青豆炒肉（青豆炒肉青豆要焯水不）-小美百科

大家好，关于青豆炒肉很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于青豆炒肉青豆要焯水不的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1青豆炒肉怎么炒好吃

1、牛肉洗净切小片，用湿淀粉、嫩肉粉、料酒、盐抓匀上浆，郫县豆瓣剁细，青豆洗净，葱切花，姜蒜去皮切粒。油锅烧热，放豆瓣、姜粒、蒜粒炒香，倒入上汤，加酱油、料酒、盐，烧开后下牛肉片、青豆。

2、食材：青豆适量，肉适量，青辣椒，生抽适量，酱油适量。：将油倒入锅中，待油四成热时将放入锅里进行翻炒。在肉炒至变色时，将青豆放入锅里均匀翻炒。在青豆五成熟时将青辣椒放入锅内，均匀翻炒。

3、青豆放滚水内过一遍，备用，红椒切小块。猪肉切片加盐，老抽，胡椒粉（可加少许味精）腌制15分钟。锅内热油，加葱姜煸炒，放肉炒至八成熟。加青豆，红椒炒至肉熟即可出锅。

4、肉末炒青豆 [主料]：青豆250克，150克。[配料】：大蒜籽2瓣，青椒2个。小米花椒2个。[调味料] ：花生油，食用盐，鸡精，生抽，淀粉。[准备] ：将去皮的绿豆用清水洗净，洗净白豆衣后控水。

5、青豆炒肉末的做法步骤准备好食材：青豆，猪肉，青椒，大蒜，生姜。大蒜切小片，生姜切成丝。青椒切成小筒状。.青豆洗干净就可以了。猪肉切成肉末或小肉丁。

6、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。锅内热油，放人青豆爆炒一分钟。再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。

1、瘦肉剁成肉末后加入适量盐，生抽，淀粉搅拌均匀。青豆解冻后清洗干净。锅内热油爆香蒜瓣。倒入之前搅拌好的肉末。改小火慢慢翻炒肉末至变白。倒入青豆入锅。

2、肉沫炒青豆做法：准备食材：热锅凉油，下入姜末，肉末，翻炒至肉末变色，下入料酒，翻炒均匀。下入洗净的青黄豆，翻炒至青黄豆变色，加入生抽、盐、糖，继续翻炒。

3、要想肉末炒青豆做得更美味，最好青豆在炒之前焯一下水，因为豆类食品炒不太熟是极易引起食物中毒的，焯水的青豆不但不要担心炒不太熟，并且可以减少炒的时间，那样肉末也不会因为长时间的炮制而使口味变老。

4、炒锅倒植物油烧至五成热、将干红辣椒段放入、炸至稍微变色时、放入葱末、姜末、炒出香味后、倒入牛肉丁大火翻炒。取出豆浆机，将豌豆放入其中，同时50ml的开水，再倒入50g白糖，按下搅拌研磨按钮，1分钟之后即可。

5、可以将青豆准备好，先焯水，这样青豆在后面炒的过程中，不用煮那么长的时间。接下来的重点其实是在肉沫，将肉末放入锅中，倒入一些蒜末，姜末炒。

6、-以下为分享鲜美可口的肉末炒青豆做法：原料主要原料：鲜肉，青豆。配料：姜，蒜，红辣椒，料酒，生粉，食用油。调味：食用盐，生抽，鸡精，香油，蚝油。洗净鲜猪肉，沥干水分，切成肉末。

春色满园出自叶绍翁：《游园不值》青椒的绿色，温柔着我们的视线。还有那星星般闪动的一点点红、一点点黄的肉色，也惊喜着我们的目光。

青菜玉米炒肉末。玉米青豆肉末菜名叫青菜玉米炒肉末，一周七玉米，一天一菜谱”之玉米炒肉末，以玉米为主要食材，搭配不同的食材做出七道不同的菜色，顿顿吃出花样来。

青豆炒丝瓜，虾仁，肉、胡萝卜、炒鸡丁都很好吃。青豆炒丝瓜食材：丝瓜1根，青豆300g，盐、鸡精适量做法：青豆焯水备用。丝瓜削皮洗净，切成五厘米左右的丝瓜条。锅中倒油烧热倒入青豆翻炒变色。

将牛肉切成小块，加淀粉、料酒、少许盐腌制10分钟。锅烧热，加入油，红辣椒姜煸香，倒入牛肉块翻炒，然后放点醋，和酱油。牛肉块炒至变色后，放入青豆煸炒，放入一碗水，把青豆焖熟。

，炒大约5分钟到毛豆熟后盛出盘。4，锅刷干净，再放油，烧到8成热时放入葱姜丝煸炒出香味，再放入肉丝，炒到肉丝变色再放入甜面酱一起炒。

青豆的主要功能：降低血液中的胆固醇，及补肝养胃、滋补强壮、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿等功效。

炒菜锅放一勺油把肉末倒锅中，开小火堆肉末炒过。肉末炒过后放一勺老抽王，煸炒匀称让肉末着色，与此同时放进一勺米酒走红煸炒，让酒味蒸发把肉末去一下腥味儿。

食材：青豆、肉末、蒜末在肉末中加适量的料酒。加适量的酱油。拌匀，待用。将青豆下入清水锅中焯开捞出。烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。接着，下入拌好的肉末翻炒翻炒。

将去皮的绿豆用清水洗净，洗净白豆衣后控水。猪肉剁碎后，加入少量食盐、鸡精、生抽打底，搅拌均匀，再加入少量淀粉锁住肉糜的水分，搅拌均匀，然后加入1茶匙花生油，使肉糜不会相互粘连，搅拌均匀。

瘦肉剁成肉末后加入适量盐，生抽，淀粉搅拌均匀。青豆解冻后清洗干净。锅内热油爆香蒜瓣。倒入之前搅拌好的肉末。改小火慢慢翻炒肉末至变白。倒入青豆入锅。

主料：青豆250克。辅料：猪肉馅50克、红尖椒半个。调料：豆油20克、食盐5克、酱油5克、鸡精3克、姜5克、蒜5克。五花绞肉，青豆洗净沥干，红椒切片，姜蒜磨成蓉。锅内冷油下姜蒜蓉爆香。

1、做法扁豆剥出仁预留，猪瘦肉切末，葱姜切末。起油锅倒进亮油下肉末蒜泥，生姜炒香。添加两茶匙麻辣酱，两茶匙米酒炒香。倒进青豆翻炒匀称，添加小半碗水，添加鸡精粉调料。剁待汁水收湿添加葱段翻炒匀称就可以了。

2、食材：青豆、肉末、蒜末在肉末中加适量的料酒。加适量的酱油。拌匀，待用。将青豆下入清水锅中焯开捞出。烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。接着，下入拌好的肉末翻炒翻炒。

3、所以要想这道菜做得更好吃，口感也好，颜色也正，制作的时候一定要注意一些小技巧，下面分享下肉末炒青豆的做法给大家。

4、瘦肉剁成肉末后加入适量盐，生抽，淀粉搅拌均匀。青豆解冻后清洗干净。锅内热油爆香蒜瓣。倒入之前搅拌好的肉末。改小火慢慢翻炒肉末至变白。倒入青豆入锅。

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