腊肉怎么做（腊肉怎么做着吃好吃）-小美百科

大家好，今天本篇文章就来给大家分享腊肉怎么做，以及腊肉怎么做着吃好吃对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1腊肉怎么做?

1、(3)蒸制、切片：把制好的腊肉放入温水泡软，刮去黄面，并用软刷刷去肉上的尘土，再用温水洗净，放入容器，上屉用旺火沸水足气蒸约1小时。下屉晾凉，切片装盘食用。2．（1）腌制方法同制作方法。

2、晾好的腊肉切成小块，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏，随吃随取。

3、用喷枪将猪肉皮烧黑，泡在冷水里，如图所示。泡在冷水里，用刀将黑色物质刮掉，如图所示。起锅，将适量盐和适量花椒一起炒，炒出香味，盐发黄即可，如图所示。将花椒挑出来用料理机打碎，如图所示。

4、腊肉的做法准备好所有材料。肉皮用火处理下。将腊肉调料均匀的抹到肉上。接着再抹上少许豆酱。全部都抹好了。每天都给肉肉按摩一下。一周以后把他晾起来。20天左右就完全晾干了。

5、做法：先准备好的猪肉，不用清洗，直接往里面倒入准备好的白酒。然后加入适量的花椒，搅拌均匀，腌制15分钟吧就可以了。2再将食盐倒入锅内，用小火将其炒热。

1、刚刚成的腊肉，须经过3—4个月的保藏使成熟。湖南腊肉做法：先将猪肉皮上残存的毛用刀刮干净，切成3厘米宽的长条，用竹签扎些小眼，以利于进味。2．先把花椒炒热，再下入盐炒烫，倒出晾凉。

2、做法步骤：选择新鲜的黑猪肉和一个干净无水的不锈钢盆均匀地撒上一层细盐然后进行反复揉搓，使盐更充分地接触至肉的每个角落。

3、把买回来的年猪肉或者是宰杀的年猪肉切成3厘米宽的条状，(最好选择五花肉做腊肉，肥瘦相间，最后做出来的味道会更好)然后放入一个大盆里，给每条肉都均匀的抹上盐和料酒，然后腌制2天。

4、用喷枪将猪肉皮烧黑，泡在冷水里，如图所示。泡在冷水里，用刀将黑色物质刮掉，如图所示。起锅，将适量盐和适量花椒一起炒，炒出香味，盐发黄即可，如图所示。将花椒挑出来用料理机打碎，如图所示。

刚刚成的腊肉，须经过3—4个月的保藏使成熟。湖南腊肉做法：先将猪肉皮上残存的毛用刀刮干净，切成3厘米宽的长条，用竹签扎些小眼，以利于进味。2．先把花椒炒热，再下入盐炒烫，倒出晾凉。

好吃又简单的腊肉做法有：干锅土豆腊肉、豆干炒腊肉、腊味什锦合炒、双椒炒腊味和辣味杏鲍菇等。干锅土豆腊肉材料准备：腊肉300克、鸡蛋清适量、麻辣红油适量、孜然适量。腊肉用清水泡软，去掉多余盐分，洗净切片。

【腌制腊肉的做法】：第一步：首先准备一个盆，然后将盆底撒上少许的香叶、花椒、食盐，然后将肉放入到盆中，接着在肉上面抹上适量的香叶、花椒、食盐，直到所有的肉都抹上香叶、花椒、食盐即可。

腊肉的3种做法：腊肉的做法方法十分简单，主要方法有蒸食、炒食、煲仔饭三种。

做法步骤：选择新鲜的黑猪肉和一个干净无水的不锈钢盆均匀地撒上一层细盐然后进行反复揉搓，使盐更充分地接触至肉的每个角落。

用喷枪将猪肉皮烧黑，泡在冷水里，如图所示。泡在冷水里，用刀将黑色物质刮掉，如图所示。起锅，将适量盐和适量花椒一起炒，炒出香味，盐发黄即可，如图所示。将花椒挑出来用料理机打碎，如图所示。

1、制作步骤 1 锅内烧水，水沸后放入洗净的腊肉，煮20分钟，捞出放凉，白菜洗净后取包菜梆部位，刀身与砧板成30度斜切白菜梆；腊肉放凉后切片。

2、现在介绍腊肉好吃的诀窍——蒸制法。无数次的实践都证明蒸制法处理腊肉效果最好，腊肉的香味和营养都不会有太大损失，炒出的菜香而适口。

3、腊肉怎么做好吃：（1）煮：腊肉用温热水清洗干净，大火把水烧开，可加姜片花椒葱结，改用中小火下锅煮20分钟，煮熟起锅待凉，切成薄片即食。

4、方法一：食材：腊肉一块，酱油适量，鸡精适量做法：取腊肉一块，用淘米水洗干净。腊肉切成小块，放到锅里煮开后再煮十来分钟，凉凉后，用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻室，要吃的时候随时拿出来解冻即可。

腊肉怎么做的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于腊肉怎么做着吃好吃、腊肉怎么做的信息别忘了在本站进行查找喔。