大家好，关于炒艾叶怎么炒很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于炒艾叶的做法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1艾叶炒鸡蛋的家常做法

1、原料：艾叶一把，鸡蛋2个，一勺盐，少量花生油。先把艾草洗干净，再放在滚水中焯下水后捞出来挤干水，再切碎备用。把鸡蛋打进去，打二个就好，鸡蛋最好是土鸡蛋。放一勺盐，用筷子快速搅拌成蛋液。

2、做法：将艾叶摘好洗干净，切碎。准备两个鸡蛋，打散均匀。锅里烧红，放花生油。放入切碎的艾叶翻炒均匀，攒点水，放盐，倒入打散的鸡蛋，两面翻匀即可。装盘享用。

3、把鸡蛋打到盘子，放艾叶进去，加适量的盐搅拌均匀。06 热锅下油，放蒜米进去爆香。07 然后到蛋糊进锅，大火翻炒30秒左右，熄火。

4、鸡蛋3个 配料：油、盐 做法：将艾蒿清洗干净并切碎。将鸡蛋敲开，取出蛋液并搅拌均匀。热锅下油把切碎的艾叶下锅快速拌炒转熟，加入适量细盐调味。将鸡蛋液倒入锅中的艾叶上，快速翻炒数下即可装盘。

2福建艾叶_的做法

1、克艾叶加水多清洗几遍，开水下锅烫1分钟，可以放1克食用碱，有效去除艾草的苦味，颜色也更加翠绿，烫好后过一遍凉水，把水分挤干。然后放进破壁机，加180克清水，打成艾草泥。

2、艾草的做法一：艾草青团 食材准备 艾草、糯米粉、花生、白芝麻、芝麻、猪油、白糖。方法步骤 艾草叶去跟，只留下嫩叶，在开水里面焯水片刻后，捞起沥干。

3、艾糍(艾草青团)的做法 首先把新鲜的艾叶留叶去柄清洗干净放到锅里用沸水焯一下，然后捞出来加适量清水用料理机打成糊或者用刀剁成艾叶糊备用。

4、艾草洗净，锅内水烧沸，下艾草煮一分钟后捞出挤去苦汁。锅内再次放适量水，放入处理过的艾草，大火煮开后转小火。放入适量小苏打，煮至艾草稠烂。将煮好的艾草滤汁捞出，放在大碗内，倒入粘米粉，搅拌成糊。

5、艾叶煮鸡蛋 这是比较经典和常见的吃法，一般的艾叶煮鸡蛋的做法是：艾叶适量剁碎，置锅中加水煮开数分钟，加入鸡蛋煮开即可，还可以加生姜。喜欢甜味的可以加红糖。鸡肉艾叶汤 做法：老母鸡1只，新鲜艾叶50g。

3艾菜怎么炒好吃呢?

红枣艾叶鸡蛋汤 艾叶洗净后焯一下水，捞起沥干备用。锅中放适量清水，加入艾叶和红枣，水开后，加入搅拌均匀的鸡蛋液，少许食盐和葱花调味即可。艾叶煮鸡蛋 先将鸡蛋煮熟，去壳后备用。

艾草炒鸡蛋。需要食材是野艾草、鸡蛋、食用油适量、食盐、生抽、水适量。

艾叶炒饭。食材：艾叶少许，剩饭一碗，青椒适量，洋葱适量，精盐适量，黑胡椒适量，香肠或其他肉类适量。做法：将所有材料准备齐，在饭炒好后再倒入艾叶碎，加入盐、胡椒香肠等炒匀，即可。艾草煮鸡蛋。

艾草反复洗净后放入锅内焯烫捞出。艾草过凉后挤干水分切碎放入碗中，打入鸡蛋，加入椒盐和五香粉。加入面粉、适量水搅拌成面糊，舀起来能连成一条线即可。锅内热油，倒入面糊摊薄，小火慢煎。

热锅下油，放蒜米进去爆香。07 然后到蛋糊进锅，大火翻炒30秒左右，熄火。非常清香好吃的艾叶炒蛋就做好了。

新鲜艾草的吃法大全：煮艾草汤：将新鲜艾草洗净后，放入锅中加水煮沸，用文火煮15分钟左右即可。艾草汤可以清热解毒、促进血液循环和新陈代谢。

4艾叶炒鸡蛋的正确做法

把鸡蛋打到盘子，放艾叶进去，加适量的盐搅拌均匀。06 热锅下油，放蒜米进去爆香。07 然后到蛋糊进锅，大火翻炒30秒左右，熄火。

把清洗干净的艾叶放进锅里，加上适当清水，大火烧开，然后把鸡蛋捞出来放进艾叶水里一起煮，煮开之后把鸡蛋壳敲开然后小火慢慢的煮二十分钟。

食材 主要食材：鲜艾叶120克。其他食材：鸡蛋3个，油、盐适量。2 做法步骤 将新鲜艾叶去柄留叶，清洗干净，然后放入沸水中焯一遍后捞出，放在清水中泡20分钟，备用。

艾叶100g、鸡蛋2个3人份。辅料：食盐适量、调和油适量。做法：将艾叶摘好洗干净，切碎。准备两个鸡蛋，打散均匀。锅里烧红，放花生油。

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