爆炒甘蓝家常做法（爆炒甘蓝家常做法窍门）-小美百科

大家好，关于爆炒甘蓝家常做法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于爆炒甘蓝家常做法窍门的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1甘蓝怎么做好吃,和什么一起炒好吃

食材准备：甘蓝一个，一根黄瓜，一根胡萝卜，生抽，香醋，酱蘸汁，香油一勺糖，适量盐方法步骤：将紫甘蓝切丝后与一勺糖和适量的盐一起放入碗中，搅拌均匀并腌制半个小时。

将甘蓝菜清洗干净并且控干水分，再掰成大小均等的小块，梗粗的丢弃不用，用手掰的方法比较与用刀切，可以最大限度的保证它营养不流失，原汁原味吃更鲜美。

小甘蓝怎么做好吃如下：材料：抱子甘蓝200克，咸蛋2个，大蒜1勺，色拉油3勺。辅料：蚝油和糖。将每种材料的球芽甘蓝切成两半。用水煮咸蛋。趁热把蛋黄碾成丝绒状，备用。用油炒大蒜。

快出锅的时候，沿锅边倒入烹入少量醋。步骤九回味无穷的素炒绿甘蓝做法图解9)出锅，装盘。

所有材料准备待用，绿甘蓝要买那种表面很光滑的，拿起来比较重的，这样的水分足，炒起来口感很爽脆。如果喜欢吃软软的就买拿在手上轻点儿的。用刀从屁股那里切开，然后一片一片掰下来撕开，不要撕太小了。

甘蓝还有治疗胃痛的作用，大家可以把五百克的新鲜甘蓝切成碎末，然后加少量的盐让它变软，然后绞碎，取出汁液，加入适量的白糖，每天饮用两百毫升，就能让胃疼以及老胃病的症状有明显的减轻。

方法一：我们将甘蓝菜洗净，切成1cm宽的丝状；沥干水分。将蒜头去膜，然后切得碎一些。开火，锅里加人适量的食用油，油温升高后将甘蓝下入锅里。翻炒几下后，将蒜头和辣椒面下入锅里一起翻炒。

制作方法见下面：把绿甘蓝掰成块状，浸泡洗净，沥干水分，把红辣椒切丝，热油，放入花椒，小火炒香，放入绿甘蓝，旺火、快速、反复翻炒，炒制到绿甘蓝塌秧发蔫，加适量盐调味，炒匀即可关火。出锅装盘，即可上桌品味。

1、炒甘蓝菜的家常简单做法如下：材料准备：一个甘蓝菜，5个小米辣，少许蒜，一勺酱油，5g盐，少许油等。甘蓝菜用手撕开，掰成合适的大小。甘蓝菜焯水一分钟。锅中烧油，爆香小米辣和蒜片。放入焯好的甘蓝菜。

2、油腐乳甘蓝菜原料：油腐乳2块包菜（甘蓝）半个花椒5克大蒜6瓣盐2克油15克制作方法：包菜洗净用手撕成鸡蛋大小的不规则的片就行，油腐乳加入少量的水调成糊，大蒜切成片备用，准备工作就做好了。

3、主料：甘蓝菜半个、五花肉适量。辅料：油适量、盐适量、花椒粒适量、蒜适量、醋适量、生抽适量。新鲜的甘蓝菜，洗净，切成块，放在淡盐水中浸泡10分钟，起到杀菌去除农药残留的目的。

4、新鲜的甘蓝，甘蓝菜的新鲜程度将会在很大程度上影响到制作出来的爆炒甘蓝的口感，也需要准备一些葱姜蒜，米醋，蚝油，酱油，花椒等调味料。

5、准备好所有材料，葱、蒜切碎；干辣椒撕成小块备用。甘蓝沥干水分备用。油锅烧热，加入花椒粒，再放入撕好的干辣椒，把花椒炸出香味后快速加入切好的葱蒜沫，再加入十三香，爆香后加入甘蓝快速翻炒。

1、将甘蓝菜清洗干净并且控干水分，再掰成大小均等的小块，梗粗的丢弃不用，用手掰的方法比较与用刀切，可以最大限度的保证它营养不流失，原汁原味吃更鲜美。

2、炒甘蓝菜的家常简单做法如下：材料准备：一个甘蓝菜，5个小米辣，少许蒜，一勺酱油，5g盐，少许油等。甘蓝菜用手撕开，掰成合适的大小。甘蓝菜焯水一分钟。锅中烧油，爆香小米辣和蒜片。放入焯好的甘蓝菜。

3、准备主料：甘蓝菜半个，五花肉适量。辅料：油适量、盐适量、花椒粒适量、醋适量、蒜适量、生抽适量。新鲜的甘蓝菜，洗净，切成块，放在淡盐水中浸泡10分钟，起到杀菌去除农药残留的目的。

1、甘蓝辧成小片，并将叶片中的茎用刀切成薄片，便于炒熟。热油放甘蓝茎翻炒炒半分钟，再加甘蓝叶，提前撒入盐炒3分钟左右，盛出。锅内再次加入食用油，加入豆瓣酱炒香。倒入肉片，快速划散，翻炒至肉片变色。

2、适量盐适量酱油适量步骤把甘蓝菜洗净，切块葱姜和五花肉切片锅烧热，加油冒热气了就可以把肉放进去了翻炒到五花肉的白肉部分变成金黄色倒入甘蓝菜翻炒一会儿，加入食盐就可以出锅了。

3、爆炒甘蓝的做法步骤1将甘蓝洗净，切成滚刀块。爆炒甘蓝的做法步骤2备红干辣椒，剪成丝。爆炒甘蓝的做法步骤3点火做锅，倒入油。爆炒甘蓝的做法步骤4凉油小火炒红辣椒丝，炒制稍微有些辣椒香。

4、植物油中火烧至六七成热，放入葱姜蒜，炒至变黄，捞出不用。然后加入老抽酱油，只需几滴。酱油在热油内很快冒泡，这时快速倒入烫好并且加好盐、味精的甘蓝，大火翻炒十几秒即可。装盘，开吃。

5、甘蓝叶子洗干净，控干水分，去掉梗，用手揪成大块。蒜切丁，红辣椒切环。锅内放少量植物油，烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味。放入甘蓝块，大火快炒至变色，加入适量生抽和少许盐继续翻炒。

6、炒甘蓝的主料：甘蓝1颗。辅料：蒜半头，辣椒2个，盐适量，油适量。甘蓝洗干净，撕小块。辣椒剪小段，蒜切片。锅热油，爆香辣椒和蒜。倒入甘蓝加盐调料等大火炒匀即可。

紫甘蓝炒鸡蛋做法：紫甘蓝洗净切成丝，姜切丝，鸡蛋加一茶匙清水打碎，锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用，再加入少量油，放入姜丝、菜丝，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜丝爽脆，加入鸡蛋、少量盐即可。

准备紫甘蓝半根 2 葱姜蒜适量 3 紫甘蓝切成细条状。洗干净。4 油锅预热，倒入葱姜蒜。爆出香味 5 倒入紫甘蓝，爆炒 6 加入适量盐，糖，醋。7 不停的翻炒。8 加入些许青椒，翻炒两分钟即可。

做法首先要将紫甘蓝去掉外面的一层，清洗干净，将紫甘蓝切成丝状备用其次准备好要放的一些配料，喜欢吃辣椒或者是蒜的可以切好备用，本人是比较喜欢吃辣椒，就放了两个尖椒。

制作紫甘蓝切成细丝；再切下一小块卷心菜，也切成细丝；切尖椒成小块；切葱段。热锅化油，油热后入葱段翻炒，出香味后入紫甘蓝丝翻炒，至变色；入卷心菜丝和尖椒翻炒；放入适量酱油，出锅前加适量盐。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。