，也可食用。

6、产地不同紫山药主要产区四川雅安芦山县，广西桂平金田镇、江西赣南，广东惠州，***，福建。客家人族群视为养生珍品，在客家小吃中也是经常出现的原料。

1、紫山药产地江西安远县最好。江西安远县是赣南紫山药的主产区，紫山药至今传承已有上千年，《辞海》记载：“东江，珠江支流，东源寻乌水，西源九曲河”，均出自江西南部的安远。

2、山东省产出的紫山药品质最好。紫山药在我国各个省市地区均有上市，它的产区有山东邹平、山东菏泽、河南温县、湖北武穴，且紫山药四季都有上市，但是秋季供应量会增多。

3、其产地为山东邹平、山东菏泽、河南温县、湖北武穴。其中山东产的紫山药品质最好，销量广，栽培历史悠久。紫山药一年四季都有上市，但秋季供应量会增加。紫山药有补气养血的功效。

4、紫山药分布在中国各地，主要产地为江西万宰县。它不仅产量最高，而且品种非常齐全。紫山药品种如棍、陈吉、佛手柑、鸡皮糙等分布于中国山东邹平、菏泽、河南文县、湖北武学等地区。叶子山广泛分布于中国中南部和西南地区。

5、云南紫山药好。紫山药粉是用有着“紫人参”之称的紫山药加工制作而成的，紫山药只出产于中国云南地区。河南焦作的铁棍山药售价则在30元5斤左右。云南紫山药每斤2，但是野生的紫山药能达到13一斤。

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