酥炸南瓜花方法步骤（如何炸南瓜酥）-小美百科

大家好，关于酥炸南瓜花方法步骤很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于如何炸南瓜酥的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1南瓜花怎么炸

1、油炸南瓜花：将蒸好、定型、晒干的南瓜花一朵一朵的轻轻放入热油锅中煎炸，至杏黄色、清香气、脆嫩感出现时快速起锅、装盘。注意不得炸焦，不得太嫩，要恰到好处。

2、将我们刚摘下来的南瓜花用水清洗干净，去掉花蕊摘掉花茎。浸泡几分钟稍微沥干一下水！打两个鸡蛋倒入碗中，再将事先准备好的一勺淀粉，两勺面粉，半勺孜然粉，半勺盐，都倒进去，使其搅拌均匀。

3、炸南瓜花的配料如下：南瓜花15朵，鸡蛋2个，面粉250克，胡椒粉少许，盐少许，白酒少许，味精1分。

4、用蛋清加一点点盐，两大勺淀粉和面粉调糊；将南瓜花沾满面糊；油锅烧至八成热，入南瓜花炸制；炸至南瓜花表层酥脆即可捞出沥油即可；主料：南瓜花10朵、鸡蛋1个辅料：油适量、盐适量、面粉适量、淀粉适量准备食材。

5、酥炸南瓜花的做法如下：用料：南瓜花2把、面粉300克、泡打粉10克、白糖50克、鸡蛋一个、油适量。步骤：准备食材。南瓜花洗净，摘掉花蕊部分，浸泡几分钟稍微沥干一下水。鸡蛋磕入大碗中打散。

准备食材。南瓜花洗净沥净水份。将南瓜花的花蕊摘掉。再去掉花梗备用。将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，我们只用蛋清（用蛋清调出的糊炸出后是脆的，用蛋黄调出的糊炸出来是酥的）。

做法 “油炸南瓜花”拿手菜的制作工序有：清洗南瓜花、粉蒸南瓜花、油炸南瓜花和勾芡南瓜花等。

第一步：把南瓜花清洗干净，切掉杆不要第二步：调糊，加入面粉、土豆淀粉、玉米淀粉，比例为2：1：1。加入少许啤酒，让脆皮糊更加酥脆。再边加清水边搅拌，调成一个没有疙瘩、稀一点的面糊。

蛋炒南瓜花的做法原料：新鲜南瓜花1小把，鸡蛋3个，盐、鸡粉各少许。准备：把3个鸡蛋打到碗里，打散。做法：起炒锅把适量油烧热，倒鸡蛋液炒散后盛出。放南瓜花大火爆炒至断后，倒炒好的鸡蛋翻匀，放盐和鸡粉调味出锅。

“油炸南瓜花”拿手菜的制作工序有：清洗南瓜花、粉蒸南瓜花、油炸南瓜花和勾芡南瓜花等。

准备食材。南瓜花洗净沥净水份。将南瓜花的花蕊摘掉。再去掉花梗备用。将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，只用蛋清（用蛋清调出的糊炸出后是脆的，用蛋黄调出的糊炸出来是酥的）。

准备一个新鲜的南瓜花。南瓜花摘下雄蕊，花藤扯下肌腱，掰成小块，用清水清洗干净。将三瓣大蒜切成片。在锅里用油煎蒜片。加入南瓜藤翻炒均匀。加入适量的盐和原味。加入南瓜花翻炒。

将南瓜花洗干净并处理好，备用。先将打散的鸡蛋在热油中煎好，鸡蛋别煎老了，变黄就铲出备用。在锅内加少许油炒南瓜花，同炒就好了。

食材：南瓜花适量，鸡蛋适量，盐适量，油适量，玉米淀粉适量，低筋面粉适量。用剪刀将南瓜花的根茎剪掉，留花朵的部分。再把瓜蒂跟花蕊剪掉，因为瓜蒂比较硬，花蕊会发苦。

南瓜花用水清洗干净。碗中放入面粉，无铝泡打粉，少许精盐，玉米淀粉，打入鸡蛋。将面粉糊搅伴均匀。把南瓜花裹满面糊。锅入油烧至七成热时放入南瓜花炸制。将炸脆了的南瓜花装盘即可。成品。

准备食材。南瓜花洗净，摘掉花蕊部分，浸泡几分钟稍微沥干一下水。鸡蛋磕入大碗中打散。加入一碗清水、白糖和泡打粉。再加入面粉，全部搅拌均匀。

首先，准备好南瓜花、面粉、蛋液、盐、胡椒粉等食材。将南瓜花洗净，去掉花蕊和茎，放入开水中焯水约1分钟，捞出沥干备用。接着，将面粉、蛋液、盐和胡椒粉混合均匀，制成面糊。将焯过水的南瓜花沾上面糊，注意花瓣要分开。

现摘的新鲜南瓜花（花柄也是挺好吃的，可摘掉）清洗时注意；要小心它易碎。面粉3-4汤勺用冷水调开加入鸡蛋调成糊状。把控好水的南瓜花逐个粘面液夹起悾悾面液放入油锅煎煎好的南瓜花。

1、南瓜花做清炒南瓜花、南瓜花汤、南瓜花煎鸡蛋等。清炒南瓜花。准备食材：南瓜花、蒜苗、盐。南瓜花中间的心去掉，多冲洗几次，焯水后再洗一次。南瓜花拧干备用，蒜苗洗净切段。锅热倒油将蒜白炒香。

2、准备食材。南瓜花洗净沥净水份。将南瓜花的花蕊摘掉。再去掉花梗备用。将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，只用蛋清（用蛋清调出的糊炸出后是脆的，用蛋黄调出的糊炸出来是酥的）。

3、准备一个新鲜的南瓜花。南瓜花摘下雄蕊，花藤扯下肌腱，掰成小块，用清水清洗干净。将三瓣大蒜切成片。在锅里用油煎蒜片。加入南瓜藤翻炒均匀。加入适量的盐和原味。加入南瓜花翻炒。

4、做法将南瓜花洗干净并处理好，备用。先将打散的鸡蛋在热油中煎好，鸡蛋别煎老了，变黄就铲出备用。在锅内加少许油炒南瓜花，同炒就好了。

5、南瓜花洗净，摘掉花蕊。豆腐碾碎，小葱切碎、香菇切碎备用。肉馅放淀粉、胡椒粉、盐、生抽，把馅料拌匀，搅打起劲，捏成小团，塞进花里。花瓣包好后，插入一根菜梗固定。

6、可以做青椒炒南瓜花，具体做法如下：材料：青椒100克，南瓜花18朵，干花椒12粒，生姜片8克，烹调油35克，味精2克，精盐3克。

关于酥炸南瓜花方法步骤和如何炸南瓜酥的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。