水蒸蛋的做法（微波炉水蒸蛋的做法）-小美百科

大家好，今天来为大家解答关于水蒸蛋的做法这个问题的知识，还有对于微波炉水蒸蛋的做法也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1蒸鸡蛋羹的方法

鸡蛋打在碗里，成蛋液，加水，撇去表面的浮沫；加盐，鸡精调匀，枸杞用麻油拌匀；盖上盖子，蒸10分钟(或至8成熟)，把枸杞撒在鸡蛋上面蒸熟即可。肉末蛋羹：鸡蛋3个，瘦肉末150克，姜1片，盐、味精、绍酒适量。

蒸蛋的制作方法和步骤：准备三个鸡蛋，敲入碗中，加入少许盐，用筷子将蛋液打散备用。在蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例为5：1。将温开水倒入蛋液后，用打蛋器快速搅拌半分钟以上。这个时候会有很多浮沫。

鸡蛋羹蒸15分钟即可。需要提前准备的材料有：鸡蛋2个、食盐适量、水140毫升。材料：鸡蛋两个，清水140，盐适量（差不多1克多）。放适量的盐打碎。用保鲜膜包裹它，并用叉子在其上开一些孔，以防止水滴掉进去。

用白开水可以有效降低鸡蛋羹里的孔洞全程小火，火大了也会孔洞多。盐可以减量，但不可不放，不放一点盐鸡蛋羹无法凝结。想要表面光滑就撇掉浮沫，想要底部无白色蛋白沉淀就过筛。

鸡蛋磕入碗中，打散，加入一点点盐搅匀。加入约3个鸡蛋量的水，搅匀，滴入几滴香油。盖上盖子，没有碗盖的话可以盖保鲜膜，扎2个小孔，冷水上锅，盖锅盖大火烧开后，中火蒸15分钟。

蒸鸡蛋羹的做法步骤：1 1挑选大个的鸡蛋5个，既是主食也是菜，最好选用新鲜鸡蛋。蒸鸡蛋羹的做法步骤：2 2取大碗或者小盆，磕入鸡蛋，沿着一个方向搅拌均匀。

用水是关键，忌加生水和热开水一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。这样做的，一个鸡蛋，然后用一半鸡蛋壳做量杯，倒入4次水。忌加生水和热开水。

水蒸蛋的原料：鸡蛋两个。隔水蒸蛋的配料：尖椒碎。隔水蒸蛋的调料：酱油、香油、盐、白开水。把鸡蛋打散，加入等量的白开水，加少许盐。用筷子把鸡蛋打匀，把鸡蛋彻底打散，均匀一点。

鸡蛋羹的做法：新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。

主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花做法1 新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。

准备食材。香葱花切碎，鸡蛋打入碗。从蛋液中加入家乐鸡粉、食盐。加入凉开水，用打蛋器顺一个方向搅拌至均匀。用滤网过滤一遍。过滤过的蛋液，蒙上保鲜膜，用牙签插几个洞。

首先准备好以下食材：2个鸡蛋、1克食盐、200克水、1克肉松、5毫升鸡汁。具体步骤如下：第一步先打2个鸡蛋，加盐调味，如下图所示。第二步鸡汁用温开水稀释，然后兑入蛋液中，如下图所示。

做法：1）鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。2）加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。

准备食材：鸡蛋2个、盐1g、酱油10g、葱5g。先将鸡蛋打散。加入1倍左右的温水、盐搅拌均匀。鸡蛋液过筛。将碗里的小泡挂干净。盖上保鲜膜。水沸后放入蒸蛋，小火蒸12分钟。

水蒸蛋的做法步骤准备好鸡蛋、香葱。将鸡蛋打入碗里，加入半茶勺的盐。打散鸡蛋液，然后在鸡蛋液里加入5倍到2倍左右的温开水，用筷子向右不停的旋转，直至入图中这样。

做法：蛋打入碗内，轻轻的打鸡蛋约一分钟。加入鸡粉，盐，一滴油，打拌均匀。加入三勺温水（一个鸡蛋三勺）。用勺舀出碗中的泡沫，包好保鲜膜，下锅蒸。

把水烧开，把碗放进去，盖上锅盖，大火蒸5分钟之后转小火，继续蒸3分钟，然后关火。取出水蒸蛋，把保鲜膜去掉即可。

水蒸蛋的做法：主料：鸡蛋2个。辅料：盐1克、酱油10克、葱5克。步骤：准备食材，鸡蛋2个、盐1g。酱油10g、葱5g。先将鸡蛋打散。加入1倍左右的温水、盐搅拌均匀。鸡蛋液过筛。将碗里的小泡挂干净。

水蒸蛋正确做法如下：原料：鸡蛋。调料：油、生抽、鸡粉、盐、葱。做法：蛋打入碗内，轻轻的打鸡蛋约一分钟。加入鸡粉，盐，一滴油，打拌均匀。加入三勺温水（一个鸡蛋三勺）。

用牙签在保鲜膜上戳6个小洞。锅里水烧开后，把鸡蛋液放入锅里，转中小火蒸15分钟左右，直至蛋液凝结。小葱洗净切末，用热油把葱花爆香，再淋入芝麻油和蒸鱼豉油，搅匀后用勺子淋在水蒸蛋上。

关于水蒸蛋的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。