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1海参小米粥煮完为什么惺呢

1、你好，我猜测有以下几种原因：1是由于小米不够新或者是被特殊加工过的小米里面含有碱性物质导致的。2是煮粥过程中加入了食用碱。

2、小米保存不当，失去水分，受潮后导致发霉、变质； 所以，当小米的味道有变时，千万不要再食用，以避免食物中毒。鉴别方法：米粒须光亮，有色泽，无异味，霉变，颗粒完全。

3、煮的时间太长了。发好的海参就不需要再煮太长时间了，再煮只能将海参里面的水再煮出来，导致口感变硬。

4、小米炖海参之所以小米有一点酸，可能是因为我们在浸泡小米的时间上没有掌握好，小米浸泡时间太长，会发出一股腐败的酸味，所以在炖煮的过程当中，小米一定要冷水浸泡一小时左右就马上使用。

5、小米煮出来的颜色就是黄色的，下面是小米海参粥的做法：用料：海参1只，小米适量，姜丝适量，葱少量 将小米掏洗干净备用，小米一般不用浸泡，可以直接下锅煮。将泡发好的海参切成小块，姜切丝，放入盘中备用。

2海参小米粥为什么放姜?

1、海参小米粥为什么放姜，姜丝不仅可以去腥，也可以暖胃。海参小米粥做法用料 海参4只、胡萝卜1根、小香葱少许、姜丝/片少许、盐少许、蚝油1小勺、生抽1勺、大米/小米适量。

2、放入清洗干净的海参焯水2分钟，姜片和料酒起到给海参去腥的作用。海参焯好之后小米粥也开锅了，改小火继续熬。小米粥熬到慢慢变黏稠就出米油了，将焯好的海参放进粥锅。

3、海参放入小米粥之前放料酒和生姜煮，这样可以去除海参的腥味，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：小米 50克、海参 3只、枸杞 适量、鸡汤 1份、细盐 适量、姜片 适量、料酒 适量。将小米用清水泡洗一下。

4、海参小米粥 制作材料 主料：小米、发泡好的海参 辅料：姜 调料：盐、味精 做法 1将小米和水按大约1比20的比例混合煮粥。2将海参切成小块，在粥煮到一半时放入同煮。3煮好出锅。

5、泡发期间锅中烧开适量清水，烧水的同时再将小米洗净，然后在水开之后倒入小米煮滚开，煮至再次滚开后放入海参，当海参小米粥滚开后放入姜丝再熬制五分钟即可，期间都要用勺子不停搅拌，以免糊锅。

3海参小米粥的正确做法窍门

1、海参小米粥的做法：准备好2-3个泡发好的海参（我家用的是朝阳参），清洗干净备用。将小米淘洗干净后加入适量的水，大火烧开后转小火熬上15-20分钟，如果想要吃得烂一点就熬久一点。

2、海参小米粥的做法步骤如下：准备好洗净的小米和高汤。把小米倒入自动烹饪锅里，加入高汤。加入适量清水。按下电源开关按钮，选择（煲炖.炖排骨）功能，烹饪程序自动执行。

3、步骤：小米提前20分钟泡发。鸡腿冷水下锅，加入葱姜料酒炖肉包熬煮鸡汤。大火烧开后撇去浮沫。熬煮20分钟后，捞出鸡腿，料包只留鸡汤。将小米淘洗干净，加入鸡汤内熬煮30分钟。即食海参洗净备用。

4、步骤：这是我提前泡发好的海参。煮锅加适量水，水开后放入小米。大火煮开。改小火小火煮粥。领取一锅，加水、葱、姜，料酒，小火把海参焯一下，时间不必太长，小火焯3分钟。

5、海参小米粥的做法如下：用料：小米50克、海参一根、生姜片8克、枸杞子5克、料酒15毫升、盐2克。小米洗净后用清水泡半小时，海参洗净（提前泡发好的）。准备生姜片和枸杞子。砂锅内倒入清水先把小米加入大火煮。

4海参小米粥的做法有哪些?

1、海参小米粥的做法：准备好2-3个泡发好的海参（我家用的是朝阳参），清洗干净备用。将小米淘洗干净后加入适量的水，大火烧开后转小火熬上15-20分钟，如果想要吃得烂一点就熬久一点。

2、小米海参粥的做法食材：小米、蔬菜、海参、姜丝、葱花。

3、步骤：小米提前20分钟泡发。鸡腿冷水下锅，加入葱姜料酒炖肉包熬煮鸡汤。大火烧开后撇去浮沫。熬煮20分钟后，捞出鸡腿，料包只留鸡汤。将小米淘洗干净，加入鸡汤内熬煮30分钟。即食海参洗净备用。

4、海参小米粥的做法如下：用料：小米50克、海参一根、生姜片8克、枸杞子5克、料酒15毫升、盐2克。小米洗净后用清水泡半小时，海参洗净（提前泡发好的）。准备生姜片和枸杞子。砂锅内倒入清水先把小米加入大火煮。

5、海参粥的做法 准备用料：小米200g、即食海参2个、盐适量、白胡椒粉适量。

6、海参小米粥的做法如下：工具/材料：海参、干贝、枸杞、小米、姜丝、盐。取出的干海参放入无油无盐的锅中，用清水冲洗一下。然后加入纯净水，没过海参，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，浸泡24小时，拿出洗干净污物。

5海参小米粥怎么做不腥

做海参小米粥不腥的窍门有：加料酒。海参做热菜时要避免加醋，以免破坏海参原有的香、鲜、嫩的本质，但在烹调时必须要加料酒除腥味。长时间熬制。体型较大的海参在烹调时难以入味，所以必须要用小火长时间的熬制。

海参放入小米粥之前放料酒和生姜煮，这样可以去除海参的腥味，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：小米 50克、海参 3只、枸杞 适量、鸡汤 1份、细盐 适量、姜片 适量、料酒 适量。将小米用清水泡洗一下。

需要添加香辛料，这样就不会腥。做法如下：用料：泡发好的海参2只、小米粥适量、葱适量、姜适量、白胡椒粉适量、盐少许。步骤：泡发好的海参切成小段，姜切成丝，葱切成葱花备用。

通常我们都是用干海参做粥，这样的海参使用之前需先泡发好，泡发好之后可以整个放入，也可以切成小丁备用。

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