大家好，今天本篇文章就来给大家分享牛肉罗宋汤，以及牛肉罗宋汤的做法 正宗对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1罗宋汤的牛肉用什么部位

罗宋汤这道汤，一定要用牛肉，牛的身上有很多部位，位于腹部的肉叫做白奶，肉层薄，有白筋，久煮不易缩，又有油水，是炖这罗宋汤的首选。

特别需要记住的是，罗宋汤一定要用牛肉，但牛肉部位可以用牛腩、里脊、牛腱子肉都可以。还有番茄注意一定要挑熟一点、红一点的。否则味道太淡，不够酸也会不够鲜美。

space 罗宋汤用什么牛肉呢 第一，罗宋汤用哪种牛羊肉呢？罗宋汤 这道汤，一定要用牛羊肉，牛的的身上有很多位置，坐落于腹部的肉称为白奶，肉层薄，有白筋，久煮不容易缩，又有水油，是炖这罗宋汤的优选。

胸肉 在软骨两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口感较嫩，肥而不腻。适合炖、煮汤。

新鲜的牛肉有光泽，红色均匀并且无红点，脂肪洁白或淡黄色，接着手感要富有弹性，指压后凹陷立即恢复并且表面微干或微湿润但是不粘手。

适合涮、煎、烤，涮牛肉火锅 。胸肉在软骨两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口感较嫩，肥而不腻。适合炖、煮汤。罗宋汤。

2罗宋汤怎么做?

1、洋葱一颗、红萝卜半根、美国芹一根、高丽菜四分之一颗切片，以奶油炒至变色。罗宋汤开红烧牛肉罐头一罐，下锅，加水六碗。煮至滚，加蕃茄糊一颗（或蕃茄酱三分之一瓶）、酌量以醋和糖调味。

2、番茄洗净后浸入开水中，番茄的皮会很容易去掉。用生牛肉熬成的牛肉汤做罗宋汤口感更好。做牛肉汤时，水必须一次加足，不能中间添水。

3、罗宋汤的做法如下：主料：西红柿2个、土豆1个。辅料：番茄酱2汤勺、盐3g、椰菜150g、糖1茶匙、橄榄油10g、芝士片2片。锅里加入橄榄油，再加入番茄，煮至水份蒸发。取出番茄皮，加入番茄酱翻炒。

4、罗宋汤材料：蕃茄，土豆，西芹，洋葱，洋白菜，胡萝卜，瘦牛肉，番茄酱，鸡精，盐，牛奶，黄油。做法：将所有的蔬菜都一一洗净备用。胡萝卜与土豆全部用滚刀切，就是转着切，这样的切法可以保有它们的原味。

3罗宋汤用牛的哪个部位

罗宋汤这道汤，一定要用牛肉，牛的身上有很多部位，位于腹部的肉叫做白奶，肉层薄，有白筋，久煮不易缩，又有油水，是炖这罗宋汤的首选。

第一，罗宋汤用哪种牛羊肉呢？罗宋汤 这道汤，一定要用牛羊肉，牛的的身上有很多位置，坐落于腹部的肉称为白奶，肉层薄，有白筋，久煮不容易缩，又有水油，是炖这罗宋汤的优选。

牛尾罗宋汤，就是用牛尾加上黄酒，再加上各种菜和沙拉酱等煮制而成的。汤的文化，源远流长，人们随着生活水平的提高也研究出了不少种汤类。

4罗宋汤怎么做好吃?牛肉要哪部位最好?

1、罗宋汤用牛腹部的肉，而罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤，大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色，但有些地方以番茄为主料。

2、将炖好的牛肉连汤一起倒入，放适量盐，加入方腿、卷心菜，盖上盖子，再炖一小时左右，汤变浓即可。

3、牛尾罗宋汤，就是用牛尾加上黄酒，再加上各种菜和沙拉酱等煮制而成的。汤的文化，源远流长，人们随着生活水平的提高也研究出了不少种汤类。

4、卷心菜、洋葱、胡萝卜、土豆切好后，一起用炒锅翻炒至出水（不放油），罗宋汤小时候的时候爸爸做过，他是学俄语的，学俄语的直接好处是，对俄国食物有好感，我们早早的尝到大列巴面包，牛肉饼，罗宋汤，红肠。

5、space 罗宋汤用什么牛肉呢 第一，罗宋汤用哪种牛羊肉呢？罗宋汤 这道汤，一定要用牛羊肉，牛的的身上有很多位置，坐落于腹部的肉称为白奶，肉层薄，有白筋，久煮不容易缩，又有水油，是炖这罗宋汤的优选。

6、罗宋汤制作方法：牛腩切块，冷水下锅，中火煮开约两分钟捞出牛肉。用水冲洗干净，重新入锅，加入足量开水，大火煮开，撇去浮沫。放入万高达味番茄味火锅底料，烧开后小火慢炖至牛肉熟烂，大约2小时。

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