大家好，今天来为大家解答关于蒸青绿茶这个问题的知识，还有对于蒸青绿茶分为 档次也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1绿茶的蒸青工艺具体是怎么做的?如果要做成绿茶粉,从蒸青到最后出来的...

绿茶粉制作的二要素：蒸青绿茶、超微粉研磨。要素一：蒸青绿茶 采摘下的新鲜茶叶当天杀青干燥，采用的是蒸汽杀青法。

要素一：蒸青绿茶 采摘下的新鲜茶叶当天杀青干燥，采用的是蒸汽杀青法。

鲜叶进入蒸青机，用100℃的热汽将叶子蒸软，时间约30炒钟，叶温可达98℃。蒸青以后，叶子进入叶打机，冷却并去除叶表多余的水分，然后进行粗揉，通入95℃热风，粗揉时间约45分钟，散失部水分，使叶子减重55%左右。

蒸青绿茶是利用传统的制茶工艺和现代化技术手段两者相结合的蒸青工艺进行选青，蒸青，粗揉，揉捻，中揉，精揉，干燥等工艺而成的。

2蒸青绿茶的起源?

1、唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青。

2、蒸青绿茶，是利用蒸汽来杀青的制茶工艺而获得的成品绿茶。中国是蒸青绿茶的故乡，蒸青绿茶是中国古代劳动人民最早发明的茶类，甚至比炒青的历史更悠久。“茶圣”陆羽《茶经》中记载，其制法为：“晴，采之。

3、蒸青绿茶工艺脱胎于唐时开始出现“蒸青团茶”的制法。到了宋代，蒸青团茶又发展为蒸青散茶。

3蒸青绿茶的冲泡方法

备茶。要备好泡茶的水，水温要80度左右来冲泡绿茶，才不会失去最佳口感。温杯。再开始冲泡前，先让温水过一遍茶具，同时冲泡之时也要温杯，等于为茶预热。冲泡。

看茶叶：a.干看：用什么水温冲泡该绿茶，全靠干看时的判断了。除了要判断所看绿茶的炒青、烘青、蒸青、晒青所属类别，更要着重观察判断茶叶的细嫩度、均整度和洁净度。最后要凑近鼻子闻一闻。

恩施玉露是中国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。那么恩施玉露茶的冲泡方法是怎样的呢？相面就详细介绍恩施玉露茶的冲泡方法。

泡茶的时间：与茶叶的老嫩和茶的形态有关，一般绿茶用玻璃杯泡的话3分钟左右即可。投茶量：一般标准茶水比例为1：50，也就是6g左右的干茶需要300ml左右的水。冲泡次数：绿茶一般可以冲泡3次左右，多则无益。

绿茶冲泡方法和绿茶冲泡技巧绿茶冲泡方法包括以下两种：绿茶冲泡方法1：第一种沏泡绿茶的方法叫做上投法，主要做法是先将75℃到85摄氏度的热水先倒入杯子中，然后再将绿茶茶叶放进去。

水近三沸时离火，涤器后备茶。煎茶最合适的水温是70℃，一般将沸水静置一旁，等备茶完毕，水温也就差不多了。日本煎茶加工很精细，注入三分之一水略作温润即可，然后注水至七分满，约一分钟后，就可以开汤饮茶了。

4中国四大绿茶品种

中国四大绿茶品种是蒸青绿茶、晒青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶等。

四大绿茶有龙井茶、碧螺春、毛峰茶和信阳毛尖。龙井茶：龙井茶具有扁平的形状、嫩绿的色泽和鲜爽的口感。它的特点是清香悠长、味道鲜爽、汤色嫩绿。龙井茶被誉为中国十大名茶之一，享有很高的声誉。

碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶类，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，获得原产地域标志产品保护。其炒成后的干茶条索紧结，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，又因产于春季，故名碧螺春。

洞庭碧螺春，中国著名绿茶之一，产于江苏省吴县太湖洞庭山。安溪铁观音，已有二百多年历史，原产于安溪县西坝乡。黄山毛峰，起源于清代光绪年间，产于安徽省太平县以南、歙县以北的黄山。我国四大名茶：西湖龙井。

5蒸青针形绿茶,恩施玉露

恩施玉露在清朝乾隆年间，由一位茶农研发出来，主产地是在湖北恩施，而日本玉露则是由中古传过去的蒸青绿茶，大概在几十年之后，日本才出现了这款玉露茶。

产地：湖北省恩施市芭蕉乡及东郊五峰山，品种：绿茶·蒸青·性寒。相关资料发现，早在清朝时期，恩施玉露就与西湖龙井、黄山毛峰一并被列为清代名茶。上世纪60年代，入选中国十大名茶。

恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶。恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶，选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。

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