大家好，关于桃仁与炒桃仁很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于桃仁与炒桃仁的功效区别的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1炒山桃仁的功效与作用

功效作用 健脑防老，核桃中有人体需要的蛋白质，其成分有很多，还有人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

炒桃仁的主要作用有活血化瘀、润肠通便以及止咳平喘、抗炎镇痛的作用。炒桃仁被人体吸收之后可以促进生成血小板，止血的作用比较显著，所以在吐血、便血或者经期过后都可以服用炒桃仁。

核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；山核桃可以有补脑的作用，滋养大脑的同时也可以又补充氨基酸的效果。

炒熟的核桃通常有功效保护心脏、抗癌、抗衰老和预防动脉硬化等功效。保护心脏：核桃含有多种不饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量，所以多吃核桃仁对人的心脏也有好处。

2桃仁与炒桃仁的区别

1、燀桃仁和桃仁是两种不同的加工方式，燀桃仁是用开水烫一下，把皮烫掉，炒桃仁就是放在锅里面干炒，这就是加工方式不一样而已，作用差不了太多。

2、顶端尖，中间膨大，底部略小，钝圆而偏斜，边缘薄，有油质。气微，味微苦。燀桃仁无种皮，表面呈淡黄白色，有细皱纹。炒桃仁形如燀桃仁，微黄色，略具焦斑，有香气。

3、中药桃仁炒后即是炒桃仁。一般用的都是炒桃仁，除非注明生桃仁外（去皮、尖）。

4、炒桃仁侧重于活血。生桃仁侧重于润肺通便。理论上在瓦上炒，不能沾铁器。

5、核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。

3炸山桃仁与炒桃仁的区别是什么?

1、燀桃仁和桃仁是两种不同的加工方式，燀桃仁是用开水烫一下，把皮烫掉，炒桃仁就是放在锅里面干炒，这就是加工方式不一样而已，作用差不了太多。

2、山桃仁：呈类卵圆形，较小而肥厚，长约O、9cm，宽约O、7crn，厚约O、5cm。 桃仁：呈扁长卵形，表面黄棕色至红棕色，密布颗粒状突起。一端尖，中部膨大，另端钝圆稍斜，边缘较薄。

3、核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。

4、炒桃仁侧重于活血。生桃仁侧重于润肺通便。理论上在瓦上炒，不能沾铁器。

5、炒桃仁侧重于活血。生桃仁侧重于润肺通便。理论上在瓦上炒，不能沾铁器。桃仁为蔷薇叶植物桃的种子。

6、炒桃仁：取燀桃仁，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至黄色。用时捣碎。性状 桃仁：呈扁长卵形，长2～8cm，宽0.8～2cm，厚0.2～0.4cm。表面黄棕色至红棕色，密布颗粒状突起。

4桃仁用量多少克?

桃仁使用量：5～10克 炮制方法 桃仁：取原药材，除去杂质及泛油种粒。用时捣碎。燀桃仁：取净桃仁，置沸水中，加热至种皮微鼓起，捞出，置凉水中浸泡，取出，搓开种皮与种仁，干燥，除去种皮。用时捣碎。

个核桃仁差不多4~6g，大小不同重量有所偏差，100g大约20~30不等，但是一天最多也就吃5到6个核，桃仁就基本够咯，太多的话也不好的，比较热量和脂肪含量都比较高。

调理脾胃的，有降逆、助消化作用，其中白术、枳实、山楂、苏木、厚朴、泽泻用量一般在12至15克，桃仁在9至12克，炙甘草在6至9克，当然以上是一般用量，也有视情况而重用某味药的。

关于桃仁与炒桃仁的内容到此结束，希望对大家有所帮助。