牛肉丸子的营养价值（牛肉丸子的营养价值与功效）-小美百科

大家好，今天本篇文章就来给大家分享牛肉丸子的营养价值，以及牛肉丸子的营养价值与功效对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1牛肉丸汤河粉的营养价值

1、补铁补血：铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

2、克牛肉丸热量为137大卡，一碗粉中牛肉丸的热量大约为180大卡。100克河粉热量为220大卡，一碗粉的热量大概为300大卡。一碗牛肉丸汤河粉热量总计480大卡。

3、禁忌人群暂无禁忌人群功效调理肠胃、清肺润肺、开胃消食、提高代谢、消脂吸脂、溶脂一克热量356大卡食疗效果补充能量河粉含丰富的营养素，对于补充能量有一定疗效。

4、牛肉丸137 大卡（100克），一碗最多180大卡。河粉220 大卡（100克）看这个也不到300大卡。总计480大卡。

5、含有热量660大卡以上。这种河粉摄入体内之后，热量容易产生堆积，容易形成肥胖现象。而从营养学的角度来讲，河粉中的碳水化合物、糖分、蛋白质含量也比较充沛，可以有效的促进新陈代谢，并且可以增加饱腹感。

自制牛肉丸材料鲜精牛肉500克、干淀粉75克、精盐12克、鸡精10克、姜末5克，鸡蛋4个、白糖20克、五香粉5克。

精牛羊肉清洗后剔净肌肉筋膜，用碎肉机绞三遍，加食盐、味精、白砂糖、生鸡蛋、生姜沫、五香粉，搅拌至起胶。

牛绞肉400公克，肥猪绞肉50公克，葱姜水25㏄，太白粉30公克，蛋白15公克，盐2公克，糖1公克，胡椒粉少许做法将牛绞肉和肥猪绞肉先用菜刀剁碎，放入容器中。

1、牛肉丸：营养价值：牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2、牛肉丸的营养价值有：增强抵抗力肉丸里面含有多种营养物质，可以充分补充人体需要的营养物质，增强人体抵抗力。提供能量肉丸热量充足，适合劳动强度大的人群食用，可以提供足够的能量。

3、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

4、牛肉丸的营养价值牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

1、牛肉丸富含蛋白质，本身是非常好的高蛋白低脂食品，但过量食用则会导致消化不良、腹胀等不适，吃多了会上火，不宜多食，每天吃7到10个不会影响身体健康。

2、牛肉丸是牛肉做成的，牛肉吃多了也会上火，每周两次比较适宜。

3、坐月子时妈妈可以吃牛肉丸的。不过在吃牛肉丸的时候，最好要控制牛肉丸的摄入量。牛肉丸的主要成分就是牛肉了，一次性吃很多牛肉丸，妈妈会感觉到有明显的胀痛感。

4、众所周知，在冬天吃一些牛羊肉，能够帮助驱寒。因为牛肉性温，而且味道好。在潮汕地区，人们会经常进食牛肉火锅，或者用牛肉制作成牛肉丸，不仅爽滑弹牙，而且十分美味。

5、能吃。孕妇可以适量吃牛肉丸。牛肉丸营养丰富，其蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合人体的需求，而且含有较多的矿物质，尤其铁元素含量较高。铁是造血所必需的元素，并且是人体容易吸收的血红蛋白铁，比较适合贫血孕妇食用。

精牛肉洗净后剔净筋膜，用绞肉机绞三遍，加精盐、鸡精、白糖、鸡蛋、姜末、五香粉，搅打至起胶。

用匙子把肉丸刮下，放入热水中，炉子保持着中火，继续放入肉丸子。刚放入热水中的肉丸子是沉在下面的，当看到丸子浮在水面时，就可以把它捞起，放入冰水中做好的牛肉丸可放冰箱冰冻起来，需要时再煮熟即可。

油炸牛肉丸子的做法：牛肉用清水洗净后用刀剁成肉糜。（也可用料理机打）生姜、葱切成末备用。剁好的牛肉馅放入碗内，放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。

牛肉必须除净筋膜，并用搅拌机绞三遍，因为这样才能使牛肉的肌肉组织受到最大破坏，从而扩大肌肉中蛋白质与水的接触面，增加持水量。

关于牛肉丸子的营养价值和牛肉丸子的营养价值与功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。