莴笋今日价格行情（莴笋价格最新行情）-小美百科

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1莴笋的营养价值成分表

1、强壮机体、防癌抗癌：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。

2、莴笋的营养是非常丰富的，其主要营养成分包括有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等多种矿物质和其他营养成分。

3、莴笋的营养价值它含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。

4、莴苣的营养价值1 莴苣的营养成分莴苣的营养成分很多，包括蛋白质，脂肪，糖类，灰分，维生素A原、维生素B维生素B维生素c，微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维。

5、莴笋还含有甘露醇、乳酸、苹果酸、琉璃酸、类脂等。莴笋气味苦、冷，它的药用功能为：利五脏、通经脉、开胸肠、利气、坚筋骨、清热、利尿、通乳等功效。可用于治疗小便赤热短少、尿血、乳汁不通等症。

1、幼苗生长的适合温度为12～20℃，当日均值温度达24℃以内时生长充沛，但温度过高会抑制生长。

2、温度：莴笋是半耐低温的蔬菜水果，喜湿冷，稍耐霜降，怕高温，酷热时节生长发育欠佳。土壤：莴苣对土壤的酸碱度反映比较敏感，合适在微酸碱性的土壤中栽种，适合土壤pH数值0上下。

3、品种选择莴笋遇22～24℃以上的高温和长日照，则迅速花芽分化，而秋莴笋苗期常处于这种有利于抽苔的条件下，所以必须选择对高温长日照反映较迟钝的中晚熟品种。一般尖叶笋较晚熟，苗期较耐热。

4、选用良种。早秋气温高，需采用特耐热品种，可选用四川的特耐热二白皮、迎夏圆叶及上海的中熟尖圆叶品种等，这些品种在35—38℃条件下生长良好，不易抽苔。适当早播。

5、种植时间莴笋的种植时间要根据各地的气候环境而定，它喜欢在冷凉的环境中生长，一般可以在春季的2-3月份种植，也可以在秋季9月份种植，一般不建议夏季种植，因为夏季温度高，它难以发芽生长。

去皮切条，烘干而成或晾干而成。因为鲜莴笋含有大量的水分，制成莴笋干，重量大大减少，十几斤才能制成一斤，价格自然是新鲜莴笋的十几倍，还要加工成本。

莴笋凉拌需要用水焯吗不需要焯水。莴笋的口感脆嫩，且草酸、鞣酸含量很低，是可以直接生吃的蔬菜，因此，在做凉拌菜的时候，可以不用焯水，这样不仅能节省时间，而且还能保持莴笋脆嫩的口感。

肥大嫩莴笋3000克，食盐50克，豆瓣酱150克。把莴笋削去外皮，洗净；放置于清毒干净小缸中用盐手疾眼快匀腌渍，置于阳光下晒干；将豆瓣酱涂抹在莴笋上，重新放入小缸内。酱制3-4天后，即可食用。

（2）腌制再晒---减少晒制时间，颜色翠绿方法：莴笋切片之后，用盐腌制几个小时，腌制出莴笋中的水分，把水分挤干后，再把莴笋放太阳光下摊开来晒。

莴笋干怎么晒？莴笋干的做法：削皮，洗净。切片。开水里焯一下，不要煮开。晒干后凉拌或做菜都非常美味。

1、比木瓜丝干更贵的干菜是贡菜干，大概30块钱。

2、莴笋干莴笋干估计很多的朋友都没吃过，和新鲜的莴笋相比，口感毫不逊色。莴笋干经过冷水泡发后，炒制入菜，口感脆爽有嚼劲，越吃越有味道。我最喜欢用它搭配腊肉一起炒，味道棒极了。

3、土豆为主，因为可以地下储藏，夏季蔬菜以番茄，甘蓝，黄瓜，瓜类，豆类为主，豆角，没有藕等水生菜，竹笋见不到，辣椒，油菜，菠菜，油麦菜较多，芹菜，也有，再就是菌类蘑菇之类也有。有些野菜，但可吃的不是很多。

广州莴笋（莴苣）批发价格，约83元/公斤。莴苣栽培技术品种选择越冬莴苣、春莴苣选用耐寒、适应性强、抽薹迟的品种，如耐寒白叶尖、耐寒二白皮、苦荬叶等。

但是，根据最近的市场行情，一般来说，莴笋的价格大约在2-5元人民币之间，也有可能在当季特别丰收的时候价格稍微便宜一些。如果您需要购买莴笋，建议到当地的菜市场或超市进行查询，以获取更加准确的价格信息。

元一斤。根据查询农产品价格信息显示，截止到2022年10月15日，通常青笋的价格为38元一斤。青笋又名莴苣、莴笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋等，为菊科草本植物莴笋.的茎、叶。

你好，我帮你了解到，现在的莴笋市场价格是在4元左右一斤的，具体的你也可以去市场看一下。

虽然从外观上看差不多，不管是产量还是产地都要比莴笋少多了，价格也要贵上好几倍，制作好的贡菜论“两”卖，一两就要五六块钱。一般贡菜的市场价格一般在30-40元左右一斤，莴笋的市场价格一般在2-3元左右一斤。

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