面疙瘩汤怎么做（山药面疙瘩汤怎么做）-小美百科

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1面疙瘩汤的做法

碗里打入鸡蛋，把鸡蛋液打散，转圈淋入锅中，用勺子打散形成蛋花，再把切好的青菜、葱花、香菜段，搅拌均匀，最后淋入香油，搅拌均匀，关火出锅，好看又好喝的面疙瘩汤就做好了。

面疙瘩汤的做法：原料：面粉、西红柿、白菜、虾皮、葱、香油、盐。

面疙瘩汤做法步骤：材料准备：鸡蛋2个、面粉适量、蘑菇5个、香菇5朵、西红柿1个、小青菜适量、色拉油适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、茭白2根等。在面粉中加入2个鸡蛋，适量温水搅拌均匀。

做法：锅烧热后，加少许色拉油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒至变色，再放入香菇末煸炒至出香味，加两小碗水烧。半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。

葱切成片，小白菜摘干净，洗净，切成小段。面粉用水搅成小疙瘩。锅里放油，放入葱、小白菜翻炒均匀，放入水烧开。放入面疙瘩、盐煮熟即可。

材料准备。锅里放少许油。放入葱白炒出香味。加入番茄粒翻炒。加入适量热水。加盖煮开小火再煮5分钟。

疙瘩汤的做法(一)原料：主料面粉50克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克。辅料高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。

具体步骤如下。洗切好葱姜、西红柿或者黄瓜等蔬菜，放在一旁待用。活好面，待用，面要干点。面粉的分量，自己按需添加，根据人口来定，一人20克左右就好，太多面疙瘩会很多。

疙瘩汤的做法如下：用料：鸡蛋两个、西红柿3个、盐两勺、胡椒粉一小勺、香油一勺、面粉4大勺。步骤：面粉加入盐，用筷子拌成絮状。西红柿切丁。热锅煸炒西红柿，炒到软烂加水煮开。

1、碗里打入鸡蛋，把鸡蛋液打散，转圈淋入锅中，用勺子打散形成蛋花，再把切好的青菜、葱花、香菜段，搅拌均匀，最后淋入香油，搅拌均匀，关火出锅，好看又好喝的面疙瘩汤就做好了。

2、在面粉中加入2个鸡蛋，适量温水搅拌均匀。揉成面团，盖上保鲜膜，然后准备切配菜。在锅中放入适量色拉油，先把西红柿下锅翻炒出汤汁，加入蘑菇香菇等配菜，然后加入适量的清水。

3、面粉放入碗中，用筷子慢慢搓成一粒粒很细小的面疙瘩。锅里放5杯水烧开后，将面疙瘩放入煮开，转小火8煮分钟，关火、待温过滤，取汤汁即可。也可将小白菜放汤汁里，取汁食用。具体步骤如下。

4、面疙瘩不要做得过大，搅面疙瘩时水流要细小，或者是慢慢的边滴水边搅。把筷子倾斜贴着面粉的表面来回做圆圈滑动，就可以把面打成软软的面碎，这样的面疙瘩烧出来才软乎，易于消化。

【做法】先准备好普通面粉、鸡蛋、小西红柿、葱等食材，面粉也可以用高筋面粉、小西红柿也就是圣女果，在冬天里，小西红柿要比大的西红柿好吃很多倍，所以尽量用小西红柿。将小西红柿对半切开，葱切成碎粒状。

面疙瘩汤的做法如下：主料：中筋面粉1小碗、菠菜1把、胡萝卜1块、鸡蛋2个、虾皮少许、葱花少许、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉少许。步骤：准备材料。青菜洗净切好，鸡蛋打散。面粉倒盆中。

面疙瘩汤的家常做法是做什么，想要面疙瘩汤做出来更好喝，面粉一定要分次加水，面粉里加入盐、白糖、鸡蛋，一定要水开再下面疙瘩等，这样做出来得面疙瘩汤软滑劲道，味道鲜美，大人孩子都喜欢喝。

面疙瘩汤的家常做法如下：用料：面粉适量、番茄（西红柿）一个、鸡蛋一个、盐适量、葱花适量、热水适量。材料准备。锅里放少许油。放入葱白炒出香味。加入番茄粒翻炒。加入适量热水。

面粉加鸡蛋，盐，糖适量。边加水边搅拌，搅成比和面的时候稍稀就可以了。不要和成糊。烧开水，用筷子夹起面疙瘩放锅里煮加少许盐，煮熟既可。

方法/步骤 1疙瘩的做法多种多样，总体分为两类，一种是面糊法，清爽不乱汤，另一种是干粉筛面法，每个疙瘩表面都有干粉，成品是黏稠厚重的。

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