大家好，今天来给大家分享虹吸壶的相关知识，通过是也会对虹吸壶适合煮什么咖啡豆相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

1虹吸壶的优缺点

1、虹吸壶的工作原理导致其优缺点一样的明显结构复杂、萃取难度、滤布清洁，这些都导致了一般爱好者及要求快的用户放弃了。

2、美式壶价格最便宜，100多就可以了，使用也方便。缺点是味道比较淡，也做不出很好的单品。虹吸便宜的也就2，3百，做单品也不错。缺点是操作比较麻烦。摩卡壶做意式咖啡也可以，价格相对意式咖啡机也要便宜一些。

3、精、准，是虹吸壶的最大特点，虹吸壶也称塞风壶，是个人及特色咖啡馆煮咖啡常用工具，其已经有了200多年历史，用它煮咖啡需要掌握咖啡粉的粗细、火候及咖啡萃取的时间，所以它是属于一种***的咖啡器皿。

2虹吸壶咖啡制作流程方法

1、食材：主料咖啡豆 准备物品 虹吸壶一组、工业用酒精、打火机、搅拌用竹匙、拧干的湿抹布。步骤 (1)装水-钩好滤芯 将下壶装入热水，至「两杯份」。

2、第一步、倒入热水至玻璃下球，以大火煮开，待水沸腾。一半的单品咖啡数要加入下球的水量为200cc，不倒底水时需175cc，煮二杯时需350cc。倒完水后将玻璃下球用抹布擦乾，否则容易使玻璃破裂。

3、虹吸壶制作咖啡的步骤：挑选适合自己大小的虹吸壶 挑对豆子 豆粉研磨粗细 一般来说，煮虹吸的豆粉粗细刻度大约与幼砂糖相似，咖啡的浓淡程度可以由咖啡粉量来控制。

3虹吸壶的原理

虹吸壶虽然有”塞风式“的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上壶的水吸回来。

虹吸现象是液态分子间引力与位能差所造成的，即利用水柱压力差，使水上升后再流到低处。

虹吸壶主要是根据大气压变化情况，当倒水时，壶内形成负压，直接把水从壶中吸出，这就是虹吸原理。

虹吸壶(Syphon)俗称「塞风壶」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮[1]方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。

虹吸式煮咖啡器具（如：比利时皇家煮咖啡器、虹吸壶又叫TCA） 原理：利用虹吸原理，将沸腾的热水上冲至咖啡粉，焖煮出咖啡原味。

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