粉坨的做法步骤（粉坨的吃法）-小美百科

大家好，关于粉坨的做法步骤很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于粉坨的吃法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1自制粉坨的做法图解,东北粉坨的制作方法

1、自制粉坨的具体做法步骤如下：红薯淀粉100克，加450克水融化淀粉。淀粉水静置半小时，撇去表面杂质。开小火，把淀粉水倒入不粘锅，不停搅拌，直至淀粉水全部透明状。

2、粉坨，香菜洗干净。粉坨切三角片，香菜切段。锅做水开后放入切好的粉坨煮。煮熟捞出放入凉水中过下凉水，控干备用。放入盆中，加入蒜末。放入辣椒油（小辣椒提前用热油炸熟）。放入香菜。

3、荞麦面加水搅拌。制成比较稀的面糊。将面糊放入盘子里，蒸10-15分钟。黄瓜擦丝，并准备各种调味料：芝麻酱，食盐，陈醋，味极鲜，辣椒油，生姜，大蒜。其中，生姜大蒜捣成泥，加水制成生姜大蒜水。

4、粉坨在制作的时候要准备红薯淀粉200克清水适量，还要准备一个干净的不粘锅，把准备好的红薯淀粉放到干净的大碗中，加入准备好的清水，正常情况下，100克红薯淀粉需要放入500克清水。

5、用料红薯淀粉适量盐少量凉开水适量红薯淀粉的吃法取所需量红薯淀粉。

1、准备粉粉坨。放入锅中油煎。盛出。葱放入锅中爆香。加入调味。完成。

2、分水，1分粉，最好是地瓜粉或土豆粉，混在一起后，加少量食用明矾。

3、粉坨，香菜洗干净。粉坨切三角片，香菜切段。锅做水开后放入切好的粉坨煮。煮熟捞出放入凉水中过下凉水，控干备用。放入盆中，加入蒜末。放入辣椒油（小辣椒提前用热油炸熟）。放入香菜。

4、克地瓜粉与水混合过筛、滤除杂质！水的比例很重要！原因跟地瓜粉产地有关！我用的一般是山东和湖北的。水与粉的比例一般（5份：1份）。也可以根据粉自行微调。

5、粉坨在制作的时候要准备红薯淀粉200克清水适量，还要准备一个干净的不粘锅，把准备好的红薯淀粉放到干净的大碗中，加入准备好的清水，正常情况下，100克红薯淀粉需要放入500克清水。

在锅中放入红薯粉和水，适量盐，搅匀，开中火，擀面杖不停地顺时针方向搅，直到确实搅不动为止。把粉坨倒入大碗，盖上保鲜膜放在冰箱里存放一两个小时即可拿出。

做法步骤：准备粉粉坨。放入锅中油煎。盛出。葱放入锅中爆香。加入调味。完成。

吉林煎粉的做法步骤：把粉块切成小块，1个人大概1斤能吃饱。准备好调料，麻酱用温水稀释。油烧热后，入粉块翻炒，直到熟透。把准备的调料混在一起，调成汤汁。

炒粉（吉林煎粉）（焖子）的做法步骤 500克地瓜粉与水混合过筛、滤除杂质！水的比例很重要！原因跟地瓜粉产地有关！我用的一般是山东和湖北的。水与粉的比例一般（5份：1份）。也可以根据粉自行微调。

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