红菇的做法（红菇的做法大全）-小美百科

大家好，今天来为大家解答关于红菇的做法这个问题的知识，还有对于红菇的做法大全也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1云南红菇怎么做好吃

1、猪尾骨泡清血水后洗净。山药去皮切滚刀块后洗净泡入水中。干贝洗净后泡入料酒里，准备红椎菌。准备姜丝和葱丝。准备葱花。先把猪骨冷水下锅焯水至泡沫全部浮起熄火。

2、红蘑菇的几种不错的做法吧。红菇炖鸡原料：主料：鲜红菇500克，母鸡1只(约重1500 克)。调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。制法：将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。

3、步骤一：取出红菇干。步骤二：将红菇干清洗2-3遍。步骤三：装碗提前浸泡。步骤四：取一半鸡，去头，尾，翼尖，趾甲，斩块。步骤五：放入炖锅，加入浸泡的红菇和水，再加入矿泉水，盐，炖30-40分钟。

4、准备红菇若干，将鸡肉切成块，放入碗中，用清水过水下，将鸡肉中残留的血水洗去。生姜洗好，切片，按个人口味，不过别放太多，会把红菇香味覆盖。

做法：先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出滤干；五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。

红菇豆腐汤【材料】红菇，豆腐，盐，味精，葱。【做法】①红菇用清水侵泡1小时。②在锅里放大量水，然后煮沸。③豆腐洗干净后切成方块。④侵泡好的红菇放入沸水中。

准备材料：红菇、豆腐、虾仁、干贝、油、盐做法：将虾仁和干贝洗干净，用开水浸泡至软；在锅里加油先煸炒红菇，把之前浸泡虾仁的水加进去；添加适量清水在锅中，烧开加入豆腐和盐再煮上3分钟即可。

红菇的做法一：红菇豆腐汤食材：红菇、豆腐、盐、味精、葱。制法：将洗干净的红菇用清水侵泡1小时。在锅里放大量水，然后煮沸。将豆腐洗干净，然后切成方块。将侵泡好的红菇放入沸水中。

将虾仁和干贝洗干净，用开水浸泡至软；在锅里加油先煸炒红菇，把之前浸泡虾仁的水加进去；添加适量清水在锅中，烧开加入豆腐和盐再煮上3分钟即可。

下面为大家介绍最为出名的产后吃红菇的做法：月子菜--红菇炖鸡。食材：土鸡、红菇、生姜片、盐、料酒、味精、白糖、葱。做法：将鸡宰杀，然后去毛和内脏等，在用沸水烫焯，然后捞出洗净。将红菇洗净，然后撕成片。

红菇的吃法有红菇炖鸡汤、红菇干贝粥、红菇排骨汤等。红菇炖鸡汤材料准备：红菇6—8朵，老母鸡1只，红枣5—6个、姜片、枸杞适量。做法：首先把红菇洗净，温水泡发，注意泡发的水不要倒掉。剪去根蒂部位。

红菇的泡发野生环境生长的红菇，菇脚多少有些泥沙，菌泡发前，先剪去菇脚带泥沙的，按需要整朵或撕片，放红菇至碗中，加入适当清水以没过菇面为宜，静待留用时稍微搅拌，上锅前几分钟保持静止让渣子沉淀。

红菇鸡汤的做法：将处理好的鸡下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。

红菇的食用方法红菇豆腐汤【材料】红菇，豆腐，盐，味精，葱。【做法】①红菇用清水侵泡1小时。②在锅里放大量水，然后煮沸。③豆腐洗干净后切成方块。④侵泡好的红菇放入沸水中。

步骤一：取出红菇干。步骤二：将红菇干清洗2-3遍。步骤三：装碗提前浸泡。步骤四：取一半鸡，去头，尾，翼尖，趾甲，斩块。步骤五：放入炖锅，加入浸泡的红菇和水，再加入矿泉水，盐，炖30-40分钟。

红菇炖鸡汤。首先把鸡肉切块，飞干沥干水分；接着把飞水的鸡和姜片一起放入纱煲内。然后往锅内倒入适量的清水，大火煮开，转中火继续煲1小时，中途不加水。

正常人食用是可以强健身体。红菇炖猪蹄原料：主料：鲜红菇150克，猪蹄1只。调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。制法：将猪蹄择净毛杂，下沸水锅焯一下，洗净血污。红菇去杂洗净撕片。

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