素炒豌豆的做法步骤和营养价值（素炒豌豆荚怎么做好吃窍门）-小美百科

大家好，相信到目前为止很多朋友对于素炒豌豆的做法步骤和营养价值和素炒豌豆荚怎么做好吃窍门不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享素炒豌豆的做法步骤和营养价值相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1饭店的青豌豆那么好吃,究竟是用什么技巧做的呢?

1、将豌豆提前放入盐水中浸泡半小时，一能有效杀菌，二能使豌豆吸足水分，吃起来更入味。清炒豌豆的时候一定要用清水汆烫一下，汆烫时我们加入小苏打半勺，这样能使豌豆保持翠绿的颜色。

2、清炖豌豆汤如果想尝试烹制豌豆汤，可以选择清炖豌豆汤。将新鲜豌豆去壳，加入滚水中焯水1-2分钟，并将豌豆水一起留下备用。

3、将青豌豆剥出豆清洗干净，胡萝卜和土豆切成丁。大蒜切碎，培根切碎备用。锅中放入适量油烧热，放入蒜末爆香，再放入培根煸炒。放入1小勺料酒和3小勺生抽继续煸炒。

豌豆的4种家常做法，简单营养，好吃易做，隔三差五就做给家人吃锅里倒入适量的清水，水烧开之后放入清洗干净的豌豆，然后滴入几滴食用油和少许盐，焯水至豌豆六成熟左右捞出，捞出后立即过冷水，然后沥干水分备用。

将待用的豌豆洗净，同时准备好洋葱段。大火，锅里放适量油加热。加入姜片和盐炒熟。倒入豌豆，大火翻炒。加入排骨酱翻炒片刻。加入适量的水。盖上锅盖，烧开，煮豌豆。关火，加入味精，搅拌均匀，撒上大葱。

首先，准备好所需材料：豌豆、葱姜蒜、盐、生抽、糖、油。然后将豌豆洗净备用，葱姜蒜切成末备用。接下来，将锅烧热，放入适量的油，待油热后加入葱姜蒜末翻炒至香味四溢，再加入豌豆翻炒均匀，让豌豆表面都沾上油。

豌豆小炒：豌豆胡萝卜炒腊肠准备食材：腊肠1根、胡萝卜1根、豌豆1小碗、食用油少许、盐适量制作方法：准备好食材，腊肠、胡萝卜、豌豆分别清洗干净备用（腊肠建议用温水冲洗）。

新鲜豌豆炒法如下：材料准备：鲜豌豆适量、食用油适量、食盐适量、酱油适量、佐料适量等等。把豌豆角进行剥开，取出豌豆子，并进行清洗干净，如图所示。请点击输入图片描述把豌豆子在热水中煮一煮，如图所示。

（1）、清炒豌豆【材料】新鲜豌豆，盐【做法】①豌豆去荚，洗净。②烧一锅水，等水烧开后倒入豌豆，再次开锅后1分钟捞出豆子沥干。③油温烧至五六成热，倒入豌豆翻炒。④起锅前加入一点盐调味。

1、清豌豆小炒，准备：青豌豆，猪肉，胡罗卜，花生仁，玉米，食盐，鸡精，植物油。

2、清炒豌豆。主料：豌豆500g。配料：油适量、盐适量、大蒜适量、调味料适量。做法：豌豆淘洗干净。热锅放油，放大蒜爆香。放豌豆。放盐、调味料。放少许水焖一会。待水焖干，起锅装盘可以吃了。水煮豌豆。

3、将豌豆提前放入盐水中浸泡半小时，一能有效杀菌，二能使豌豆吸足水分，吃起来更入味。清炒豌豆的时候一定要用清水汆烫一下，汆烫时我们加入小苏打半勺，这样能使豌豆保持翠绿的颜色。

4、将青豌豆剥出豆清洗干净，胡萝卜和土豆切成丁。大蒜切碎，培根切碎备用。锅中放入适量油烧热，放入蒜末爆香，再放入培根煸炒。放入1小勺料酒和3小勺生抽继续煸炒。

1、豌豆用沸水焯一下，过凉。素火腿、香菇、笋均切丁待用。炒锅置火上烧热，下菜油25克，放入豌豆略偏，加入香菇、笋丁、再加料酒、精盐和沸水150克，待汤汁收浓到2/3时。

2、豌豆洗净备用，葱切段。热锅加油，放入葱段煸出香味，放入豌豆炒至碧绿色，加盐。盖锅焖一会后，继续炒，加味精。装盘享用即可。

3、好吃的炒碗豆子做法如下：主料：豌豆1斤，香肠1根。辅料：蒜瓣3个，生抽大半勺。豌豆提前剥好，清洗一遍就可以了，待用。蒜瓣准备好。香肠提前从冰箱里拿出来。香肠切小丁。

4、将菜豌豆摘好洗干净。接着做锅加水烧开，放入少许盐和油，倒入菜豌豆烫上十几秒，捞出过凉水备用取一小块姜切沫备用。做锅放食用油加热，放入姜沫爆香。放入切好的腊肠炒到透明状。

5、用料主料豌豆(鲜)200克辅料油适量盐1勺蒜适量鸡精半勺清炒豌豆片的做法准备好豌豆片。豌豆片撕筋。豌豆片清洗干净。锅热油，放蒜片炒香。加入豌豆片。大火翻炒。加盐和鸡精调味。装盘。

锅内再烧油，然后将准备好的豌豆，放入锅中，开中大火爆炒，炒至断生以后，再放青红辣椒，以及肉丝，翻炒均匀。翻炒的过程中，适当的加一些盐，生抽，即可出锅。

将新鲜猪肉洗净，入沸水汆烫后剁成肉末。豌豆洗净，沥干水分。将植物油放入锅中，热后下入葱末，姜末煸炒片刻。再放入猪肉末，加酱油煸炒，然后将豌豆，酱油，食盐一同放入锅中。

豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。

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