大家好，今天本篇文章就来给大家分享双皮奶不凝固能再蒸吗，以及双皮奶没凝固可以再蒸吗对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1双皮奶做完是液体怎么办

1、没凝固的双皮奶有补救方法吗 可放入凝固剂补救。

2、双皮奶做完是液体怎么办 再继续蒸 很多人双皮奶做完是液体是因为蒸的时间不够，可以再次将双皮奶放入蒸锅中蒸5-10分钟，知道拿筷子插入双皮奶，可见上面有奶块即可。

3、补救的办法是再蒸久一点。但如果双皮奶的材料比例不对，或者蛋清没有打碎，双皮奶不凝固，蒸熟后也无法补救，那就吃吧，也是有营养的，下次再注意。只有避开这些坑，双皮奶才能成功冷冻。

4、如果是没蒸熟导致的双皮奶不凝固，可以继续加热，等双皮奶加热充分后就会蒸熟凝固了。如果是其他原因导致没凝固，可以加入吉利丁补救，使用吉利丁片前需用冷开水泡软，再适量加入到液体状的双皮奶中混合均匀。

5、首先把牛奶热温了，温度在60度就可以了，不可烧开。奶热好后倒在盆中放凉。把蛋清打进凉透的奶里，用打蛋器打发。加入少量的糖、香草粉后继续打匀。让奶和蛋清融合在一起。

2双皮奶失败后可以再蒸吗?

双皮奶不凝固能再蒸，但是蒸的时间不宜过长，以免水分和营养价值流失，影响其食用口感。双皮奶口感软糯，味道清甜，主要的制作材料是牛奶、鸡蛋清和白糖，出现不凝固的情况，也是可以继续食用的，并不会有很大的影响。

双皮奶不凝固是因为蒸的时间不够造成的，这种情况放入锅中再继续蒸煮会即可。一般来说，双皮奶在煮沸之后，小火或者中火蒸10-15分钟左右就可以熟透凝固。提醒：若双皮奶蒸的时间太长也会不凝固，所以要控制好蒸的时间。

如果是蒸的时间不够久，那可以上锅再蒸，前提是它还是热的【冷了就算了吧】如果是蛋清放得少结果导致凝结不起来的话，没有用了。

如果是没蒸熟导致的双皮奶不凝固，可以继续加热，等双皮奶加热充分后就会蒸熟凝固了。如果是其他原因导致没凝固，可以加入吉利丁补救，使用吉利丁片前需用冷开水泡软，再适量加入到液体状的双皮奶中混合均匀。

一般情况下，双皮奶不凝固都是可以再进行蒸制的。一般情况下，双皮奶不凝固大多是因为材料数量不对、做法问题、材料放置、时间等问题导致的，所以蒸好之后的双皮奶依旧不凝固，是可以继续进行蒸制的，不会出现什么大问题。

3双皮奶不凝固能再蒸吗

1、双皮奶不凝固是还能继续蒸的，一般情况下，双皮奶不凝固大多是因为材料数量不对、做法不对、材料时间等问题导致的，所以要是蒸好后的双皮奶不凝固的话，是可以继续进行蒸制的，不过时间不能太长，否则会影响口感。

2、通常，双皮奶不凝固的原因有两个。一个是双皮奶长时间不蒸。如果双层奶没有凝固，可以再次蒸。不能继续蒸的情况 二是双皮奶操作不当。例如，在制作双皮奶的过程中，牛奶过多会导致双皮奶不凝结。

3、双皮奶不凝固是因为蒸的时间不够造成的，这种情况放入锅中再继续蒸煮会即可。一般来说，双皮奶在煮沸之后，小火或者中火蒸10-15分钟左右就可以熟透凝固。提醒：若双皮奶蒸的时间太长也会不凝固，所以要控制好蒸的时间。

4、可以的。可能是你糖分放的过多导致没有凝固。但是它仍然可以吃的。并没有任何坏处。只是吃起来可能有些不一样。

5、如果是没蒸熟导致的双皮奶不凝固，可以继续加热，等双皮奶加热充分后就会蒸熟凝固了。如果是其他原因导致没凝固，可以加入吉利丁补救，使用吉利丁片前需用冷开水泡软，再适量加入到液体状的双皮奶中混合均匀。

6、双皮奶做好后是类似果冻状的，如果是液体状的话，可能是做法、材料、蒸制时间等方面出来问题，可以再放入锅中继续蒸几分钟。

4双皮奶失败了没凝固怎么补救

但不建议吃得太多，以免刺激胃部，引起腹泻、腹痛等不适，影响身体健康。双皮奶没有凝固怎么办 如果双皮奶没有凝结，需要根据不凝结的原因进行补救，但一般很难确定不凝结的成因。

双皮奶不凝固怎么办1打开电磁炉锅里加水至沸腾，将鲜奶倒进碗(24oml奶可做两小碗)里用保鲜膜盖好放进蒸笼蒸八分钟即可。

最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。

蛋清没有打发：如果在打发蛋清时候没有打发完全也会出现双皮奶无法凝固的现象，打蛋清的时候要打散打至出现白色泡沫。

5双皮奶做完没凝固可以再下蛋清二次蒸煮吗?

双皮奶不凝固是因为蒸的时间不够造成的，这种情况放入锅中再继续蒸煮会即可。一般来说，双皮奶在煮沸之后，小火或者中火蒸10-15分钟左右就可以熟透凝固。提醒：若双皮奶蒸的时间太长也会不凝固，所以要控制好蒸的时间。

通常，双皮奶不凝固的原因有两个。一个是双皮奶长时间不蒸。如果双层奶没有凝固，可以再次蒸。不能继续蒸的情况 二是双皮奶操作不当。例如，在制作双皮奶的过程中，牛奶过多会导致双皮奶不凝结。

如果是蒸的时间不够久，那可以上锅再蒸，前提是它还是热的【冷了就算了吧】如果是蛋清放得少结果导致凝结不起来的话，没有用了。

好，把大碗中的蛋清白糖牛奶们搅拌均匀，再缓缓地，（千万要缓缓地）注回小碗。如果操作得当，原先小碗底部的奶皮浮起，覆盖在混合液上。入锅，蒸。适时起锅，冷却，新的奶皮生成。是谓双皮奶。小贴士：结第一次奶皮。

6我做的双皮奶没有凝结能吃吗?

1、可以的。可能是你糖分放的过多导致没有凝固。但是它仍然可以吃的。并没有任何坏处。只是吃起来可能有些不一样。

2、可以吃。不凝固可能是蒸的时间没处理好，或者是牛奶和蛋清没有混合好。双皮奶是一种著名的粤式甜品，经典的汉族小吃，属于粤菜系。产于中国广东顺德，甘香嫩滑，别具一格。

3、若是下面第四种原因，没有蒸熟的话就不能吃，若是其他原因就可以吃。双皮奶不凝固的原因：蛋清少，牛奶多。蛋清没有搅打散（打出白色泡沫）。奶要放凉了才能放打好的蛋清。

4、双皮奶没有奶皮怎么办 继续制作，可以放心食用。

5、通常，双皮奶不凝固的原因有两个。一个是双皮奶长时间不蒸。如果双层奶没有凝固，可以再次蒸。不能继续蒸的情况 二是双皮奶操作不当。例如，在制作双皮奶的过程中，牛奶过多会导致双皮奶不凝结。

关于双皮奶不凝固能再蒸吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。