大家好，今天本篇文章就来给大家分享虱目鱼粥，以及虱目鱼汤对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1你有尝试过哪些奇葩的煮粥方法?

(1)滴入芝麻油法：煮粥稍不注意米汤就会溢出来。如果在锅里滴几滴芝麻油，开锅后用中、小火煮，那么再沸也不会溢出来了。

如何煮粥首先把米淘洗干净，淘米的时候不要使劲揉搓大米，这样会使得营养流失哟~淘洗干净之后放适量清水浸泡半小时，让米粒充分吸收水分。把泡好的大米沥去水，接着放一小勺油拌匀(可以是任何的油，橄榄油花生油都可以的)。

开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

一，高压锅煮粥法。家里有高压锅的朋友，可以选择这种方法煮粥。用高压锅煮粥，方便快速，一般需要注意以下操作要点。用高压锅煮粥，一次煮粥的量不能太大，以米加水的总体积不超过高压锅容积的2/3为宜。

浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，熬起粥来节省时间。

在锅中放入大量的水，基本是锅的五分之四左右，将其煮开。将米洗净，放入锅中，米不要太多，恰好能在锅底铺开即可，如果想要稠一点可以多放些米，如果想要稀一点可以少放一些。

2鱼粥怎么做

步骤一：先把大米淘洗干净，然后放入电饭锅中，加水没过大米。水量要比平时做粥的量略微多一点。按下电饭锅的煮粥键，先把米煮得软一些，然后再准备鱼肉粥需要的配菜。

做法：只取鲤鱼肚子上的肉(刺少)，去内黑膜，加少许盐去腥(一定要少少的，不能吃出咸味)煮熟。大米泡好，煮粥。鱼肉熟了后弄碎，去刺。加蔬菜粉(可以放蔬菜，我家没有了)。

做 法：冬菜洗净，揸干水。冬菇浸软去脚，揸干水切粗丝。鱼洗净抹干水，带皮切厚片（鱼腩切厚件），加古月粉少许捞匀。把鱼放落滚水中煮至半熟捞起，这样可除去腥味。

以鱼片粥为例。主料：青菜50克、草鱼300克、大米200克。辅料：姜丝5克、香菜10克、盐3克、香油5克。姜丝备用，青菜切段，香菜切末。草鱼切片。倒入大米，大火煮沸，转小火煮30分钟。

步骤1：鲍鱼1只切条，姜丝，葱花，小白菜切碎。步骤2：锅中倒入大米，加入清水，大火煮沸转小火熬20分钟。步骤3：加入高汤，姜丝，虾米，料酒，盐，鹌鹑蛋。步骤4：加入虾，鲍鱼，小火煮2分钟。

首先准备好制作鱼粥的食材，鲈鱼、娃娃菜、大米等。将鲈鱼从肚子中间切开，然后将鱼皮，还有鱼刺去掉，将鱼肉取出来准备好一会用。在给宝宝去鱼肉的时候需要父母注意，一定要将鱼刺都剃干净，防止鱼刺伤害到宝宝。

3虱目鱼松怎么吃最营养

1、步骤饭加入香油，海苔酥，接下来将鸡蛋煮熟泡冰水，去壳取蛋黄过筛备用。步骤分别将花椰菜、红萝卜切碎炒熟，金桔、番茄切片。步骤饭再分别放上蔬菜碎与蛋黄碎、虱目鱼松即可盛盘。

2、虱目鱼各个部位煮成粥，可吃到营养的鱼肉，更可饱食一顿，是南部常见的虱目鱼料理，且做鱼皮粥、鱼肚粥皆可。也可将熟米饭盛于碗中，再倒入已煮好的虱目鱼汤与料即可。

3、虱目鱼的食用方法，像其它鱼类一样，非常多样化；可以蒸、煮、炸等等，而且虱目鱼熬粥，味道非常鲜美，和不同的食材搭配还有不一样的食疗功效，像今天小编给大家介绍的当归虱目鱼粥就非常滋补，非常适合老人、肠胃不好的人食用。

4、先将葱洗干净后，切成「段」状。每颗虱目鱼丸对半切。(其实要分别切成片状也可以，但胖卡有点懒惰，SO直接对半切)热锅，倒入少许油，接着放入葱段拌炒爆香后，直接将切好的虱目鱼丸倒入锅中一起拌炒。

4无刺虱目鱼粥怎么做?

1、（1）先将虱目鱼肚洗净，用纸巾将水分吸干，直接放入锅里(不沾锅)干煎，两面都煎得略为焦香。再将鱼肚先盛出。（2）在刚刚煎鱼肚的锅内放入已煮好的白米饭，加水1000毫升，小火闷煮。

2、做法 烧一锅热水，下姜丝；虱目鱼肚切片（约2公分宽）备用；虱目鱼皮切片备用；虱目鱼丸十字切四块备用。 下虱目鱼丸块滚煮约2分钟。 下虱目鱼肚与皮，滚煮约2分钟。 芹菜切珠下锅，盐、胡椒粉、香油调味拌匀关火完成。

3、当归虱目鱼粥做法：虱目鱼肚洗净，切成片状，用酒、姜片、盐一起腌约10分钟至入味备用。

4、鱼肉、鱼皮 虱目鱼粥 水煮沸，将鱼皮、鱼肚肉放入。待煮熟时加入芹菜、蒜酥及少许盐巴调味，将白饭倒入锅中即完成。

5、虱目鱼取下鱼背肉厚部位，剔除鱼刺，切片备用；姜切丝，葱切成葱花。 2 白饭放锅内，加入(1)料煮开，改小火，放入虱目鱼片和姜丝煮熟。 3 熄火后加入葱花盛出，食用时撒少许胡椒粉(也可不加)即可。

5粥城夜宵的做法,各种粥的做法,除了放各种肉和相应的配料外还有什么更好...

1、将瘦肉切成肉丝或者肉糜，山药切条，小葱切末，大米洗净。锅内倒入清水，将山药、薏米、瘦肉丝（肉糜）、大米、姜丝加入锅内，熬制成粥。起锅前加入葱末增香，少许盐调味，即可食用。

2、天腌咸 肉，方法如下： 肉一块，冲洗干净，抹干，撒２～３茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱冷藏 箱腌１２小时或更长时间才可以入味。４．煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。

3、牛毽子先泡上半天，去掉血水。加入适当的水，放入葱姜花椒，烧开后再去些血沫子，中小慢炖1个小时。白萝卜切薄片，放入牛肉汤中烧上一小会儿 捞出腱子肉，放凉切片，青蒜切末 重新烧一锅白水，煮面条。

4、皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。

5、制作步骤：榨菜用水泡洗一下切成小丁，瘦肉切成丝加点淀粉搅拌均匀，生姜切成丝。胡萝卜洗干净切成小丁。闷烧罐加入沸水，拧紧盖子来回滚动一下，预热5分钟，大米淘好备用。

6、煮燕麦粥的步骤如下：第1步、燕麦米提前用水泡。第2步、锅里加水，放入燕麦米大火煮开。第3步、改成中小火，燕麦米煮10分钟后放入大米。第4步、再煮25分钟左右，米粥黏稠即可。

6请教一下虱目鱼肚粥的经典做法?

高汤 适量 米 适量 料酒 适量 虱目鱼肚粥的做法 用鸡骨、猪骨、牛骨等熬煮高汤（不用高汤，直接用清水煮粥也可以）。新米淘洗后放入电锅中，加入5~6倍的高汤或清水，选“煮粥”模式，时长约5~2小时。

做法 （1）先将虱目鱼肚洗净，用纸巾将水分吸干，直接放入锅里(不沾锅)干煎，两面都煎得略为焦香。再将鱼肚先盛出。（2）在刚刚煎鱼肚的锅内放入已煮好的白米饭，加水1000毫升，小火闷煮。

九层塔少许，盐1/2小匙，米酒1大匙，白胡椒粉少许 做法 豆腐切丁备用。取一汤锅，将姜丝、水放入锅中煮开后，再放入虱目鱼肚及豆腐丁，以中火煮10分钟。起锅前加入所有的调味料、九层塔即可。

食材：虱目鱼肚、洋葱、糙米、白米及自制高汤。 做法： 准备五倍粥： 糙米和白米比例各半，洗净后，直接放入自制高汤中，开小火闷煮，直到高汤被白米和糙米吸收到微干。

做法 烧一锅热水，下姜丝；虱目鱼肚切片（约2公分宽）备用；虱目鱼皮切片备用；虱目鱼丸十字切四块备用。 下虱目鱼丸块滚煮约2分钟。 下虱目鱼肚与皮，滚煮约2分钟。 芹菜切珠下锅，盐、胡椒粉、香油调味拌匀关火完成。

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