佚名 大家好，今天来为大家解答关于榴莲变质什么样这个问题的知识，还有对于榴莲变质会产生什么细菌也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
1榴莲坏了是什么样的
外皮柔软nbsp； 榴莲变质后，首先出现变化的是它的外皮。变质的榴莲外皮会变的非常柔软，用手指在上面压一下就可以按下去一大块，并且压下去的这部分需要很长时间恢复，甚至不会恢复到原来的样子。
质地很软，一按就能凹下去，说明榴莲已经变质。散发出酒的味道，闻起来特别刺息，这时榴莲已经变质。打开之后发现果肉已经变色，有些发黑，这种榴莲已经变质，不能再食用。坏了的榴莲肉最好不要吃，可能会引起中毒。
榴莲坏了一般会有酒精味、果肉腐烂或者味道酸苦。有酒精味 榴莲果肉开始变坏会产生酒精味，榴莲腐坏程度较严重时，酒精味会随着加重。
有酒精味。榴莲果肉开始变坏的第一步就是产生酒精味，若榴莲腐坏的程度较为严重，酒精味也会随着加重，因此当闻到榴莲出现酒精味的时候，便需要查看榴莲是否出现腐坏的现象，酒精味不严重可以继续食用。果肉腐烂。
看榴莲果肉颜色：榴莲果肉的颜色是嫩黄色或者浅黄色的，当榴莲果肉坏时，果肉的颜色就会发生变化，看起来会有些发黑，这个时候说明榴莲已经开始坏了。
2怎样看榴莲变质了?
通过榴莲的质地判断：如果发现榴莲的质地软，轻按即可凹陷很多，说明榴莲已经变质。通过榴莲的气味判断：如果闻到有酒的味道存在，并且十分刺鼻，则可确定榴莲已经变质。
看，榴莲变质后肉质不再娇嫩，而是颜色会变得没有光泽度，仔细看会发现肉质发软。闻，榴莲有独特的气味，如果变质这个味道会有水果肉质腐烂的味道。捏，肉质不再有弹性。
要辨别榴莲是否坏了，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，这样的榴莲肯定已经变质了。刚买的榴莲，黏糊糊的说明榴莲已经熟透了，至于是否坏了，还是闻下气味更为明显。
新鲜的榴莲应该有淡淡的香气。观察外观：如果表面出现明显裂纹或者有褐色或黑色的斑点，很可能是过度成熟或已经坏掉了。观察果肉：如果果肉表面有黑斑、褐色斑点或其他异常，或者果肉变得黏糊不清，就可能是变质了。
质地判断 榴莲的好坏可以通过质地判断，成熟的榴莲质地偏软，用手按压后会出现凹陷，一段时间后能恢复原状，而变质的榴莲用手指按压，会出现凹陷且不会复原。
3榴莲坏了是什么样子
1、榴莲坏了之后果肉会发黑，变成黏稠的胶状，非常黏手，并且坏掉的果肉会散发出酒味或酸味。正常没有变质的榴莲是一种特殊的气味，初闻时，会感觉有些臭，但是可以接受，臭中带着香气。
2、看颜色：一般情况下变质的榴莲会出现发霉或者发黑的现象，因为变质的榴莲滋生了大量的细菌以及微生物；而没有变质坏了的榴莲颜色一般是鲜黄色的，具有榴莲特有的清香。
3、榴莲坏了一般会有酒精味、果肉腐烂或者味道酸苦。有酒精味 榴莲果肉开始变坏会产生酒精味，榴莲腐坏程度较严重时，酒精味会随着加重。
4榴莲变质有什么特征
看颜色：一般情况下变质的榴莲会出现发霉或者发黑的现象，因为变质的榴莲滋生了大量的细菌以及微生物；而没有变质的榴莲颜色一般是鲜黄色的，具有榴莲特有的清香。
通过榴莲的气味判断：如果闻到有酒的味道存在，并且十分刺鼻，则可确定榴莲已经变质。通过榴莲果肉的颜色判断：新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色，在打开后有自然的香气出现。
有酒精味 榴莲果肉开始变坏会产生酒精味，榴莲腐坏程度较严重时，酒精味会随着加重。果肉腐烂 正常的榴莲肉应该是微有弹性，果肉皮光滑，而坏掉的榴莲果肉粘手，难以整块取出，会粘连在外果皮上。
看，榴莲变质后肉质不再娇嫩，而是颜色会变得没有光泽度，仔细看会发现肉质发软。闻，榴莲有独特的气味，如果变质这个味道会有水果肉质腐烂的味道。捏，肉质不再有弹性。
5如何判断榴莲变质了
1、看颜色：一般情况下变质的榴莲会出现发霉或者发黑的现象，因为变质的榴莲滋生了大量的细菌以及微生物；而没有变质坏了的榴莲颜色一般是鲜黄色的，具有榴莲特有的清香。
2、通过气味能判断榴莲的好坏，一般变质的榴莲会在微生物的作用下进入发酵阶段，散发出酒精的味道，而完全成熟的榴莲则会散发出浓郁的青草香，未成熟的榴莲香味较淡，要凑近果壳才能闻到。
3、判断榴莲变质，关键有三点：看，榴莲变质后肉质不再娇嫩，而是颜色会变得没有光泽度，仔细看会发现肉质发软。闻，榴莲有独特的气味，如果变质这个味道会有水果肉质腐烂的味道。捏，肉质不再有弹性。
4、看榴莲的颜色 在购买榴莲时要选择那种外表为黄色的榴莲去购买，这种榴莲最新鲜，不要购买那些青绿色或者深褐色的榴莲，青绿色的榴莲多是没有成熟的，而深褐色的榴莲则是已成熟过的榴莲，吃起来一点也没有新鲜的感觉。
5、以下是判断榴莲是否坏掉的方法：闻味道：如果榴莲有过强的、难闻的气味，可能是坏掉了。新鲜的榴莲应该有淡淡的香气。观察外观：如果表面出现明显裂纹或者有褐色或黑色的斑点，很可能是过度成熟或已经坏掉了。
6、要辨别榴莲是否坏了，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，这样的榴莲肯定已经变质了。刚买的榴莲，黏糊糊的说明榴莲已经熟透了，至于是否坏了，还是闻下气味更为明显。
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