黑橄榄干（黑橄榄干的做法）-小美百科

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1吃腌制黑橄榄容易致癌吗

不建议吃。黑橄榄生吃带有苦涩味，很多人都吃不惯，所以最常见的食用方法是腌制食用，而腌制的黑橄榄含有较多的亚硝酸盐，孕妇食用过多对胎儿健康不利，且容易致癌。所以，一般不建议孕妇吃黑橄榄。

阳虚体质不易吃黑橄榄，：黑橄榄富含有丰富的营养物质如钙和维生素，尤其是维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。我们现在食用的都是经过加盐处理过的，建议你少吃。

无副作用，吃多了，会引起胃肠道不舒服，建议适量吃。禁忌人群孕妇勿食黑橄榄。

腌制的黑橄榄含钙质和维生素C，营养丰富，其中维生素C的含量是苹果的10倍，桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。但是性偏凉，不宜偏多，每天10颗左右即可。腌制的食品，易产生亚硝酸盐，过量使用对身体是有害的。

孕妇食用黑橄榄并不会对身体造成什么影响，相反它还有清肺的功效，其中还包含了很多的营养成分，适当的食用可以有效补充体内所需的各种营养物质，虽然孕妇能够食用黑橄榄，但是最好不要选择腌制的黑橄榄。

腌制品时间长了，不要吃了，亚硝酸盐含量高，会危及人身体健康，使人中毒，扔掉算了。

1、方法/步骤：首先，把乌橄榄洗干净。把洗干净的乌橄榄放入盆中。倒入开水。等5分钟后把水倒掉，再倒入开水，5分钟后把水倒掉。经过10分钟的浸泡，乌橄榄的酸涩味被开水沥出。

2、腌法：把乌橄榄清洗干净。把洗干净的乌橄榄放入盆中，倒入开水。等5分钟后把水倒掉，再倒入开水，10分钟后把水倒掉。经过20分钟的浸泡，乌橄榄的酸涩味被开水沥出后放盐。

3、腌乌榄：把生榄洗干净，放进开水乘热泡浸，几小时后捞起，加盐水或加盐不加水，并放进南姜末封起，几天后就可吃了。这也是潮人吃粥的常用杂咸，有益肠胃消化。橄榄菜。

4、乌榄内提取的又脂中内含有大量的微量元素钙，这种钙很容易被人体吸收利用，并且起到一个很好的补钙作用，可提高骨质密度，预防骨质疏松。补充维生素乌榄内含的维生素成分非常的高，尤其是维生素C含量很是丰富。

5、一斤乌橄榄腌制大约放230克盐具体做法：材料：橄榄3斤，食盐700克，水3升。步骤：1，先烧好一壶水，把食盐放到开水里，把盐水放凉。2，把橄榄洗净，用干净的干毛巾吸走水分。

6、第一步，按照平时腌制猪肉的做法，把猪肉剁碎，加入少量盐、生抽、淀粉、花生油、姜末，腌制十分钟。第二步，把“乌榄角”和猪肉混合好，锅内烧开水，然后放进去大火蒸十分钟就可上桌。

在腌制黑橄榄时需要准备新鲜的黑橄榄和一个干净的容器，适量的食用盐与白糖，水与盐的比例为四比一，白糖适量即可。把准备好的黑橄榄洗净以后去掉表面的水分，可以用干净的毛巾把它表面的水分吸干。

最后将黑橄榄连汤带黑橄榄装入玻璃罐，用保鲜膜封住封口，放入冰箱冷藏即可。腌制的黑橄榄能放多久含钙质和维生素C，营养丰富，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。

黑橄榄是碱性酸性与碱性食物所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。

腌制的食品，易产生亚硝酸盐，过量使用对身体是有害的。黑橄榄的其他做法把生乌榄投进热水中，焗浸数十分钟，待它的肉变软，隔去水，另浸入浓厚的盐水里，三天后即可以当咸菜了。

吃腌制黑橄榄的好处黑橄榄能补钙黑橄榄提取的油脂中含有大量的微量元素钙，这种钙易于人体吸收和利用，平时人们食用以后能起到良好的补钙作用，可以提高骨密度，预防骨质疏松。

吃腌制黑橄榄容易致癌吗1 腌制的黑橄榄是绝对不能吃的，因为黑橄榄在经过腌制之后。其中的营养元素都有明显的下降。并没有太高的营养价值。而且腌制的食品中，要硝酸盐的含量比较高。

1、树干的不同青橄榄的树干高度偏高，大约在10到20米左右，树形高大雄壮。黑橄榄的树干大约在10到16米左右，直径在45厘米左右。叶片的不同青橄榄叶片长度大约50厘米，形状为长椭圆形，叶脉比较清晰，表面油亮有光泽。

2、由于很多黑橄榄已用于制作橄榄油，原粒的黑橄榄就变得更加矜贵，售价更是一般黑橄榄的一倍。

3、橄榄的脂肪含量很高，成熟时数量更大。橄榄易于消化，并且黑橄榄优于绿橄榄。橄榄、橄榄叶和橄榄油对健康的好处包括：①由于其高抗氧化功效，经常吃橄榄有助于预防癌症（尤其是乳腺癌和结肠癌）等疾病。

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