面巧果的家常做法（面果的做法大全图片）-小美百科

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1巧果的做法和配方

1、巧果的家常做法如下：工具/材料：面粉、鸡蛋、牛奶、水、糖、酵母粉、食用油。把所有原料混合（其中牛奶、水、鸡蛋的总量为230克），和成光滑适当的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。

2、主料：中筋面粉适量、低粉少量；辅料：鸡蛋3个、白砂糖适量、花生油适量；配料：酵母3克、水少量。将所有原料（水除外）调匀后加入水（水要一点点的加，不要一次加多），揉匀后发酵至手指摁下不反弹即可。

3、七夕巧果做法一材料：面粉500克、温水220克、酵母1勺、糖50克、黑芝麻50克。做法：温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入掺有白糖的面粉中，揉成均匀的面团。

4、巧果配方：普通面粉150克、牛奶70-75克、冰糖一小块化水、酵母2克，鸡蛋一个所有材料混匀，揉成光滑的面团，醒发10分钟左右，不用等面团发起。

5、面团发酵好后，充分揉匀，排出气泡，再搓成长条。切成若干小剂子，木质模具内撒一些面粉，转匀再倒出多余的面粉。将小面剂子放入模具内，用手掌按压结实，多余的面团用刀子剔掉。

把做好的巧果生胚，放入铺入油纸的烤盘上。1烤箱170度提前预热10分钟后，放入巧果生胚。1上下管170度烤15分钟即可，（具体温度还要看自己家烤箱的温度脾气）中途看见巧果上色了，要加盖锡纸呀。

巧果的家常做法如下：工具/材料：面粉、鸡蛋、牛奶、水、糖、酵母粉、食用油。把所有原料混合（其中牛奶、水、鸡蛋的总量为230克），和成光滑适当的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。

用料：面粉 4勺、白糖 1/2勺、鸡蛋 1个、黑芝麻 1/2勺。

巧果的做法和配方如下：容器中鸡蛋一个加牛奶一共称140克。放入5克酵母打散搅匀。容器中加入面粉，糖，花生油，搅拌均匀，等待发酵。发酵之后，取出面团，收拢光滑。把面团搓成长条状。

放入模子里面，压实压紧（模子提前放点干面粉或者刷油防粘）。然后将模子反过来，将面饼卡出来。不同的模子都可以卡面团，卡好的巧果放铺油纸的烤盘进行烤制。烤制温度：160度20分钟上层至表面金黄即可。

巧果的做法和配方介绍如下：工具/材料：面粉200克、水85克、酵母（干）1克、白糖20克。所有材料放进盆里，先用筷子搅成絮状。再移到揉面垫上揉成团。面团比较干硬，要用力揉成团，没有干面即可。

水调面团调制：在绵白糖、饴糖、豆腐、精盐中加适量水充分搅拌，然后加入小麦粉、芝麻仁继续搅拌成水调面团，静置片刻，使面团处于松弛状态。面团调制时加水量要恰当，面团宜编巧果硬一些，以便压制皮面。

用料：面粉 4勺、白糖 1/2勺、鸡蛋 1个、黑芝麻 1/2勺。

把所有原料混合（其中牛奶、水、鸡蛋的总量为230克），和成光滑适当的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。发酵好的面团排气后擀成大片，用模具切出形状。也可以下成剂子做成圆饼状。依次做好后，进行二次发酵。

主料：中筋面粉适量、低粉少量；辅料：鸡蛋3个、白砂糖适量、花生油适量；配料：酵母3克、水少量。将所有原料（水除外）调匀后加入水（水要一点点的加，不要一次加多），揉匀后发酵至手指摁下不反弹即可。

面粉、盐、鸡蛋、花生油放入盆中。白奶、白糖、鲜酵母放入碗中搅拌均匀，分次倒入面粉中。拌匀后揉搓成均匀的团加盖饧发到面团原体积2倍大。发酵好的面团揉搓至完全排气。

2、巧果的做法和配方如下：容器中鸡蛋一个加牛奶一共称140克。放入5克酵母打散搅匀。容器中加入面粉，糖，花生油，搅拌均匀，等待发酵。发酵之后，取出面团，收拢光滑。把面团搓成长条状。

3、倒扣模具，轻敲出巧果坯，移至不粘烤盘上。烤箱预热到180度，将烤盘放在烤箱中下层，烘烤15分钟左右。1成品图。

4、放入模子里面，压实压紧（模子提前放点干面粉或者刷油防粘）。然后将模子反过来，将面饼卡出来。不同的模子都可以卡面团，卡好的巧果放铺油纸的烤盘进行烤制。烤制温度：160度20分钟上层至表面金黄即可。

5、七夕巧果做法一材料：面粉500克、温水220克、酵母1勺、糖50克、黑芝麻50克。做法：温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入掺有白糖的面粉中，揉成均匀的面团。

1、用料：面粉 4勺、白糖 1/2勺、鸡蛋 1个、黑芝麻 1/2勺。

2、巧果的家常做法如下：工具/材料：面粉、鸡蛋、牛奶、水、糖、酵母粉、食用油。把所有原料混合（其中牛奶、水、鸡蛋的总量为230克），和成光滑适当的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。

3、巧果的做法和配方如下：容器中鸡蛋一个加牛奶一共称140克。放入5克酵母打散搅匀。容器中加入面粉，糖，花生油，搅拌均匀，等待发酵。发酵之后，取出面团，收拢光滑。把面团搓成长条状。

4、山东正宗巧果做法如下：拿出一半的牛奶（冬天记得用温牛奶发酵快点），加入酵母，搅拌融化。面粉过筛，和糖一起加入容器内。

5、巧果的做法和配方介绍如下：工具/材料：面粉200克、水85克、酵母（干）1克、白糖20克。所有材料放进盆里，先用筷子搅成絮状。再移到揉面垫上揉成团。面团比较干硬，要用力揉成团，没有干面即可。

6、将小面剂表面沾点干面粉，放入模子里面，压实压紧（模子提前放点干面粉或者刷油防粘）。然后将模子反过来，将面饼卡出来。不同的模子都可以卡面团，卡好的巧果放铺油纸的烤盘进行烤制。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。