大家好，相信到目前为止很多朋友对于毛蟹的做法和香辣毛蟹的做法不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享毛蟹的做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1十三香毛蟹家常做法

1、做法 洋葱切小块，青椒去籽切小块，葱切段，姜切片备用。

2、可以做酱烧螃蟹，具体做法如下：材料：螃蟹4只、色拉油、食盐、鸡精、姜、蒜、八角、花椒、料酒、辣椒酱、海鲜酱、麻椒、花椒粉、十三香、小葱。螃蟹用牙刷洗净备用螃蟹根据个头大小，斩大小相当的块。

3、步骤：毛蟹用刷子清洗干净。将毛蟹切成两半。黄油烧热，毛蟹切面裹上面粉放入锅中炸至金黄备用。

4、热油，干辣椒、葱、姜、蒜爆香，转小火加一汤匙豆瓣酱练红油；加入肉末翻炒。将碎蟹向下煎，一只一只排好，倒入少许料酒和酱油，加少许水，盖上锅盖。加的调料和螃蟹本身都会出水，不用加盐。

5、步骤：清洗大闸蟹。切开两半。盐、料酒腌制20分钟。蘸淀粉，封住切口。锅内放油，烧至6成热，炸蟹8成熟。捞出。准备秘制香辣油用料。洋葱切丝。干辣椒剪段。青辣椒切段。

2毛蟹的家常做法

毛蟹用刷子清洗干净。将毛蟹切成两半。黄油烧热，毛蟹切面裹上面粉放入锅中炸至金黄备用。

热油，干辣椒、葱、姜、蒜爆香，转小火加一汤匙豆瓣酱练红油；加入肉末翻炒。将碎蟹向下煎，一只一只排好，倒入少许料酒和酱油，加少许水，盖上锅盖。加的调料和螃蟹本身都会出水，不用加盐。

方法：处理干净螃蟹，用小刷子将螃蟹的腹部，背部和嘴部刷干净。刷好的毛蟹用橡皮筋绑好，尤其是将八条腿捆到不能随意活动，这样蒸好的螃蟹也比较美观。

十三香毛蟹的做法 准备材料。为了最大限度的保留蟹的原味，香料类，只需一点点提个味就好。 将青蟹洗净、去壳、去掉腮部。壳虽然没啥大用处，但不要扔掉，主要是为了摆盘好看。

3毛蟹煲汤的做法大全

我们先用牙刷将螃蟹刷洗干净了，一定是要将螃蟹肚子下面带毛的东西去掉了。先切一些鸡肉，用来煲汤，然后将剩余的部分用生抽、香油、料酒、生粉、胡椒粉腌制，腌制20分钟就可以了。

做法 河蟹治净，从中间切成两半，切面沾匀面粉。葱切成花。姜切成末。锅内放猪油40克烧热，将蟹壳朝上逐块排放在锅内，煎至蟹壳发红，颠翻一次，煎至蟹身呈红色。

步骤：毛蟹用刷子清洗干净。将毛蟹切成两半。黄油烧热，毛蟹切面裹上面粉放入锅中炸至金黄备用。

毛蟹的做法：香辣蟹 毛蟹的做法 香辣味是一种永不过时的味道，辣味将香味点燃，四射开来，挡都挡不住。

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