大家好，今天来为大家解答关于买海参怎么选最好这个问题的知识，还有对于怎么选择海参也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1买海参怎样挑选才好吃

1、看颜色，质量好的淡干海参颜色，多呈棕褐色和黑色，颜色偏深。而盐干海参因为表面有盐结晶颗粒，颜色偏白。

2、干燥度。干海参要足够干，即含水量小于15%。

3、好海参必须要看出身，要看“原产地”。消费者经常忽略海参的原产地这个问题。洁净水域出产的海参，没有污染，食用安全性好；污染水域出产的海参，不仅营养价值大打折扣，而且还有不少有害物质，食用安全性差。

4、挑选海参的时候要看颜色，好的海参是灰褐色或黑褐色的，表面光泽透亮，并且也是肠子是灰白色的。因此，如果海参颜色很深，肠子又是红色或黑色，这个时候就要谨慎购买了，极有可能是惨了糖的。

5、挑选海参时应该选择参体饱满，肉刺挺拔的，并且参体表面没有其他损伤，剖洗海参时留下的刀口干净整齐，微微外翻，从刀口处能看出海参的肉质紧实，肉壁肥厚。这些外部特征都能说明干海参的品质不错。

6、总体来讲，挑选海参时应该选择参体饱满，肉刺挺拔的，并且参体表面没有其他损伤，剖洗海参时留下的刀口干净整齐，微微外翻，从刀口处能看出海参的肉质紧实，肉壁肥厚。这些外部特征都能说明干海参的品质不错。

2海参怎么挑选

挑选海参的技巧包括：看颜色、看手感、闻味道、看吸盘、看形体。看颜色：品质好的干海参外表呈黑灰色或灰色，体型完整，大小均匀，泛有光泽，嘴部没有明显的石灰质或石灰质较少。

挑选海参的时候要看颜色，好的海参是灰褐色或黑褐色的，表面光泽透亮，并且也是肠子是灰白色的。因此，如果海参颜色很深，肠子又是红色或黑色，这个时候就要谨慎购买了，极有可能是惨了糖的。

海参的品相主要看海参的刺，好的海参身上的刺是比较粗壮的，关键词是：粗、短、壮！没有粗壮的刺，就很有可能是年龄不够，没有长到1年以上。

海参的挑选技巧 看海参外形。好的海参身体匀称，肉质结实，并且刺尖完整，摸起来较硬，不易弯曲。体形干瘪歪扭、肉刺倒伏的海参则说明捕捞时间较长，容易被微生物污染发生变质。

3如何挑选海参

1、挑选海参的技巧包括：看颜色、看手感、闻味道、看吸盘、看形体。看颜色：品质好的干海参外表呈黑灰色或灰色，体型完整，大小均匀，泛有光泽，嘴部没有明显的石灰质或石灰质较少。

2、选海参的方法：看颜色、看形体、看刺、看干燥程度和重量、看产地。看颜色 质量好的淡干海参颜色，多呈棕褐色和黑色，颜色偏深。而盐干海参因为表面有盐结晶颗粒，颜色偏白。

3、接下来一起来学习下如何挑选海参吧。海参的品相主要看海参的刺，好的海参身上的刺是比较粗壮的，关键词是：粗、短、壮！没有粗壮的刺，就很有可能是年龄不够，没有长到1年以上。

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