粉皮靠肉怎么做（粉皮的做法与配方）-小美百科

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1粉皮煮肉如何做,粉皮晶莹剔透,肉片嫩滑入味呢?

主料：猪肋条肉（五花肉）500克，粉皮150克。调料：色拉油30克，料酒10克，白砂糖5克，大葱10克，姜5克，花椒5克，八角3克，盐5克，味精3克。将五花肉切成大块。粉皮切成5厘米的条。葱切段，姜切片。

粉皮用温水泡软备用五花肉切成3cm见方的块。

步骤：两个土豆清洗干净，去死，切成滚刀块。粉皮掰成小块，泡在凉水里。把猪肉切好，辅料备好。锅内放油，先把肉下去锅中，翻炒变色。

将五花肉切割成块状。粉皮切成5公分的条。葱切条，生姜切成片。

做法：买回来的粉皮是一整张，先用凉水把粉皮泡软，粉皮泡软后再用手撕成块。

粉皮靠肉的制作材料主料：猪肉调料：盐味精粉皮料酒生抽姜八椒。步骤：首先把猪肉切成长约4厘米宽3厘米左右的薄片，放到碗里，放入料酒；水淀粉；盐；鸡蛋清；味精；搅匀待用。

粉皮靠肉的家常做法如下：工具/材料：肉，粉皮，木耳，蒜苔，葱，姜，蒜，老抽，料酒，淀粉，刀、碗，热水，清水，油，锅，香油，香菜。

把先前做好的肉到进去，在放入大豆粉皮；和黑木耳；在里边煮5分钟，在把黄瓜切成平行四边形放进去，放点味精和香油。就OK了。

加入生抽，老抽调颜色，加入开水，没过牛腩，盐味精调味，加入两片香叶一小段桂皮，两片白芷，然后倒入高压锅内，上汽压十分钟，放气备用。

粉皮靠肉的制作材料：主料：猪肉调料：盐味精粉皮料酒生抽姜八椒。

步骤：首先把猪肉切成长约4厘米宽3厘米左右的薄片，放到碗里，放入料酒；水淀粉；盐；鸡蛋清；味精；搅匀待用。少许色拉油放进锅里烧九成熟，放入八椒和生姜，然后到50克的生抽，加水600克。

粉皮靠肉的家常做法如下：工具/材料：肉，粉皮，木耳，蒜苔，葱，姜，蒜，老抽，料酒，淀粉，刀、碗，热水，清水，油，锅，香油，香菜。

少许色拉油放进锅里烧九成熟，放入八椒和生姜，然后到50克的生抽，加水600克。把先前做好的肉到进去，在放入大豆粉皮；和黑木耳；在里边煮5分钟，在把黄瓜切成平行四边形放进去，放点味精和香油。就OK了。

粉皮靠肉是一款家常菜品，制作原料主要有猪肉等。

1、做法：买回来的粉皮是一整张，先用凉水把粉皮泡软，粉皮泡软后再用手撕成块。

2、步骤：首先把猪肉切成长约4厘米宽3厘米左右的薄片，放到碗里，放入料酒；水淀粉；盐；鸡蛋清；味精；搅匀待用。少许色拉油放进锅里烧九成熟，放入八椒和生姜，然后到50克的生抽，加水600克。

3、粉皮靠肉的制作材料：主料：猪肉调料：盐味精粉皮料酒生抽姜八椒。

4、首先把猪肉切成长约4厘米宽3厘米左右的薄片，放到碗里，放入料酒；水淀粉；盐；鸡蛋清；味精；搅匀待用。少许色拉油放进锅里烧九成熟，放入八椒和生姜，然后到50克的生抽，加水600克。

5、水淀粉，鸡蛋清，盐和味精拌匀腌10分钟；锅烧热，倒入油，油热后放入八角和姜片爆香，接着倒入肉片炒熟；然后加入生抽，适量热水，大火烧开后转为小火炖至肉烂；然后放入粉皮，大火炖至入味装盘即可。

好了，关于粉皮靠肉怎么做和粉皮的做法与配方的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。