元贝的做法（元贝的做法及清洗方法）-小美百科

大家好，关于元贝的做法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于元贝的做法及清洗方法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1元贝蒸粉丝蒸多久

1、分钟。粉丝蒸元贝所需材料：粉丝1把、干贝5粒、蒜4瓣、蚝油2勺、生抽2勺、盐1克、剁辣椒2勺。做法：将元贝冲洗干净，挖去肠和肚，然后用刷子将贝壳刷干净。将粉丝泡发备用。

2、元贝做粉丝蒸元贝好吃，做法如下：泡一下粉丝（泡20分钟左右）软了散开即可。蒜蓉+蚝油+盐+酱油+小米椒剁碎，拌匀，淋入热油搅拌均匀。扇贝淋入蒜蓉酱。粉丝剪短成一节节，拌入蒜蓉汁搅拌均匀。

3、热鑊加1汤匙油，爆蒜蓉和蒜蓉豆豉酱，灒酒放糖，滚後加入扇贝上然後滚水下鑊蒸8-10分钟，撤葱花和辣椒于扇贝上，淋上滚油即成。

4、蒜蓉扇贝粉丝需要蒸4—5分钟时间。扇贝又名干贝、瑶柱、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子。

准备一个砂锅，把大米洗淘洗两遍放进砂锅里，加入适量的水，把花生和瑶柱放进去，大火煮开，转小火熬煮40分钟，把葱姜洗干净，姜切丝，葱切葱花备用。

熬到最后粥开始扑哧扑哧冒大泡就说明粥熬好了，下面开始放切的很细很碎的姜放进去，接着把撕碎的元贝和泡它的汤一起放进去，搅拌，等锅开。锅开后放盐，白胡椒，我只加一点点提味，毕竟喝的就是鲜。

步骤准备好所有的食材备用。步骤大米和干贝用清水洗净后分别浸泡20分钟。步骤大米沥干水分，加入适量的食用油腌制15分钟。步骤把腌制好的大米、生姜、干贝和适量的清水放入电饭锅煮制半个小时。

步骤：黄小米与大米洗净后，用水泡10分钟。见大米有裂痕就把水沥干，加少许花生油拌匀备用。沙骨加水，姜片，料酒先煮。干贝碎泡一会洗净备用。此时骨头汤水烧开了，捞掉水面的漂浮物。继续煮20分钟。

大米淘洗干净后泡水半个小时。水里放点料酒，倒入干贝泡一会。香菇同样泡发。泡好的大米倒入电饭锅内胆里，注入适量的清水。将撕碎的干贝倒入锅中。选择“1小时粥”功能键。

，将干贝三大粒，用刀背敲成细主要食材丝。油二匙起锅加入姜丝及干贝丝煸成深棕色，加少许黄酒后出锅备用。3，瓦罐内粥煮开后倒入煸干贝粥好的干贝丝同煲，不断搅拌，待粥粘稠、干贝颜色变成淡黄即可。

干贝加入黑胡椒和奶油一起煎着吃，味道也特别好，在做的时候需要准备干贝150克，无盐奶油适量，食用盐和黑胡椒粒各适量，最后再准备适量的洋香菜叶子。

第三款：干贝瘦肉汤材料：瘦肉、干贝、姜片做法：瘦肉切成大块，放姜片焯水去味；干贝预先浸泡约30分钟，泡软后撕成细丝。

方法步骤将干贝用温水浸泡10分钟；将泡好的干贝隔水蒸15分钟左右即熟；鸡蛋打散加适量水，并用筛子过滤；将鸡蛋液上锅蒸10分钟，取出撒上干贝即可。小贴士干贝可以剁碎效果更好。

干贝放入碗内，加入冷水浸泡洗净，放入炖盅内，加清水适量，上笼蒸透后取出。猪肉洗净，放入沸水锅内汆一下捞出，切成细丝。香菜择洗干净，切成段。葱、姜洗净，切成末。

将干贝洗净，浸涨，去掉硬丁，放入碗内，加入15克料酒和150毫升清水，以没过干贝为度，放入蒸锅，用旺火蒸烂待用。

准备好食材：大米、新鲜元贝、葱；大米用料理机打碎；新鲜元贝洗净去内脏、盐水养10分钟清水煮沸，放入元贝肉汆烫；PS：汆烫去元贝的腥味。把洗净的大米碎、元贝、油、生姜丝、葱白，放入锅中。

做法：新鲜元贝起肉撕去肠肚，入清水中漂洗两到三次，每块贝肉中间开一刀成双飞片，番茄去皮切成六块，水蜜桃去核切成六块，西芹切成菱形块。

鱼胶元贝排骨汤（补肾养肝滋阴润肺）的做法鱼胶提前一天泡好，我是用开水浸泡，早上煮。泡好后用姜葱焯水备用。小元贝用热水泡一下，连水留用。猪骨头焯水，用鱼胶的水就好，省事。把所有材料放进砂锅，三个小时。

1、将扇贝一个个放到一个盘子里，放进不锈钢蒸锅隔水蒸5-8min。浇上一丝滚油（也可以爆香辣椒和葱段），就可以拥有这一盘香喷喷的蒜蓉蒸扇贝了。

2、需要10分钟。粉丝蒸元贝所需材料：粉丝1把、干贝5粒、蒜4瓣、蚝油2勺、生抽2勺、盐1克、剁辣椒2勺。做法：将元贝冲洗干净，挖去肠和肚，然后用刷子将贝壳刷干净。将粉丝泡发备用。

3、把粉丝均匀铺入扇贝面上，蒸20分钟，撒葱花蒸1分钟即可食用。上汤干贝娃娃菜材料：娃娃菜、干贝、皮蛋、上汤、蒜蓉。做法：娃娃菜洗净切小块；干贝预先浸泡约30分钟，泡软后撕成细丝；皮蛋剥壳切成小块。

4、制作元贝蒸粉丝需要准备的材料有鲜元贝、干粉丝、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、味精、生粉等。此外，还需要准备蒸锅、汤碗、刀、盘等一系列的工具。

1、熬到最后粥开始扑哧扑哧冒大泡就说明粥熬好了，下面开始放切的很细很碎的姜放进去，接着把撕碎的元贝和泡它的汤一起放进去，搅拌，等锅开。锅开后放盐，白胡椒，我只加一点点提味，毕竟喝的就是鲜。

2、准备一个砂锅，把大米洗淘洗两遍放进砂锅里，加入适量的水，把花生和瑶柱放进去，大火煮开，转小火熬煮40分钟，把葱姜洗干净，姜切丝，葱切葱花备用。

3、步骤：黄小米与大米洗净后，用水泡10分钟。见大米有裂痕就把水沥干，加少许花生油拌匀备用。沙骨加水，姜片，料酒先煮。干贝碎泡一会洗净备用。此时骨头汤水烧开了，捞掉水面的漂浮物。继续煮20分钟。

4、步骤准备好所有的食材备用。步骤大米和干贝用清水洗净后分别浸泡20分钟。步骤大米沥干水分，加入适量的食用油腌制15分钟。步骤把腌制好的大米、生姜、干贝和适量的清水放入电饭锅煮制半个小时。

关于元贝的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。