蒸米饭的小窍门（蒸米饭的小窍门的小口诀）-小美百科

大家好，今天来为大家解答关于蒸米饭的小窍门这个问题的知识，还有对于蒸米饭的小窍门的小口诀也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1蒸米饭有什么做法

1、半杯糙米，水。做法糙米洗净后，泡水一个晚上。隔天，将泡米的水倒掉，糙米注入干净的清水并淹过米三毫米。水烧开后，盖上锅盖大火隔水蒸三十分钟。熄火后，焖十分钟即可。

2、加醋蒸饭法。蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。

3、加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。

4、米饭的十种做法：辣白菜炒饭。辣白菜切碎，豆芽洗净控干，锅里热油，葱姜炝锅，放入辣白菜和豆芽翻炒几下，倒入打散的冷饭，翻炒均匀即可。水果饭。

5、准备好大米。取适量的大米到盆中。把大米用清水淘洗干净。把淘好的大米放入锅中蒸，加入适量的水。盖上锅盖蒸二十分钟即可出锅。蒸米饭完成。注意事项：在锅里放点水。

蒸米饭的方法加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，且饭香味美。

热水。平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸，但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口，而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些，营养还要比冷水蒸出来的丰富呢。醋。

蒸米饭，加入少许白醋和食用油蒸米饭的时候，可以加入几滴白醋，这样蒸出来的米饭会非常透亮。加入几滴食用油，米饭看起来油润，味道也更好。

蒸米饭的方法秘诀1 蒸米饭的技巧方法加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。

米洗净后，用冷水浸泡半小时，类似豆子，这样米饭就可以充分吸收水分和蒸汽，谷粒也很清澈。三。比例米与水的比例应为1：2。虽然我们都知道这个比例，但操作起来并不容易。我们可以用手指测量。

洗米洗米一定不要超过3次，不可用劲揉搓，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少，记住冷水冲洗即可。

蒸米饭的时候，滴入花生油，一点点食盐，可以为米饭增香。

不宜浸泡时间过长，这样大大可以减少烹煮时间。加温水和食用油，可以锁住大米的营养成分，而且让米饭更加香软可口，米饭粒粒分明。大米与温水的黄金比例为1：5，一般来说水位高出大米2cm比较合适。

1、加水浸泡大米。在蒸饭之前的两个小时左右，需要把米浸泡，因为米吸收了水后，会变得饱满，蒸出来的效果也会更加饱满，一粒粒的，看起来更加赏心悦目。

2、相反，大米经过白醋的浸泡之后，会变得更加香软。所以在蒸米饭的时候，记得加入适量的油和白醋，对米饭的口感有很大的提升。蒸熟的米饭焖一会儿很多人在米饭蒸熟后就直接打开，其实这样是不对的。

3、一，提前泡米不管你是买贵的米还是便宜的米，都需要提前去泡发，这样的话米就会比较软糯，直接蒸的话，每厘米就非常的生硬，所以我们最少要泡1~2个小时左右，再进行蒸米，这样的话就可以吃到米的精华了。

4、：在蒸米饭的时候加一点醋的话，可以让米饭更容易存放，不用担心会有酸味，相反的，加醋蒸出来的米饭香味更浓。2：加点油只要在米里面稍微加一点油，蒸出来的米饭也会清香四溢。

5、我们要把大米放在清水中浸泡30分钟，大米吸饱了水分，蒸出来才会很饱满，香软好吃。米饭蒸的好不好，水量是关键，所以要掌握好米和水的比例，最好的比例是水量是米量的2倍，蒸好的米饭软硬适中，最好吃。

6、所以有条件的话，推荐大家用冰水淘洗大米，蒸出来的米饭会格外好吃。另外要注意千万不要用热水淘洗大米，不然容易出现夹生的现象。

好了，关于蒸米饭的小窍门和蒸米饭的小窍门的小口诀的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。