猕猴桃酒的做法技巧（猕猴桃酒的酿制方法窍门）-小美百科

大家好，关于猕猴桃酒的做法技巧很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于猕猴桃酒的酿制方法窍门的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1如何自制猕猴桃酒?

把玻璃瓶密封后，直接放到阴凉的地方浸泡，三十天后，里面的猕猴桃酒就做好了。

首先需要挑选猕猴桃，为了降低成本，猕猴桃可以用小果、残次果为原料酿酒，成熟度要达到80以上。成熟度低的话难以出酒，并且口感发涩。

，猕猴桃用毛刷将表面清理干净，自然晾干，随后切小块。2，然后再将猕猴桃放入玻璃罐中。然后在加入白酒和冰糖。3，待白酒没过猕猴桃就可以了，密封好之后，放在阴凉通风的地方，就行了。

冰糖适量、白酒适量、纯净水适量步骤一：准备新鲜猕猴桃。步骤二：将猕猴桃去皮洗净后切成片。步骤三：准备冰糖。步骤四：一层猕猴桃片一层冰糖放到干净无油的玻璃罐里，加少许白酒。步骤五：静置二十天，猕猴桃酒基本酿成。

猕猴桃酒的做法：工艺流程：原料选择→清洗→破碎→前发酵→榨酒→后发酵→调整酒度→贮藏制作方法：1．原料：可以选用残次果作原料。2．清洗：用清水漂洗去杂质。3．破碎：在破碎机内破碎成浆状，也可用木棒进行捣碎。

猕猴桃酿酒方法如下：将猕猴桃洗净。把猕猴桃剥去毛皮放在土坛子里自然发酵。

首先需要挑选猕猴桃，为了降低成本，猕猴桃可以用小果、残次果为原料酿酒，成熟度要达到80以上。成熟度低的话难以出酒，并且口感发涩。

在这一步要注意以下几点：第一，不要去皮猕猴桃，这样酿造的猕猴桃酒营养价值高(猕猴桃的保健功能主要集中在去皮上。第二，成熟要完全。成熟桃产酒率高，酿出来的酒口感好。将用来酿酒的罐子洗净并擦干。

材料：猕猴桃适量，黄糖，酒步骤：猕猴桃切片，放入黄糖，酒发酵即可。详细教程如下选取比较硬的猕猴桃清洗切片备用将猕猴桃片和黄糖放入玻璃罐中，2/3即可最后倒入酒进行发酵，等待半个月至一个月后即可食用。

用料：野生猕猴桃，白酒，冰糖步骤：1，猕猴桃用毛刷将表面清理干净，自然晾干，随后切小块。2，然后再将猕猴桃放入玻璃罐中。然后在加入白酒和冰糖。

猕猴桃酿酒方法如下：用猕猴桃制成的果酒在市场上很受欢迎。酒精含量低，味道酸甜，人们饮用后可以吸收丰富的营养。因此，当猕猴桃上市时，很多人都想在家里酿造。方法如下：用料：猕猴桃、白砂糖、矿泉水、酵母。

把打回来的野猕猴桃晾干水汽，装在纸箱里催熟（熟桃有60%以上的出酒率，口感好；生桃做的酒较酸，只有40—50%左右的出酒率）。把熟了的猕猴桃剥去毛皮放在土坛子里自然发酵。

首先需要挑选猕猴桃，为了降低成本，猕猴桃可以用小果、残次果为原料酿酒，成熟度要达到80以上。成熟度低的话难以出酒，并且口感发涩。

步骤：食材准备，密封罐提前开水消毒擦干水分。猕猴桃去皮。切片。装入密封罐。加入冰糖。倒入粮食酒。盖上盖子密封冷藏一个月即可。

主料：猕猴桃若干、白酒适量、冰糖、干净的容器。猕猴桃、酒、冰糖的比例为10：10：5。（根据个人口味调整）选用未熟透的优质猕猴桃，以抓在手中没有揉的动为好，用清水清洗表层皮毛，两端切掉头，将猕猴桃切成片。

将猕猴桃洗净。把猕猴桃剥去毛皮放在土坛子里自然发酵。(不剥皮也可以，把两头削掉，捏破放在坛里)发酵3天即闻到满屋酒香，面上起泡，这时加进白糖，十斤猕猴桃加3斤白糖，但不要一次加完，分2——3次加完。

猕猴桃泡酒方法如下：材料准备：猕猴桃2000g，白酒3000g。首先把准备好的新鲜猕猴桃削掉外皮，果肉切成块状。然后把准备好的干净玻璃瓶用高温消毒，并控干里面的水分。

首先需要挑选猕猴桃，为了降低成本，猕猴桃可以用小果、残次果为原料酿酒，成熟度要达到80以上。成熟度低的话难以出酒，并且口感发涩。

1、把玻璃瓶密封后，直接放到阴凉的地方浸泡，三十天后，里面的猕猴桃酒就做好了。

2、将猕猴桃洗净。把猕猴桃剥去毛皮放在土坛子里自然发酵。(不剥皮也可以，把两头削掉，捏破放在坛里)发酵3天即闻到满屋酒香，面上起泡，这时加进白糖，十斤猕猴桃加3斤白糖，但不要一次加完，分2——3次加完。

3、猕猴桃剥皮，将果肉切成小块，放入干净的玻璃瓶里，玻璃瓶用开水消毒晾干。放一层猕猴桃果肉，加一层冰糖。然后一层果肉一层冰糖铺好。

4、斤白酒泡5斤猕猴桃，比例为1：1。猕猴桃酒的做法，准备材料：白酒500ml、野生猕猴桃500ml、冰糖150g。野生猕猴桃用流动水刷洗干净。野生猕猴桃刷洗干净后，晾干表面的水分。

5、猕猴桃泡酒的正确方法如下：工具：冰糖适量，高度白酒适量，猕猴桃适量，玻璃罐无油无水消毒过的。新鲜的猕猴桃，洗干净，去掉皮，再洗干净。然后用快刀切成这样的薄片，一定要是快刀，这样切开的猕猴桃水分流失少一些。

6、猕猴桃酒酿酒方法。做猕猴桃酒，先把猕猴桃洗干净，用风晒把它吹干。切成这样片状，然后放进一个大坛子里。把冰糖弄碎，加入甜酒，酵母，也可以加入些白酒（仅限喜欢喝酒的哦，不然酿出来度数会太高）。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。