东北干黄蘑菇多少钱一斤（黑龙江黄蘑茹多少钱一斤）-小美百科

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1黄蘑菇的祁连黄蘑菇

选鲜菇看全身。选鲜菇时，菌杆、菌盖都得挑，优质鲜香菇要菌盖下卷，菇形圆整，菌肉肥厚，菌褶干净干爽，白色整齐，菌盖以3～6厘米为好；菌柄大小均匀，短粗鲜嫩。若菌褶有褐斑、菌盖表面色深黏滑则不宜食用。

是的。根据查询结果显示，祁连黄蘑姑需要洗净再晒干，不然会滋生细菌于留下灰尘，为了保存祁连黄蘑姑，需要晒干以防止腐烂，在晒之前需要先洗净蘑菇，再进行晾晒，不然在蘑菇褶皱里留下的细菌会滋生。

月初。祁连黄菇，青海省海北藏族自治州祁连县特产，全国农产品地理标志，于每年的7月初成熟，每年七月初到八月底是采摘祁连黄菇的时间，因此于7月初开始上市。

祁连黄蘑菇，祁连山地区特产，素有青海“十宝“之一的美称。青海省祁连县是著名产区。该县祁连山半山坡一带，森林、草原资源丰富，无污染，海拔高，所产黄蘑菇个大、肉厚、水分少，质地细密，2008年获批中国地理标志证明商标。

每年7月份会有新鲜的祁连黄菇上市，其中青海省西宁市玖鹰特产批发市场有很多贩卖祁连黄菇的商贩，价格相对比较便宜，新鲜的湿黄菇每斤50元左右，晾干的干菇每斤500左左右，具体价格要看祁连黄菇的品质了。

只有来我们青海，我们这边的黄菇一斤零售价在450左右，也有便宜和贵点的，都是看品质不同价格有所不同。

联系方式如下：可以在青海省祁连山黄蘑菇种植基地官方公众号，进行预约，获得联系。可以添加黄蘑菇种植基地的企业微信，在微信内进行联系。

青海祁连黄菇在省会西宁市有批发市场，其中玖鹰虫草特产市场有很多贩卖祁连黄菇的，每年7月份会有新鲜的黄菇上市，每斤50元左右，晾干的每斤500元左右，应该是最便宜的了，如果上网或去超市，价格都在这个水平之上。

在当地的售价基本上也就在30块钱到35块钱左右一斤，如果是在外面购买的话，基本上要稍微贵一点了。

方得知，时下当地每公斤黄蘑菇的售价在120元以上，但市场上已难以买到。而且，那蘑菇无论在哪里，均无任何包装，大凡只用一根绳子串将起来，挂在那里。

等级不同，价格也同，不知道，你要哪个等级的，一般来说，现在不是季节。新鲜的是在7--8月。干货要到收购季节在10--11月。到藏民产地收，鲜货10元左右[每斤]。干货那就价格很多啦，就是级别问题。

1、洗净的竹荪切去根部，再切成段；洗净的白玉菇切段；洗净的草菇对半切开；洗净的黄蘑切去根部。锅置于火上，倒入高汤、黄蘑、白玉菇、草菇、竹荪拌匀。加盖，大火煮开转小火煮10分钟至食材熟透。

2、以下是一种简单的干黄蘑菇做法：材料：-干黄蘑菇200g-瘦肉(猪肉或牛肉)100g-姜片2-3片-葱段2-3根-料酒适量-生抽适量-盐适量-糖适量-食用油适量做法：干黄蘑菇用温水泡发，洗净后切成小块备用。

3、主料：黄蘑(干)150克、土豆250克、里脊肉75克、蒜苗50克、食用油15克、生抽10克、盐适量、清水适量。

4、做法：将土豆切成薄片，撒上盐，加入适量的清水泡，这样能除去多余的淀粉。将洗净的小黄蘑洗净后控干水分，下入油锅中炸，炸好后捞出备用。再将土豆片控干水分捞出，放入到油锅中炸。

5、素炒干香菇的做法：干香菇冷水泡3-4小时，或者用温水泡快一些(切成如图的形状，看香菇大小一个香菇切3-4片，不要太厚，难进味。)准备好葱姜蒜辣椒切好，淀粉加水和生抽调好备用。

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